"A tester avec un coq au vin".Lorsque j'ai lu ça dans le magazine Cuisine actuelle de ce mois-ci,je me suis dit que ça tombait bien.Du coup,j'essaye.

Les pommes au lard   (8 personnes)   1.5pts/pomme de terre

8 petites pommes de terre-8 fines tranches de lard(bacon pour moi)-1CS d'huile d'olive

Fendre les pommes de terre non pelées et bien lavées tous les centimètres,sans aller jusqu'au bout.

Glisser 1 petite lamelle de lard dans chacune des fentes.

Les ranger sur une plaque,arroser d'huile et les faire cuire 40 minutes au four à 200°C.

Ma petite touche personnelle:j'ai saupoudrer de sel au thym.Un délice!!!

A faire également avec des pétales de jambon cru Aoste.

P1010361