12 octobre 2008
Pommes au lard.
"A tester avec un coq au vin".Lorsque j'ai lu ça dans le magazine Cuisine actuelle de ce mois-ci,je me suis dit que ça tombait bien.Du coup,j'essaye.
Les pommes au lard (8 personnes) 1.5pts/pomme de terre
8 petites pommes de terre-8 fines tranches de lard(bacon pour moi)-1CS d'huile d'olive
Fendre les pommes de terre non pelées et bien lavées tous les centimètres,sans aller jusqu'au bout.
Glisser 1 petite lamelle de lard dans chacune des fentes.
Les ranger sur une plaque,arroser d'huile et les faire cuire 40 minutes au four à 200°C.
Ma petite touche personnelle:j'ai saupoudrer de sel au thym.Un délice!!!
A faire également avec des pétales de jambon cru Aoste.
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