Haricots verts à la carbonara.
Je poursuis toujours dans mes recettes gain de temps.
Voilà un plat que j'avais déjà réalisé et ,fait exceptionnel,que je refais.Effectivement,mis à part les plats traditionnels incontournables,je ne fais jamais la même recette à la maison.Je suis toujours à l'affût de nouveauté,d'originalité et ...de simplicité.
Mais j'ai dû composer un soir avec ce que j'avais dans mon frigo,c'est-à-dire des lardons,des oeufs et une boîte d'haricots verts.C'est alors que je me suis rappelée de cette recette qui nous avait bien plu.Le petit plus:du parmesan râpé dessus,un régal.
Haricots verts à la carbonara (2 personnes) 3.5pts/pers.
1 boîte d'haricots verts(500gr)-100gr d'émincés de lardons fumés-2CS de crème fraîche(5% pour moi)-1 jaune d'oeuf-noix de muscade-sel-poivre
Egoutter les haricots verts.
Dans une poêle,faire revenir les lardons.Ajouter les haricots verts.Mélanger et réchauffer à feu doux 2 minutes.
Ajouter la crème et la muscade.Remuer.Saler et poivrer.
Verser le jaune d'oeuf.Mélanger et servir.
Recette tirée du livre Coup de coeur (Weight Watchers 2002).
Commentaires sur Haricots verts à la carbonara.
- Ah le Parmesan, le fromage magique qui rend tout meilleur.
J'aime beaucoup ces recettes simples et délicieuses, parce qu'on n'a pas toujours le temps de faire des merveilles en cuisine, mais on doit tous les jours manger alors autant que ce soit joli et bon. J'essaierai volontier cette version de la carbonarra dès que j'aurai de beau haricots verts dans mon jardin. Enfin, j'ai encore le temps de saliver sur tes photos car on ne les a semé que ce week end.
Gros bisous.
