Ma cuisine,mes livres et moi !

Tuiles au parmesan.

Voilà ce que j'avais fait pour l'apéro avec mon repas tout italien.Rapide à faire et vraiment très bon. Cette recette est un classique que vous trouvez sur beaucoup de blogs et de forums.Pour ma part,je l'ai vue la première fois dans un de mes nombreux...

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Tags: parmesan, cuisine italienne, tuile

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30 juillet 2009

Panna Cotta au Bailey's.

Pour l'anniversaire de ma cousine Audrey,je lui avais concocté des financiers au Bailey's qui ont provoqué un "oh la vache!!!" de la part de mon homme. Alors lorsqu'elle est venue manger à la maison il y a quinze jours avec son chéri,j'ai voulu innover...

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Tags: crème, Hermesetas, agar agar, Panna Cotta, Bailey's, Carambars, cuisine italienne, café, tuile

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29 juillet 2009

Petits pains semoule et sésame.

Une recette trouvée chez Chouya et sur laquelle j'ai complètement craqué.J'adore les pains avec de la semoule et ceux-là sont vraiment très bons. Super simple à faire et trop sympas avec les petits graines de sésame sur le dessus.Et même,oui oui même...

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Tags: semoule, yaourt, sésame, farine complète

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28 juillet 2009

Bouchées au thon et à la tomate.

Voilà une pure gourmandise découverte sur le blog Chocolat à tous les étages et que je me suis empressée de faire le lendemain.J'étais toute seule à la maison et j'ai appelé mon père pour qu'il vienne manger vers moi. Je lui ai proposé ces bouchées en...

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Tags: crème, oeuf, emmental, oignon, persil, thon, concentré de tomate, piment d'Espelette, Magimix, bouchées

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27 juillet 2009

Méli-mélo de courgettes,aubergines et feta.

Une petite recette toute fraîche et pleine de saveurs trouvée dans le livre Recette saveurs au micro-ondes (Weight Watchers 2008) et que j'ai légèrement modifiée en fonction de mon frigo. A l'origine,la recette se fait uniquement avec des courgettes mais...

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Tags: courgette, citron, ail, oignon, persil, basilic, aubergine, salade, feta

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26 juillet 2009

Tarte aux courgettes sans pâte.

Et voilà,c'est la pleine saison des courgettes et ma grand-mère ne sait plus du tout où donner de la tête avec ce qu'elle récolte.Du coup,j'en ai moi aussi un peu,beaucoup même. Je ne vais sûrement pas me plaindre car j'adore ça.Il me faut juste trouver...

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Tags: crème, oeuf, semoule, courgette, parmesan, muscade, tarte

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25 juillet 2009

Risotto façon boeuf bourguignon.

Quel est donc ce risotto au nom bizarre?Une lubie?Un essai des plus fou?Une recette déjantée? Et bien non!!!Après avoir vu par deux fois une recette de risotto faite avec du vin rouge,j'ai voulu essayer à mon tour.Alors que je peaufine ma recette,je me...

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Tags: parmesan, risotto, carotte, thym, lardons, vin, échalote, laurier, cuisine italienne

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24 juillet 2009

Pain de poisson aux aubergines et au paprika.

Une recette ultra simple et très rapide à faire,idéale par temps de fortes chaleurs(ce qui n'est malheureusement plus le cas chez nous...).Vous n'avez qu'à mixer(au Magimix pour moi) et voilà!!! Je l'avais réalisé lors des premiers rayons de soleil en...

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Tags: oeuf, échalote, fromage blanc, paprika, aubergine, concentré de tomate, Magimix, colin, pain de poisson

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23 juillet 2009

Taboulé de chou-fleur.

Après avoir vu ce taboulé chez Popasan je me suis demandée comment j'avais pu passer à côté de la recette dans le Cuisine Actuelle de ce mois-ci. Ni une ni deux je feuillette à nouveau mon magasine et je vois cette belle recette que je m'empresse de réaliser...

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Tags: citron, échalote, choux fleur, raisin, ciboulette, taboulé, huile de noix, mimolette, noix, Magimix

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22 juillet 2009

Roulés de boeuf au fromage.

Lorsque nous sommes allés à Paris mon chéri et moi,nous avons mangé dans un restaurant japonais juste avant de partir. Fan de sushis,j'en ai bien évidemment pris et Bilou a craqué pour un assortiment de brochettes.Dans ce dernier,il est tombé "amoureux"...

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Tags: boeuf, citron, sauce soja, miel, cuisine asiatique, Leerdammer, vinaigre de riz, yakitori

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