Ma cuisine,mes livres et moi !

Macarons à la rose.Inventaire #12.

Voilà,ça y,c'est décidé.Je suis partie à la conquête des macarons,toute seule,comme une grande.Après tout,c'est en s'exerçant que l'on apprend alors je sors mon beau robot Kitchenaid(qui aura bientôt une place de prestige dans notre nouvel appartement...

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Tags: sucre glace, amande, inventaire, jeu, Kitchenaid, partenariat, confiture, colorant alimentaire, Magimix, macaron, rose, blanc d'oeuf

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29 septembre 2009

Yaourt à la cannelle.

Une recette trouvée dans le Cuisine Actuelle du mois de Février 2009.Après avoir testé ceux au café,j'avais mis de côté cette recette pour moi.Un délice.A condition d'aimer la cannelle bien entendu. Et une légère note de cardamome vient agréablement relever...

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Tags: cannelle, lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, cardamome, cassonade

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28 septembre 2009

Moelleux aux pistaches.

Une petite recette gourmande élaborée pour la bonne cause.750gr lance un concours en partenariat avec les Editions Solar qui a pour thème les moelleux. Une initiative fort sympathique au profit d'Action contre la Faim et qui mérite bien quelques instants...

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Tags: crème, oeuf, Hermesetas, fromage blanc, pistache, pomme, jeu, moelleux

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27 septembre 2009

Petites cuillères au chocolat.

Un petit billet gourmand pour souhaiter un bon anniversaire à ma cousine Emilie et pour lui souhaiter également un bon anniversaire de mariage.Un an déjà,le temps passe trop vite! Ces petites cuillères avaient été faites lors de mon atelier Demarle à...

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Tags: chocolat, crème, pâte à tarte, noix de coco, petites cuillères, ganache

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26 septembre 2009

Salade tiède de pommes de terre.

Une salade vite faite et archi simple à réaliser.Tous le monde a dans ses placards des pommes de terre et si vous ne savez plus comment les cuisiner,essayez cette recette. C'est une amie de mes parents qui avait pour habitude de nous faire cette salade...

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Tags: pommes de terre, crème, oignon, moutarde, salade, cuisine allemande

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25 septembre 2009

Gratin de pommes de terre et de tomates.

Un p'tit plat réalisé uniquement avec les légumes apportés par ma collègue Nath et il faut dire que j'apprécie tout particulièrement. Un gratin rapide à faire,simple et bon!!!A vos fourneaux. Gratin de pommes de terre et de tomates (6 personnes) 3.5pts/personne....

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Tags: pommes de terre, crème, tomate, parmesan, lait, ail, chapelure, origan, gratin

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24 septembre 2009

Moelleux aux figues.

Une recette qui m'a tout de suite plu à la seconde où je l'ai vu dans le Cuisine Actuelle d'Août 2009 et qui m'a tout de suite séduite au moment même où je l'ai goûté. Une petite note de pain d'épices en bouche avec des figues confites.Trop trop bon!!!Il...

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Tags: oeuf, orange, Hermesetas, noisettes, Spéculoos, figue, partenariat, moelleux

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23 septembre 2009

Bavarois au poivron.

Voilà une recette qui m'est tout de suite venu en tête lorsque j'ai vu le nouveau concours sur 750gr autour du poivron. Je ne sais pas du tout pourquoi,mais ce bavarois m'est venu comme une évidence.Et plus je peaufinais ma recette,plus j'étais inspirée...

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Tags: chèvre, crème, parmesan, ail, poivron, gélatine, siphon, jeu, chantilly, bavarois, poivron piquant moulu

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22 septembre 2009

Moussaka express.

La moussaka est considérée,à tort,comme le plat national grecque.Allez plutôt faire un tour sur le blog de MaryAthenes afin de vous rendre compte de la richesse culinaire de ce pays et de ses "vraies" spécialités. La recette d'aujourd'hui est une recette...

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Tags: boeuf, emmental, lait, Maïzena, aubergine, cuisine grecque, béchamel, moussaka

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21 septembre 2009

Courgettes au thon.

Deux fois que je fais ce plat et deux fois que nous nous régalons toujours autant. Voilà bien longtemps que j'ai cette recette et je ne me rappelle plus du tout où je l'ai trouvé.Si quelqu'un la reconnaît,je ne manquerais pas de mentionner son auteur....

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Tags: oeuf, courgette, thon

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