Il commence à avoir différentes recettes de clafoutis sucrés et salés sur mon blog.Toutes ont leur petit truc en plus qui est bien agréable pour les papilles.Jusqu'à,et oui,jusqu'à ce que je fasse cette recette...

Un crémeux en bouche tellement bon que Bilou ne veut plus que cette recette pour tous mes clafoutis salés.Pour une fois,je ne vais pas le contredire...

Clafouti de brocoli et de bacon   (2 personnes)

4 oeufs-100gr d'allumettes de bacon-400gr de fleurettes de brocoli-20gr de Maïzena-150ml de lait-6CS de crème fraîche-1 oignon-2CS d'estragon-sel-poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire à la vapeur les bouquets de brocoli et l'oignon émincé.

Dans le bol de votre blender,mélanger les oeufs avec la crème,le lait,la Maïzena et l'estragon.

Ajouter les allumettes de bacon.Saler et poivrer.

Dans un moule à manquer en silicone,déposer le brocoli et l'oignon.

Recouvrir de préparation.

Enfourner pour 20 minutes.

Déguster tiède.

Clafoutis de brocoli