Sauce tomate express.
Des invités de dernière minute et envie de faire des pâtes "améliorées"?...Plus de ketchup pour les enfants?...Voici une très bonne alternative pour palier à tout ça.
En même pas cinq minutes la sauce est prête.Parsemer les assiettes de copeaux de parmesan,de quelques câpres et le tour est joué.Alors?!!!
Sauce tomate express (4 personnes)
1 petite boîte de tomates pelées-1 petite boîte de concentré de tomates-origan-ail-sel-poivre-4cc de crème fraîche
Dans une petite casserole,faire cuire à feu doux les tomtes pelées avec le concentré de tomates.
Porter à ébullition tout en remuant.
Ajouter une gousse d'ail émincée,de l'origan,saler et poivrer.
Laisser mijoter quelques instants.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.Mélanger la sauce avec la crème.
Servir sans attendre.