Ma cuisine,mes livres et moi !

Glace au beurre de cacahuètes.

Voici une glace un peu spéciale car il faut apprécier le beurre de cacahuètes.Ce n'est pas mon cas mais je dois avouer que son parfum est originale. Bilou aime le beurre de cacahuètes (en même temps,qu'est-ce qu'il n'aime pas?...) et c'est lui-même qui...

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Tags: crème, sucre glace, lait concentré, Kitchenaid, blender, sorbetière, beurre de cacahuètes

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3 août 2011

Glace à la framboise (sans sorbetière).

Une p'tite boule de glace,avec le beau temps qui est revenu,cela vous dit? Là encore,pas besoin de sorbetière.Juste un blender et un sachet magique.J'ai à mon tour testé la préparation pour glace Alsa et je dois avouer que cela est bien pratique.Surtout...

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Tags: framboises, blender, glace

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15 juillet 2011

Esquimaux aux yaourts et aux framboises (sans sorbetière).

Plus d'excuses pour ne pas faire de bonne glace maison et ce,sans sorbetière.Pour ce faire,des fruits (cela va de soi!!!),du sucre et des yaourts natures.Ah oui,et un bon blender et le tour est joué.Sans oublier les moules pour esquimaux qui coûtent une...

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Tags: yaourt, framboises, blender, glace

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14 juillet 2011

Gelée de framboises.

Une p'tite gelée de framboises,cela vous dit? Pour ma part,je ne regrette pas de l'avoir faite même si c'est dommage de cuisiner ces précieuses baies.Je confirme les dires de ma maman car après extraction d'1kg de fruit,je n'ai obtenu que 600ml...Il est...

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Tags: citron, framboises, gelée, confiture, confiturier

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29 juin 2011

Sorbet à la cerise.

Voilà un sorbet des plus simple à préparer.Pour ce faire,pas besoin de hotte aspirante,de four micro-ondes,de grill ou de plancha et encore moins de cuisinière.Exit les robots multifonctions mais bonjour les blender!!! Petit clin d'oeil rigolo au site...

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Tags: cerise, blender, sorbet, sorbetière

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28 juin 2011

Confiture de cerises.

Et oui,vous ne pouviez pas y échapper.Il serait bien dommage de ne pas faire de bonnes confitures avec des cerises aussi juteuses. J'avoue que sur une belle tranche de brioche...Muuuuuuuuuuuum,je reviens tout de suite,l'appel de la gourmandise est plus...

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Tags: citron, cerise, confiturier, amaretto

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23 juin 2011

Gelée de groseilles.

Cette année encore,la récolte des groseilles a été plus que fructueuse.Nous avons ainsi cueilli pas moins de 2kgs de ces petites grappes rouges. Après en avoir dégusté quelques petits bols avec du sucre et du fromage blanc,je me suis lancé dans la confection...

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Tags: citron, gelée, confiturier, groseille

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5 juin 2011

Chutney de cerises.A vos recettes! # 50.

Une délicieuse recette de chutney,cela vous tente?Avec la saison des cerises qui bat son plein,c'est le moment où jamais de réaliser cette petite tuerie afin de préparer Noël. Ah ben oui,parce que je peux vous assurer que ce chutney accompagnera à merveille...

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Tags: cannelle, citron, vanille, gingembre, cerise, fleur de sel, A vos recettes!, confiturier, chutney

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17 mai 2011

Glace à la pistache.

Allez,juste pour le plaisir!!!Je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin quand même!!!Enfin si,pour cette semaine,mais promis,je reviens bientôt avec d'autres gourmandises et quelques sorbets. Donc,après celle au Salidou,vous serez dans l'obligation de...

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Tags: crème, sucre glace, lait concentré, Maïzena, pistache, Kitchenaid, blender, sorbetière, glace, pâte de pistaches

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16 mai 2011

Glace au Salidou.

Je vous avais promis des recettes de glace,vous allez être servi.Pas envie de crème glacée trop grasse parce que je n'aime pas ça,du coup,j'ai testé la recette de base de Charmela.Tellement simple à faire et tellement bonne que je la garde pour toutes...

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Tags: crème, sucre glace, lait concentré, Maïzena, Kitchenaid, blender, sorbetière, glace, Salidou

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