Ma cuisine,mes livres et moi !

Salade de carottes au cumin.

Le cumin est une épice que j'affectionne énormément.En poudre,en graine...Si je m'écoutais,j'en mettrais quasiment dans tous mes plats!!! Un bon gouda au cumin ou du munster avec du cumin sur un lit de pommes de terres,arghhhhhhhhhhhhhh!!! Mais pour l'heure,je...

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Tags: carotte, citron, ail, persil, cumin, cuisine orientale, salade

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28 août 2009

Salade de pâte au melon.

Ne vous fiez pas au titre,je vous assure que le mélange est savoureux!!!Le goût du melon est subtilement réhaussé avec une note poivrée et sa texture se marie très bien à celle des pâtes. Une entrée rafraîchissante qui en surprendra plus d'un c'est sûre....

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Tags: pâte, citron, melon, salade, jambon cru

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24 août 2009

Flan de thon.

Puisque je vous ai proposé hier une recette que ma maman nous faisait à la maison lorsqu'on était petit,en voici une autre qui m'avais marqué adolescente et que j'ai voulu à tout prix faire.Désolée,mais je reste dans le "flan" pour aujourd'hui... Me voilà...

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Tags: coulis, crème, oeuf, persil, poireaux, flan, Magimix

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23 août 2009

Flan de macédoine.

Un classique que l'on trouve partout sur la blogosphère et qui fait partie d'une des rares recettes que ma maman nous faisait!!! Très frais en été,parfait pour une entrée.Pour ma part,je mets quelques batônnets de surimi mais vous pouvez lui préférer...

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Tags: crème, oeuf, emmental, flan, macédoine, surimi

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20 août 2009

Salade de betterave crue.

Voilà un petit bout de temps que j'en entendais parler et lorsque ma collègue de travail Nath m'a donné des légumes,il y avait une betterave crue. C'était l'occasion et nous n'avons pas du tout été déçue.Je crois même que nous préférons celle-ci à celle...

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Tags: échalote, salade, betterave, huile de noix, vinaigre de cidre

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13 août 2009

Salade de pâte à l'espadon.

Voilà une salade bien originale et très savoureuse.L'espadon est un poisson que j'affectionne particulièrement et l'idée de le préparer en salade m'a séduite tout de suite. Il s'apparente pour beaucoup au thon blanc et il ne possède pas d'arrête.Il se...

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Tags: tomate, persil, poivron, espadon, origan, salade

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8 août 2009

Insalata di pomodori alla mozzarella.

Non non,vous ne rêvez pas,vous êtes bien chez moi,sur mon blog!!!C'est juste que je trouve le titre plus classe que "salade de tomate-mozza"!!!Bref,ça sonne bien quoi!!! Voilà une recette toute simple que j'use et que j'abuse en été.Rapide,fraîche et...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, cuisine italienne, vinaigre balsamique

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4 août 2009

Terrine de courgette à la menthe et à la feta.

Une terrine bien rafraîchissante pour ceux et celles qui ont la chance d'avoir du Soleil...Chez nous,il a disparu depuis Samedi mais bon,on est habitué,malheureusement... J'ai fait cette terrine dans mon plus petit moule à cake mais je vous conseille...

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Tags: crème, courgette, menthe, faisselle, gélatine, terrine, feta

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27 juillet 2009

Méli-mélo de courgettes,aubergines et feta.

Une petite recette toute fraîche et pleine de saveurs trouvée dans le livre Recette saveurs au micro-ondes (Weight Watchers 2008) et que j'ai légèrement modifiée en fonction de mon frigo. A l'origine,la recette se fait uniquement avec des courgettes mais...

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Tags: courgette, citron, ail, oignon, persil, basilic, aubergine, salade, feta

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23 juillet 2009

Taboulé de chou-fleur.

Après avoir vu ce taboulé chez Popasan je me suis demandée comment j'avais pu passer à côté de la recette dans le Cuisine Actuelle de ce mois-ci. Ni une ni deux je feuillette à nouveau mon magasine et je vois cette belle recette que je m'empresse de réaliser...

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Tags: citron, échalote, choux fleur, raisin, ciboulette, taboulé, huile de noix, mimolette, noix, Magimix

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