Ma cuisine,mes livres et moi !

Croziflette.

Et voilà,le mauvais temps est revenu chez nous depuis le 14 Juillet!!!Plus de barbecue,du vent,de la pluie et des gilets!!!Tout un programme pour un été qui avait été long à venir mais qui promettait d'être chaud et beau... J'appréhende nos vacances fin...

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Tags: oignon, reblochon, thym, tartiflette, jambon cru, crozets

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29 juin 2010

Oeufs cocotte chèvre-tomate.

Quand le temps me manque et que je ne sais vraiment pas quoi faire à manger,je fais toujours en dernier recours des oeufs cocotte.L'avantage est que vous pouvez y mettre tout ce que vous voulez en fonction de vos placards,de votre frigo et de vos goûts....

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Tags: chèvre, olives, oeuf, tomate, herbes de Provence, cocotte, fleur de sel

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16 juin 2010

Couscous express.

Il y a couscous et couscous.Il y a le couscous de dépannage que l'on fait vite fait bien fait mais qui n'en demeure pas moins bon,à l'image de celui-ci.Et il y a THE couscous,plat familial et convivial par excellence qui se prépare avec plus de minutie....

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Tags: cuisine orientale, concentré de tomate, pois chiches, couscous, merguez, ras-el-hanout

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19 mai 2010

Tortilla aux poivrons rouges et fonds d'artichauts.

J'ai en mémoire dans mon ordinateur des dizaines et des dizaines de photos de recettes en attente.Et à chaque nouvelle recette que je réalise,je la publie automatiquement,ce qui fait que mes anciennes recettes "dorment" encore... Mais là,il est temps...

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Tags: chèvre, crème, oeuf, ail, oignon, poivron, thym, artichaut, paprika, cuisine espagnole, tortilla

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12 mai 2010

Pommes de terre farcies.

A la maison,lorsque je fais des tomates farcies,l'homme de la maison préfère les pommes de terre farcies!!!Pfffffffff,il ne peut pas manger comme tout le monde!!!Et moi,ben je lui fais plaisir... Alors après les pommes de terre aux trois fromages,je décide...

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Tags: pommes de terre, farcis

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13 avril 2010

Gratin de pain perdu jambon-raclette.

Rappelez-vous,il y a un peu moins d'un an,je vous faisais découvrir le pain perdu salé avec cette recette:gratin de pain perdu aux lardons.A la maison,nous avons adoré et j'avais dit que j'y reviendrais. J'ai mis le temps mais me voilà de retour avec...

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Tags: pommes de terre, crème, oeuf, lait, jambon, gratin, pains, pain perdu, raclette

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18 mars 2010

Oeufs cocotte à la viande des Grisons.

Petite erreur hier pour cette recette,vous avez dû la recevoir dans votre mail aux alentours de 18H20.Mauvaise manip',pardon... Je vous avais prévenu,cette semaine ce sera du rapide!!!Aussi bien dans mes recettes que dans mes publications.Hi hi hi .Néanmoins,c'est...

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Tags: crème, oeuf, ciboulette, cocotte, fleur de sel, viande des Grisons

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8 mars 2010

Quenelles natures maison.

Lorsque je les ai vu chez Lavande et que j'ai réalisé que c'était hyper simple à faire,je me suis empréssée de tester sa recette. En fait,il s'agit ni plus ni moins d'une pâte à choux améliorée.J'ai juste rencontré quelques difficultés au niveau du façonnage...

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Tags: oeuf, lait, Kitchenaid, quenelle

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6 mars 2010

Saucisses fumées au chou frisé.

U p'tit plat qui est de circonstance avec ce froid qui revient à vive allure.Laissez-vous séduire par sa rapidité et sa gourmandise,vous allez adorer. Le tout accompagné de pommes de terre pour un repas complet et équilibré.En même temps,il s'agit d'une...

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Tags: pommes de terre, bouquet garni, chou, saucisse de Montbéliard

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10 février 2010

Oeufs cocotte au saumon fumé.

Des petites cocottes bien parfumées à servir en entrée.Très simple à faire et ultra rapide,ce qui vous laisse tout le temps de vous occuper de "chéri d'amour". En plus,vous pouvez les préparer à l'avance et les enfourner au dernier moment.C'est pas beau...

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Tags: crème, oeuf, saumon, jeu, Saint-Valentin, cocotte

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