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21 décembre 2008

Crèmes brûlées aux crevettes.Recettes festives #21

Crèmes brûlées aux crevettes.Recettes festives #21
Puisque je suis dans les mises en bouche,autant y rester!!! J'ai adoré le principe de cette recette et c'était un prétexte tout trouver pour tester mon chalumeau de cuisine acheté récemment. A refaire sans hésitation car j'ai été bluffée par la rapidité...
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20 décembre 2008

Mise en bouche de Saint-Jacques.Recettes festives #20

Mise en bouche de Saint-Jacques.Recettes festives #20
Une petite mise en bouche qui donne tout de suite le ton de la soirée!!!Simple mais tellement bon et raffinée... Mise en bouche de Saint-Jacques (13 mises en bouche) 1pt/mise en bouche 400gr de noix de Saint-Jacques(13 noix environ)-1CS d'huile d'olive-20cl...
8 décembre 2008

Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices.Recettes festives #8

Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices.Recettes festives #8
J'ai servi ces verres en entrée mais rien en vous empêche de les servir en verrines à l'apéro.J'ai trouvé sympa l'idée de servir le foie gras autrement que sur un toast ou avec un bon morceau de pain...En plus,pour les amateurs de sucré-salé,vous trouverez...
4 décembre 2008

Oeufs de caille au foie gras.Recettes festives #4

Oeufs de caille au foie gras.Recettes festives #4
Voilà une idée de mise en bouche bien originale et rapide à réaliser.Comme d'habitude,c'est d'une simplicité à toute épreuve.En plus,c'est bon!!! Oeufs de caille au foie gras (8 mises en bouche) 1pt/mise en bouche 8 oeufs de caille-8cc de crème fraîche(15%...
16 novembre 2008

Jambon roulé au fromage.

Jambon roulé au fromage.
Un classique des apéro dinatoires que je ne me lasse pas de faire car il plaît à beaucoup de monde et que c'est très frais. Jambon roulé au fromage (4 personnes) 1.5pts/pers 4 tranches de jambon(découénné et dégraissé pour moi)-4 portions de Tartare(allégé...
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16 novembre 2008

Tomate et thon à la catalane.

Tomate et thon à la catalane.
Comme je le disais précédemment,mis à part mon cheesecake,j'ai fait un apéro dinatoire tout simple.Pour preuve,la "recette" qui suit.Ceci dit,cela a plu aux filles. Tomate et thon à la catalane (6 cuillères) 0.5pt/2 cuillères 1 belle tomate bien mûre-1...
8 novembre 2008

Poireaux et oeuf de caille mayo.

Poireaux et oeuf de caille mayo.
Et oui,encore une petite gourmandise pour l'apéro.Comme je ne fais pas d'entrée,j'ai trouvé sympa de faire ces petites cuillères avec mes verrines.En plus,c'est rapide et facile.Idéal en sortant du travail. Et oui,je travaille le Samedi aussi...Et pas...
8 novembre 2008

Mini flans de carottes au cumin ou quand Sandrine et Laurent viennent manger.

Mini flans de carottes au cumin ou quand Sandrine et Laurent viennent manger.
Ce soir,j'ai ma meilleure amie qui vient manger à la maison.Que le temps passe vite,bientôt deux mois que nous nous sommes pas vues!!!Le petit Tom a bien changé depuis.Heureusement qu'internet existe et que je peux le voir en photo!!!Et le comble,elle...
21 septembre 2008

Soufflé à la tapenade.

Soufflé à la tapenade.
Joyeux anniversaire jolie maman!!! Bon d'accord,son anniversaire,c'est le 19 Septembre,mais la semaine on travaille alors... Maintenant que tout est prêt,je m'attaque aujourd'hui à l'apéro.J'ai fait l'acquisition dernièrement de mini moules à soufflé...
6 septembre 2008

Roulés de bacon au gorgonzola.

Roulés de bacon au gorgonzola.
Avant toute chose,je profite de ce post pour souhaiter la bienvenue à un petit homme ou au petit Tom,c'est comme vous voulez. Et puisqu'on parle de bébé,je profite du congé maternité de Carole(qui doit accoucher d'un petit Axel pour le 23 Octobre) pour...
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