Ma cuisine,mes livres et moi !

Côtelettes d'agneau marinées.

Pour contrecarrer le risotto ultra crémeux d'hier rien de tel que des grillades d'agneau marinées. Beaucoup de saveur pour beaucoup de simplicité.La cuisson est à adapter en fonction de chacun,à point ou bien cuit.Parfait sous le grill du four et si jamais...

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Tags: yaourt, citron, ail, estragon, agneau, grillade, Pâques

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10 mars 2010

Rillettes de poulet.

Je vous interdis de dire que je suis dans ma période rillettes!!!Pardon,mais c'est trop bon... J'adore et en plus,c'est facile et rapide.Vous comprendrez que nous venons tout juste d'emménager ce qui signifie que les apéros dînatoires se multiplient chez...

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Tags: crème, yaourt, poulet, thym, rillettes, tartinable, Magimix

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4 mars 2010

Boulettes de poulet à la sauge.

Si comme moi,vous êtes un peu blonde sur les bords,cette recette est pour vous!!! Je m'explique.Lorsque j'ai réalisé mes nuggets hier,j'aurais dû prendre 400gr de poulet comme indiqué.Et moi,dans la précipitation,je me suis servie de 4 escalopes...Ben...

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Tags: tomate, ail, oignon, poulet, sauge

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3 mars 2010

Nuggets de poulet.

Une petite merveille découverte sur le blog très gourmand Chocolat à tous les étages.En plus d'être ultra simple et très facile,la recette a l'avantage d'être super bonne. Mieux qu'à Mac Do',le gras en moins!!!Des frites maisons pour accompagner le tout...

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Tags: oeuf, oignon, poulet, chapelure, épices cajun, Magimix, nuggets

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12 février 2010

Poulet à la vanille.

Je vous vois derrière votre écran en train de grimacer rien qu'en pensant à l'association poulet-vanille.Non non,ne niez pas,même si je ne vous vois pas,je sais que vous haussez les sourcils avec de grands yeux globuleux... Et pourtant,je vous assure...

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Tags: tomate, carotte, oignon, poulet, vanille, bouquet garni, Saint-Valentin

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8 novembre 2009

Keftedakia en sauce tomate.

Et voilà,je termine aujourd'hui ma semaine gastronomique grecque.J'éspère qu'elle vous a plu. Pour ma part,j'ai adoré ce "voyage" culinaire et l'échange qu'il y a eu avec Mary.J'ai reçu de sa part plein de bonnes choses et je ne manquerais pas de vous...

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Tags: boeuf, oeuf, tomate, oignon, cumin, laurier, origan, cuisine grecque, quatre épices

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30 octobre 2009

Biftekia.

Aujourd'hui démarre la 78ème Foire Internationale et Gastronomique de DIJON.Chaque année,elle accueille 200000 visiteurs et 500 exposants ce qui fait qu'elle est unes de plus grandes foires de France. Il y a la Ferme Côte d'Or qui fait le plus grand plaisir...

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Tags: boeuf, cannelle, oeuf, oignon, chapelure, origan, Bourgogne, grillade, cuisine grecque

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24 octobre 2009

Rôti de porc en croûte de sel.

Il est vraiment rare à la maison que je fasse deux fois la même recette mais celle-ci nous a tellement séduite que je n'ai pas pu m'empêcher de la refaire.Et maintenant,pour nous,il n'y a pas meilleure façon de manger un rôti de porc. Ne soyez pas surpris...

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Tags: porc, croûte de sel

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17 août 2009

Cuisse de dinde au vin blanc.

C'est en voyant la recette de cuisse de dinde à la bière de Gabie qu'une envie soudaine me prend et que je décide de faire cette recette.N'ayant pas de bière sous la main,je la remplace par du vin blanc et j'y ajoute quelques pommes de terres coupées...

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Tags: pommes de terre, crème, ail, oignon, moutarde, vin, jeu, dinde

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5 août 2009

Brochettes de poulet marinées au citron.

Une envie de barbecue un jour de beau temps.J'ouvre mon frigo et je vois 2 escalopes de poulet qui ne demandent qu'à être utilisées. Dans mon bac à légume,une courgette,quelques tomates cerises et un citron.Ni une ni deux,je prépare mon repas. Attention...

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Tags: tomate, courgette, citron, poulet, thym, grillade, brochette, sel fin aux herbes

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