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5 mars 2009

Poulet caramélisé au vinaigre de mangue.

Poulet caramélisé au vinaigre de mangue.
Aujourd'hui,je vous invite au voyage,sous les tropiques plus exactement.Et pour être encore plus précise,je vous emmène à Tahiti. Cette belle escale est possible grâce au site Baotak,épicerie fine exotique en ligne.Si vous avez envie de vous évader,de...
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14 février 2009

Escalope de veau panée au pain d'épices.

Escalope de veau panée au pain d'épices.
En allant l'autre jour dans la boutique Mulot & Petitjean à DIJON,je découvre un de leur nouveau produit:de la chapelure de pain d'épices. Sans même réfléchir plus de deux secondes,je me retrouve avec le sachet entre les mains en me disant que du fois...
13 février 2009

Filets de canard aux abricots.

Filets de canard aux abricots.
Toujours dans un soucis de gain de temps et de facilité,je ne pouvais pas trouver mieux avec cette recette!!! Surtout s'il y en a comme moi qui travaille le 14 Février jusqu'à 19H30...C'est honteux tellement c'est simple et rapide.Et avec trois fois rien.Jugez...
17 janvier 2009

Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux.

Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux.
Et voilà le fameux rôti de porc qui accompagnait mes Bubble & squeak. Nous avons été surpris par le dessus complètement caramélisé par le cidre et le moelleux de la viande. Pour le farcir,préférez des abricots et des pruneaux de très bonne qualité,votre...
10 janvier 2009

Filet mignon sauce aux abricots.

Filet mignon sauce aux abricots.
Inutile de vous rappeler à quel point j'adore le filet mignon.Du coup,à force de le cuisiner,je suis toujours à l'affût de nouvelles recettes pour l'accomoder.Il faut dire que ce n'est pas difficle,tout lui convient.Jugez-en par vous même. Filet mignon...
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2 janvier 2009

Rôti de porc braisé au lait.

Rôti de porc braisé au lait.
Combien de fois j'ai voulu faire cette recette et combien de fois j'ai abandonné au dernier moment? Je ne suis pas une grande fan de lait,ni de son odeur,ni de son goût,alors faire cuire un rôti dedans,j'avais franchement peur du résultat.Et bien figurez-vous...
27 décembre 2008

Sauté de biche à la bourguignonne.Recettes festives #27

Sauté de biche à la bourguignonne.Recettes festives #27
Un de mes collègues de travail m'a donné un cuissot de biche.Très heureuse de ce beau cadeau,je m'empresse de chercher une recette pour le cuisiner.C'est sans compter sur l'aide de mon chéri pour me préparer le cuissot en sauté de biche!!! Voilà un plat...
16 décembre 2008

Pintade aux morilles et gratins de céleri.Recettes festives #16

Pintade aux morilles et gratins de céleri.Recettes festives #16
Enfin,ma connection est revenue!!!Merci pour votre gentillesse et votre fidélité.Je vais pouvoir retourner sur vos blogs. Cette recette ne prend pas beaucoup de temps et elle idéale lorsque vous voulez passer un peu de temps avec vos invités.En plus,elle...
23 octobre 2008

Filet mignon au Maroilles.

Filet mignon au Maroilles.
Je n'y peux rien si le succès des films Les Ch'tis a fait exploser le nombre de recettes avec du Maroilles. Je n'y peux rien également si j'aime le Maroilles. Et je n'y peux encore rien si j'adore le filet mignon et que j'ai sous la main une recette mariant...
19 octobre 2008

Poulet au lard.

Poulet au lard.
Rappellez-vous,il y a quelque temps,je vous informais de ma participation au jeu 1001 escales #8.Les inscriptions sont clôturées et les votes peuvent commencer.Je compte sur vous,c'est ici.Mes numéros sont le 26 et le 84.Ben oui,du coup j'ai mis en jeu...
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