Ma cuisine,mes livres et moi !

Pizza berrichone.

Vous l'aurez compris,tout est dans le titre!!!Les meilleurs amis de mon homme viennent chez nous pour le week-end.La première pièce arrive aujourd'hui(excuse-moi Math) tout droit de Paris par TGV et l'autre moitié(Buzz,oui oui,comme pour Buzz l'éclair!!!)...

Posté par Boudloune à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chèvre, coulis, pizza, coppa, mozzarella, romarin, cuisine italienne

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11 septembre 2008

Tarte à la mélasse.

Alors là,pour tous les fans de Harry Potter,cette recette est pour vous!!!Et si en plus vous voulez épater vos enfants en leur faisant le dessert préféré de leur jeune héros,je n'ai qu'un mot à vous dire:foncer!!! Tout d'abord,la petite histoire.Je vous...

Posté par Boudloune à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, oeuf, lait, Sucaflore, mélasse, tarte, cuisine américaine

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10 septembre 2008

Spaghetti à l'encre de seiche.

Il y a peu,j'ai vu cette recette à la télévision avec Julie ANDRIEU et j'ai voulu la faire.Le problème est que l'ingrédient principal n'est pas facile à trouver vers chez moi.Et puis en faisant mes courses hier,j'ai trouvé ce que je voulais,enfin presque......

Posté par Boudloune à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tomate, champignon, oignon, basilic, cuisine italienne

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10 septembre 2008

Flan de légumes.

Dans la recette,ils disent "flan de légumes" mais d'aspect,on dirait un soufflé et au vu du résultat,je pencherais plutôt pour une mousse!!!Peu importe,c'est le goût qui l'emporte et c'est pas mal du tout. D'ailleurs,c'est l'essentiel. Flan de légumes...

Posté par Boudloune à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, choux fleur, muscade, flan

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9 septembre 2008

Rougets à la provençale.

Des fois,il m'arrive d'avoir des envies subites,et aujourd'hui,je veux manger des filets de rouget. Je remue ciel et terre pour en trouver(en fait non,j'en ai trouvé à mon travail!!!)et j'essaye de me souvenir de la recette de ma grand-mère.Une recette...

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Tags: olives, tomate, ail, oignon, vin, basilic, rouget

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8 septembre 2008

Pain marocain.

Ce soir,nous sommes invités à manger chez nos amis Coralie et Ouadir.A l'occasion du Ramadan,nous allons nous plonger intégralement dans la culture mulsumane et faire un repas typique lors de cette période de jeûne. Sur les conseils de Coco,nous n'avons...

Posté par Boudloune à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, cuisine orientale

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7 septembre 2008

Clafoutis au melon.

Ce soir,on va manger chez mes parents.Comme je ne me voyais pas arriver les mains vides,j'ai profité d'un tour au marché pour rapporter un melon et faire un clafoutis. Parfait pour une fin de week-end non?!!! Clafoutis au melon (6 personnes) 3pts/pers....

Posté par Boudloune à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, Hermesetas, Melonade, melon, clafoutis

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7 septembre 2008

Pain d'épices de DIJON.

Comme vous le savez,à DIJON,mis à part les vins et la moutarde,on a une autre spécialité:le pain d'épices.Mais attention,pas n'importe lequel. Pas celui de l'Est de la FRANCE ou d'ALLEMAGNE,croquant avec plein de morceaux d'amandes.Non non non,le notre...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, lait, bicarbonate, miel, Bourgogne, farine complète

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6 septembre 2008

Panna Cotta aux épices & poires au vin.

Une petite note fraîche et épicée pour finir la soirée en douceur. Je suis fan de Panna Cotta et je trouve cette recette tout particulièrement séduisante.A vous de juger. Panna Cotta aux épices & poires au vin (4 personnes) 3pts/pers. 40cl de crème liquide...

Posté par Boudloune à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, crème, poire, Hermesetas, girofle, vin, agar agar, badiane, Panna Cotta, Bourgogne, cuisine italienne

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6 septembre 2008

Boeuf sauté.

Pas trop le temps de cuisiner quand même car je suis sortie tard du boulot,cette recette sera parfaite pour mon timing et elle me facilitera bien la vie.Ne me jeter pas la première pierre,je suis sûre qu'elle vous dépannera un jour aussi!!! Vous mettez...

Posté par Boudloune à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, crème, fécule, lardons, vin, échalote

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