06 septembre 2008

Roulés de bacon au gorgonzola.

Avant toute chose,je profite de ce post pour souhaiter la bienvenue à un petit homme ou au petit Tom,c'est comme vous voulez. Et puisqu'on parle de bébé,je profite du congé maternité de Carole(qui doit accoucher d'un petit Axel pour le 23 Octobre) pour l'inviter à la maison avec Romain.Ah oui,j'oubliais Tosca,leur petite chienne. Pour les mettre en appétit,rien de tel qu'un apéro gourmand.Taratata,chez moi,il n'y a point de cacahuètes et autres cochonneries de ce genre(bon ok,ça m'arrive,mais pas souvent!!!).En accompagnement de... [Lire la suite]

05 septembre 2008

Baguette.

Trop contente et trop fière de moi.Je suis (enfin) parvenue à faire mes propres baguettes de pain.Comme je l'avais dit précédemment,je me débattais avec mon pâton qui était trop collant.Mais grâce aux précieux conseils de ma petite Babouchka chérie,c'est avec honneur que je vous présente le fruit de ma cuisine!!!! Alors?!!!!Bon OK,c'est pas trop ça,mais je vous assure qu'il y a du mieux. Baguette   (20tranches)   2pts/tranche soit 4 baguettes et 5 tranches par baguette!!! 360ml d'eau-1.5CS d'huile... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Velouté de légumes.

Après m'être régalée en mangeant chinois à midi,je dois limiter les dégâts pour le repas de ce soir!!!Et comme il fait froid,ce sera soupe.Classique,rapide,rien à rajouter. Velouté de légumes   (4 personnes)   0pts/pers. 2 carottes-1 poireau-2 tomates-1 branche de céleri-1 oignon-1 clou de girofle-poivre-gros sel-thym-coriandre Peler et rincer les légumes.Emincer les carottes,le poireau,le céleri et couper les tomates en cubes.Piquer le clou de girofle dans l'oignon. Verser les légumes dans un... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Petits pots vanille.

Si vous êtes comme moi,que vous avez un (ou des!!!) glouton(s) à la maison,vous avez plutôt intérêt à enchaîner les yaourts et les crèmes. Voici une nouvelle recette rapide et facile à faire,qui ravira les papilles de tout le monde. Petits pots vanille   (6 pots)   2pts/pots 4 jaunes d'oeufs-1 oeuf(moyen pour moi)-50cl de lait entier-1 gousse de vanille-80gr de sucre en poudre Préchauffer le four à 150°C. Battre les oeufs dans un saladier.Ajouter le sucre et,à l'aide d'un fouet,remuer vigoureusement... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Tofu croustillant à la sauce de soja.

Et oui,avec le mauvais temps,je sors à nouveau mon wok pour concocter des petits plats complets tout chaud.En plus,ça tombe bien,j'avais envie de tofu. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le tofu,il s'agit de la pâte de soja.Il remplace les protéines animales chez les végétariens et les végétaliens.Son goût est assez neutre,c'est pourquoi il faut bien l'assaisonner.Vous en trouverez aisément dans vos rayons bio de vos supermarchés ou dans les magasins spécialisés.Ces derniers offrant une gamme plus étendue et variée. A... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Tartiflette légère.

Et patatras,c'est reparti!!!Je ne sais pas chez vous,mais chez moi,c'est bourrasque de vent,pluie et froid.Un tout petit 13°C au thermomètre,autant vous dire qu'on est mieux chez soi,bien au chaud. Et comme la météo se croit en automne,et ben du coup,moi aussi!!!Quoi que là j'ai fait mieux qu'elle,je me suis projetée en hiver...Pas de commentaire,merci. Je vous laisse découvrir le titre de la recette. Tartiflette légère   (6personnes)   8pts/pers. 1,2kg de pommes de terre-250gr de reblochon(tout droit... [Lire la suite]

02 septembre 2008

Mousse aux Kinder Maxi.

Oui oui je sais,encore une recette régressive,mais je vous demande pardon,c'est les meilleures!!!!!!!!!!!!! Et attendez de goûter ce que j'ai concocté pour finir le repas en beauté,après vous me direz!!! Cette recette,je la dois à Stan de La Table Monde,et je l'en remercie infiniment de l'avoir créée,mais comme je soigne ma ligne,je l'ai détourné en verrines.Il faut savoir qu'à l'origine,les ingrédients sont initialement prévus pour 2 personnes!!!Je ne vous dit pas le nombre de calories,cela risquerait de gâcher votre plaisir!!!... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Poireaux au jambon.

Ma copine Céline,c'est une vraie tornade,toujours par monts et par vaux,jamais fatiguée,toujours overbookée. Bientôt trois mois que je ne l'ai pas vu,le comble quand on habite pas très loin l'une de l'autre(on y va à pied c'est pour vous dire!!!).Et puis entre son emploi du temps et le mien...Mais miracle,ce soir,on est libre toutes les deux(et Bilou bien sûr.Le pauvre!!!). Comme la dernière fois,c'était chez elle,ce soir,ce sera chez nous.Mais ce que vous ne savez pas,c'est que ma Cécé,elle est haute comme trois pommes,grosse... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Yaourts à la noix de coco.

Qui l'eut cru?Une simple,une toute petite,une malheureuse cuillère à café de farine peut changer la donne dans la texture de vos yaourts!!!Si si,je vous assure!!!Regardez par vous même. Tout commence sur le site La Table Monde où tout le monde parle de ça sur le forum.Mais qui en est à l'origine?Le nom d'une certaine Louna circule et puis l'adresse de son blog apparaît.C'est décidé,j'y vais. Et voilà comment toute l'histoire a commencé... Du coup,j'en ai profité pour faire la même chose dans les yaourts à... [Lire la suite]
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01 septembre 2008

Soles gourmandes.

Do ré mi fa sol!!!Ne vous inquiétez pas,c'est la fatigue,promis,après je vais me coucher!!! Mais avant,place à une nouvelle recette toute bête,pirouette,cacahuète!!!Ouh la la,je me dépêche... Soles gourmandes   (2 personnes)   4pts/pers. 4 filets de sole-persil-estragon-1cc de moutarde-1 citron-1 gousse d'ail-2cc d'huile-1 tomate-1 courgette Préchauffer le four à 210°C(th.7). Dans un bol,mélanger le persil,l'estragon,la moutarde.Ajouter le jus de citron,la gousse d'ail émincée,l'huile d'olive,le sel... [Lire la suite]
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