21 septembre 2012

Gâteau breton (Christophe FELDER).

Quittons aujourd'hui le Pays des Abers pour partir vers la Côte des légendes et découvrir le petit village de Meneham. Construit pour surveiller la côte en 1756,le corps de garde est le premier édifice du hameau.Ce n'est qu'au début des années 1840 ques les douaniers si'nstallent dans les casernes. Les maisons sont petites,avec des toits de chaume et peu d'ouverture.Peu à peu,le village devient un village de pêcheur.Mais les conditions de vie sont rudes et le village se vide,les bâtiments tombent en ruine. Kerlouan (capitale de... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Palets bretons (Benoît MOLIN).

Coincée entre Plouguerneau et Guissény,la grève du Vougot appelle au dépaysement.Son sable est d'un blanc limpide et quand le Soleil donne,son eau est toujours turquoise.Vous vous demandez d'ailleurs où vous êtes.Sur une île,un atoll?... Par contre,lorsque le Soleil se cache,le vent y souffle toujours,parfois fort,ce qui en fait un spot connu pour les amateurs de Kitesurf.Mais pas autant que les Dunes de Sainte-Marguerite,coincées entre les 2 Abers. Nous avons été agréablement surpris par la température de l'eau,pouvant être... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Quatre-quart.

Allez,cette semaine sera gourmande,très gourmande.Calorique aussi,très calorique.Mais alors,et surtout,bonne,très bonne!!! Je vous emmène avec moi en vacances.Enfin,je fais plutôt un léger flash-back et je sors de mes valises quelques gourmandises.Je vais vous donner quelques indices mais il ne vous faudra pas longtemps pour trouver l'endroit où je me trouvais. Si je vous dis: "demat" ou "devezh mat" (=bonjour). Je vous laisse aller là,et là,ou encore là juste pour vous donner un ordre d'idée. Bon,je suppose que vous avez... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Confiture de figues.

Allez,une p'tite dernière,c'est la saison,il faut en profiter. Quelques figues abîmées achetées à un prix defiant toute concurrence et me voilà en train de faire de la bonne confiture.Rappelez-vous,je vous en parlais sur la page Facebook de mon blog.A propos,si cela vous intérêsse,vous pouvez me retrouver là et cliquer sur "j'aime". Revenons à mon chaudron!!!Comme à mon habitude,comme vous le savez,j'ai un programme allégé sur mon confiturier.Et bien figurez-vous que pour 600gr de figues,je n'ai mis que 400gr de sucre et... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Briochettes au sucre.

Voici une bonne idée gourmande pour accompagner ma délicieuse confiture d'hier.Un délice vite dévoré,euh non,dégusté,parfait pour les petits-déjeuners du week-end. Vous prenez une bonne pâte à brioche,votre préférée,et le tour est joué.Au début,je voulais opté pour ma recette fétiche mais j'ai préféré la Dani brioche.Un p'tit tour dans la MAP,et hop,c'est parti. Je me sers de moules à empreinte mais cela est facultatif.A défaut,vous pouvez utiliser des moules à muffins ou déposer vos pâtons simplement sur la plaque de votre... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Confiture mûre-badiane.

Pendant qu'il est encore temps,je vous propose cette délicieuse recette de confiture.Une association de saveurs subtile,parfumée et vraiment agréable au palais. Je suis allée "chiper" les mûres de mes parents dans leur jardin et avec 700gr de fruits,j'ai fait 1 pot de confiture.Cela peut vous sembler très peu mais n'oubliez pas que je fais une version allégée avec peu de sucre. A vos bassines!!! Confiture mûre-badiane   (1 pot) 700gr de mûres-300gr de sucre-1 anis étoilé-1/4 de citron-15cl d'eau Dans la cuve de votre... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Cake thon-artichaut.

Alors que j'étais à la recherche d'une recette de cake aux artichauts sur le net,je suis tombée en arrêt sur cette dernière qui provient du blog de Pauline. Un délicieux cake bien parfumé qui n'en sera que meilleur le lendemain,surtout bien frais...Oui je sais,moi et ma manie de manger froid...Bref... Quinze minutes de préparation,et encore,pour un repas bien délicieux. Cake thon-artichaut 180gr de farine à gâteau-3 oeufs-10cl de lait-10cl d'huile-70gr d'emmental râpé-1 boîte de thon au naturel-1 petite boîte de coeur... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Nems banane-Nutella-noix de coco.

Vous ne m'en voudrez pas ,j'éspère,de vous proposer à nouveau une petite gourmandise aujourd'hui? Désolée,mais des feuilles de bricks à terminer et des bananes qui s'abîment m'ont poussé (si si!!!) à faire ce goûter express drôlement bon. Ah vous voyez?!!!Vous aussi vous voulez tester maintenant!!! Nems banane-Nutella-noix de coco   (10 nems) 5 feuilles de bricks-2 bananes-10cc de noix de coco râpée-5CS de Nutella Préchauffer le four à 200°C. Découper les feuilles de bricks en 2.Peler les bananes et les couper en... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Fondant chocolat-marron.

Oui je sais, ma "rentrée" était hier mais il n'y a pas de mal à ce faire du bien non?En plus,pour ceux et celles qui me suivent sur Facebook,je sais que vous attendez cette recette avec impatience. Un fondant ultra fondant,très chocolaté avec un petit goût de crème de marrons en fin de bouche.A déguster sans modération!!! Une tuerie dénichée dans le livre Nutella,lait concetré,crème de marrons... (Larousse).Je sais oui,encore un livre...Et ce n'est pas fini... Pour une petite touche encore plus gourmande,accompagner ce fondant... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Halte au plagiat culinaire.

Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe     Il s’agit d’un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d’autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se permettent de faire tout simplement un copié-collé de leur travail pour en récolter les louanges !! Depuis le début de son existence, le groupe a réussi à faire fermer plusieurs pages sur FB ainsi que des sites et des blogs mais malheureusement le plagiat c’est comme... [Lire la suite]
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