Ma cuisine,mes livres et moi !

Mini madeleines à la sauce soja.

Le véritable titre de ces madeleines sont madeleines asiatiques.Recette que l'on doit à Sophie DUDEMAINE dans Les madeleines de Sophie,ici avec 5% de remise. Vous pouvez réaliser 16 madeleines mais j'ai préféré des mini madeleines que j'ai servi à l'apéro.Très...

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Tags: oeuf, madeleine, emmental, sauce soja, sésame, miel, cinq épices

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4 mars 2011

Bruschetta jambon-champignons.

Bruschetta,le retour!!!Voilà bien longtemps que je ne vous en avais pas proposé.Pour être exacte,depuis cet été avec ma bruschetta façon pizza pour terminer mon pain cocotte à la bière. Il faut dire qu'avec mon arrêt depuis Septembre,j'ai eu le temps...

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Tags: crème, emmental, champignon, persil, jambon, bruschetta

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3 mars 2011

Panini tomate-mozzarella.

Quoi de plus basique et de plus italien que cette version de panini?Le fromage fondant qui coule,quelques rondelles de tomates et une note de basilic,muuuuuuuuuuum. Idéal pour un repas du soir et tout de même équilibré,d'autant plus si vous l'accompagné...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, cuisine italienne, fleur de sel, panini, grill Cuisinart

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2 mars 2011

Pains pour panini.

Comme promis,en Mars,je vous dévoile mes cadeaux de Noël,ceux de 2010 bien sûr,mais aussi ceux de 2009.Et oui,avec les travaux l'année dernière plus ma grossesse,mon blog a "survécu" un bon bout de temps avec les recettes que j'avais en réserve.Maintenant,place...

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Tags: MAP, cuisine italienne, panini

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1 mars 2011

Mini tartelettes coco-lemon curd.

Lorsque je les ai vu dans le Gourmande! N°6 cet hiver,je n'ai pas pu résister bien longtemps à l'appel de ces bouchées.Vraiment trop simple à faire et ultra rapide. Comme je ne fais toujours pas mon lemon curd(depuis le temps que je vous le promets,cela...

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Tags: crème, noix de coco, citron, tarte, Magimix, blanc d'oeuf, curd

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28 février 2011

Petites crèmes au Nutella façon Danette.

Allez,je clos le mois de Février avec une recette de petites crèmes au Nutella.Comment ça?...Qui a dit "encore!!!"? C'est vrai,je l'avoue,mais c'est si bon...Trop bon...Et c'est loin d'être fini car il me reste celles au chocolat et à la pistache que...

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Tags: lait, Maïzena, petite crème, pâte à tartiner, Danette

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27 février 2011

Soupe au tahin.A vos recettes! #38.

Qu'est-ce que le tahin?Il s'agit d'une purée de sésame qui se présente sous forme de "pâte à tartiner".Il peut être consommé en tartine ou délayé dans de l'eau.Il entre également dans la composition de sauces,de pâtisseries ou de potages.Vous en trouverez...

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Tags: pâte, citron, oignon, vin, aneth, cuisine grecque, A vos recettes!, huile de sésame, tahin

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26 février 2011

Macarons au cassis.

Les voilà(enfin!!!) mes macarons au cassis proposé pour notre mariage en Octobre dernier. La recette est toujours la même,et là encore,pas de ganache pour moi mais de la gelée de cassis pour aller au plus simple et au plus vite. J'ai préparé les macarons...

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Tags: sucre glace, amande, confiture, colorant alimentaire, Magimix, macaron, blanc d'oeuf

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25 février 2011

Tourte au boeuf haché.

J'ai eu l'occasion de garder pour un week-end ma nièce Chloé et son frère Lorenzo.A chaque fois,je dois ruser pour réussir à leur faire manger et pour une des oignons et de la viande en morceaux et pour l'autre des légumes... Bien souvent,je mixe le tout...

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Tags: boeuf, oeuf, tomate, riz, oignon, petits pois, concentré de tomate, tourte, sauce Worcestershire, pâte feuilletée

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24 février 2011

Riz à la tomate.

Une recette toute simple pour manger du riz autrement que nature.Chez nous,il est rare que j'en fasse en accompagnement car on trouve cela fade.Et j'avoue aussi que j'ai la fâcheuse manie d'en faire beaucoup trop...Bien sûr,je peux faire le reste en salade...

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Tags: tomate, riz, sauce soja, coriandre, oignon, cinq épices

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