Ma cuisine,mes livres et moi !

Tatin de poivrons.A vos recettes! #22.

Un peu beaucoup de couleurs dans nos assiettes avec cette recette que je dois à ma copinaute Caro qui popotte avec succès pour le plus grand plaisir de nos papilles. Elle excelle dans les tatins(mais pas que) et cette dernière le prouve.Maman de 2 loulous...

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Tags: pâte à tarte, ail, coriandre, poivron, origan, tatin

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16 octobre 2010

Boudins de saumon au basilic.

Voici une p'tite recette que j'ai trouvé cet hiver chez Elise. Très simple de réalisation,je me suis empressée d'aller dans ma cuisine afin de les faire.Je reste tout de même déçue car la texture est loin d'être aussi parfaite que les siens...Ceci dit,c'était...

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Tags: oeuf, lait, vin, basilic, Maïzena, saumon, Magimix, boudin

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15 octobre 2010

Tarte aux légumes d'été.

Avec la belle arrière saison que nous avons eu en Septembre et en ce mois d'Octobre,j'avais envie de jouer les prolongations dans nos assiettes également. Une bonne petite tarte bien parfumée qui m'a permis d'utiliser les oignons doux des Cévennes que...

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Tags: pâte à tarte, emmental, courgette, ail, oignon, poivron, thym, aubergine

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14 octobre 2010

Petits pains sans pétrissage.

Des petits pains qui fleurissent partout sur la blogosphère et dont les louanges ne sont plus à faire. Je me lance donc à mon tour afin de savoir ce qu'ils ont de si exceptionnels.Et bien maintenant,je le sais et je peux vous dire:WAOUH!!!De mémoire,les...

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Tags: lait

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13 octobre 2010

Riz au lait à la MAP.

J'avais dit un jour que j'allais tester cette version.J'ai mis du temps à me décider mais c'est chose faite!!! Pour ma part,j'adore cette option car on met tout dans la MAP et 1H20 plus tard,le riz est prêt.Pas de "touillage" pendant 45 minutes non-stop,la...

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Tags: MAP, riz, vanille, riz au lait

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12 octobre 2010

Mini chinois façon flammenkueche.

Tada!!! Voilà la recette que j'ai réalisé avec ma pâte à brioche.Une fois encore,je me suis inspirée de Cojocano.Son blog regorge de p'tits plats en tout genre comme je les affectionne et comme à chaque fois,nous ne sommes pas deçus. Ce soir là,pas vraiment...

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Tags: crème, emmental, oignon, lardons, chinois, brioche, flammenkueche

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11 octobre 2010

Pâte sablée (Pierre Hermé).

Je vous entends dire derrière votre écran que j'ai DEJA des recettes de pâte sablée sur mon blog.C'est vrai.Il n'empêche que même si j'affectionne ENORMEMENT celle-ci,d'Eric Kayser,je voulais quand même tester celle du grandiose Pierre Hermé,tout de même!!!...

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Tags: oeuf, sucre glace, amande, vanille, Kitchenaid, fleur de sel, pâte sablée, Pierre Hermé

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10 octobre 2010

Tatin de tomates.A vos recettes! # 21.

Une variante de ma tatin aubergines-tomates mais pas tout à fait pareil quand même. "Un délice qui sent bon les beaux jours" d'après Cristaxou et je suis bien d'accord avec elle.Cette maman de 3 grands enfants nous avait déjà proposé son moelleux au chocolat...

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Tags: pâte à tarte, tomate, parmesan, thym, basilic, vinaigre balsamique, A vos recettes!, tatin

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9 octobre 2010

Gâteau au fromage blanc.

Maintenant que je fais mon fromage blanc toute seule comme une grande,croyez-moi que je ne manque pas de réaliser des recettes avec. Donc,après ma pâte à tarte au fromage blanc,voici mon gâteau au fromage blanc.Et en plus d'être léger,il est express!!!...

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Tags: oeuf, Hermesetas, citron, fromage blanc, Maïzena, gâteau, Magimix

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8 octobre 2010

Quiche au boeuf et aux légumes.

Encore une petite merveille dénichée dans un Vie Pratique Gourmand(N°194) et que j'ai réalisé lorsque nous sommes rentré de vacances. Le Soleil n'étant pas au rendez-vous et le froid faisant fi des saisons,nous avions besoin de petites choses réconfortantes...

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Tags: boeuf, crème, pâte à tarte, oeuf, emmental, tomate, champignon, oignon, moutarde, poivron, herbes de Provence, Kitchenaid, quiche

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