06 juin 2012

Crème d'oseille.

Je vous ai emmené dans mon jardin hier avec mes fruits,nous allons dans mon potager aujourd'hui avec mon oseille. Vous connaissez déjà ma soupe à l'oseille avec des pommes de terre,je vous propose une version "puriste" avec que de l'oseille que je dois à Sophie Dudemaine. Une crème légèrement acidulée,bien réconfortante pour les jours de mauvais temps. Bien penser à passer votre crème au chinois après cuisson si vos feuilles d'oseilles étaient grosses afin d'en retirer les fils. Crème d'oseille   (4 personnes) 1... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Compote fraise-rhubarbe.

Je n'avais jamais goûté l'association fraise-rhubarbe jusqu'à aujourd'hui avec cette compote.Et bien croyez-moi,j'ai adoré et vous allez la retrouver souvent. Et je ne suis pas peu fière de vous dire que j'ai fait ma compote avec MA rhubarbe et MES fraises.Muuuuuuuuum.Une saveur encore plus agréable. Bon,ce sont mes premières fraises et je n'en ai eu que 2 pour l'instant (...) que j'ai mélangé à 2 belles tiges de rhubarbe pour obtenir un petit plaisir en solo.J'ai délicatement sucré le tout avec du miel.Un pur bonheur. Compote... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Yaourts au Bailey's.

Me voici de retour avec ma Multi Délices de Seb.Et pas avec n'importe quelle recette!!! J'avoue avoir eu un véritable coup de coeur pour ces yaourts.A la fois crémeux,fermes,fondants et ... bons!!!A condition d'aimer le Bailey's mais si vous me suivez depuis longtemps,vous savez que je l'affectionne particulièrement.Avec modération hein?!!! A déguster bien frais,en fin de repas,c'est divin. Yaourts au Bailey's   (6 pots) 650ml de lait-15cl de Bailey's-1 pot à yaourt de lait en poudre-1 sachet de ferment-6CS de sucre ... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Gâteau au Banania et à la banane.

Allez,j'arrête de vous "ennuyer" avec les recettes de mon Vie Pratique Gourmand en clotûrant par cette recette très gourmande.Un gâteau encore meilleur que les carrés fondants que je vous avais proposé là. Pas besoin de levure dans ce gâteau,ce dernier ne lève pas.Il est à la limite d'un fondant. Et avant de vous proposer la recette,je souhaite une bonne fête des mères à toutes les mamans du monde,et en particulier à la mienne. Gâteau au Banania et à la banane   (8 personnes) 1 banane-4 oeufs-20cl de crème liquide... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Sandwich de courgettes au jambon.

Voilà une idée bien sympathique qui donnera envie à vos enfants de manger des légumes. Surtout si vous l'accompagner de frites au four ou de potatoes.Pour ma part,ce soir là,c'était maïs. Rappelez-vous de mon burger de tomates,l'idée est la même.On remplace le pain par des courgettes et le tour est joué.Nous avons vraiment aimé à la maison.Rapide à faire,léger et bon,que demander de mieux? Sandwich de courgettes au jambon   (2 personnes) 2 tranches de jambon-4 toastinettes-2 petites courgettes-2CS de... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Sablés au roquefort.

J'aime bien servir à l'heure de l'apéro des sablés salés.Cela surprend toujours et les invités aiment beaucoup. Vous connaissez déjà mes sablés aux tomates séchées et au parmesan,je vous présente une nouvelle recette toute aussi simple et toujours aussi bonne. De plus,si vous faites le tout au robot,en 5 minutes,même pas,la pâte est prête.Après,tout n'est que jeu d'enfants... Sinon,petite apartée,savez-vous que vous pouvez me retrouver sur Facebook au nom de Ma cuisine,mes livres et moi!  ?Je vous invite à venir découvrir ma... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Cake poire,roquefort et noix.

J'avais adoré l'association de ces saveurs avec ma fougasse et je n'ai pas pu résister à l'appel de ce cake tout aussi gourmand. Un délice à l'état pur à déguster encore tiède,quand les poires et le fromage sont encore fondants.J'en ai encore l'eau à la bouche. Allez,on y va? Cake poire,roquefort et noix 1 poire-2 poignées de cerneaux de noix-3 oeufs-100gr d'emmental râpé-150gr de roquefort-10cl de lait-180gr de farine à gâteau-15cl d'huile-5cl d'huile de noix-sel-poivre Préchauffer le four à 180°C. Eplucher la poire et la... [Lire la suite]
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30 mai 2012

Daube à la provençale.

Un p'tit plat long à mijoter mais qui demande que très peu de temps de préparation.Surtout si vous utilisez le Mijot'Cook comme moi. Plus simple d'utilisation,tu meurs...On met tout dedans,on lance le programme,et voilà... Vous sentez comme cela sent bon?Muuuuuuuuuuuum. Servir aussitôt avec des pommes de terre vapeur et des haricots verts. Ah oui,j'ai eu ces derniers temps un coup de coeur pour les gros lardons fumés Herta.Parfaits pour les plats mijotés,ils tiennent la cuisson sans aucun soucis. Daube à la... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Cake au Curly.

Si vous regardez bien la rubrique dans laquelle est publiée ma recette d'aujourd'hui,vous verrez que je conseille de déguster ce cake à l'heure de l'apéro.Il surprendra vos convives par son originalité,son goût et sa texture et il prendra de ce fait toute sa saveur. Attention,ne pas préparer ce cake à l'avance et encore moins la veille pour le lendemain... Si vous aimez les cacahuètes,foncez acheter des Curly afin de faire ce cake. Cake au Curly  3 oeufs-100gr de beurre fondu-200gr de farine à gâteau-200gr de Curly-100ml de... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Carrés fondants au Banania.

Il y a quelques semaines,j'ai eu un véritable coup de coeur pour le Vie Pratique Gourmand (N°240).Pas une page que je n'ai pas marquée,pas une recette que je n'ai pas aimée... Du coup,j'ai voulu vous en faire profiter en vous proposant une cuisine du placard pour la semaine.Tout ce que j'aime:rapide,pratique,simple et bon. Je démarre donc aujourd'hui avec une petite gourmandise qui se laisse grignoter sans aucune raison.Je tiens tout de même à préciser que les amateurs de chocolats seront deçus,ces petits carrés sont tout doux en... [Lire la suite]
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