Ma cuisine,mes livres et moi !

Financiers au jambon.

Un amour de financiers à croquer à toute heure de la journée.Une véritable tuerie à déguster lors d'un repas avec une bonne salade,lors d'un apéro ou encore en guise d'en-cas. Déjà,rien qu'à la cuisson,une suave odeur se dégage de votre four.Parce que,outre...

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Tags: amande, jambon, Tartare, financier, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf

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6 février 2010

Wok de poulet à la choucroute.

Voici le tout premier plat que j'ai préparé lors de notre emménagement il y a bientôt 4 semaines. Très simple à faire et rapide,ce plat est complet et plein de saveurs.De plus,c'est une manière bien originale de cuisiner la choucroute.En attendant,chez...

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Tags: sauce soja, poulet, poivron, vin, choucroute, paprika, wok

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5 février 2010

Puits de concombre au crabe.

Une petite entrée toute en fraîcheur et haute en couleur qui séduira vos convives tout en légèreté. Dréssée sur une assiette de salade avec des mini asperges et du surimi ou en bouchées pour l'apéro,tout simplement. Puits de concombre au crabe (8 puits)...

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Tags: citron, concombre, fromage blanc, ciboulette, crabe, oeuf de lump

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4 février 2010

Saint-Jacques sur lit de julienne.

Une entrée toute en légéreté pour commencer un repas. Comme pour le foie gras,la cuisson des Saint-Jacques doit être brève c'est pourquoi vous devez absolument bien préchauffer votre poêle avant de les saisir. Saint-Jacques sur lit de julienne (6 personnes)...

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Tags: noix de Saint-Jacques, vin, julienne de légumes, oeuf de lump

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3 février 2010

Cake Hot Dog.

Un cake que j'ai vu un peu partout et que j'ai retrouvé dans le livre Le Cake Show de Sophie. Très sympa à faire,surtout pour des enfants et à servir avec du ketchup!!!Quant à moi,les 2 grands enfants qui ont eu l'honneur d'y goûter ont bien apprécié...

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Tags: oeuf, emmental, lait, moutarde, cake, knack

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2 février 2010

Crêpe roulée au jambon.

Et oui,Chandeleur oblige,je vais faire dans l'originalité aujourd'hui:je vais vous proposer une recette de...crêpe!!! Rappelez-vous de mon aumônière de l'année dernière,j'avais fait une pâte à crêpe légère Weight Watchers.Jusque-là,c'était ma chouchoute.Rassurez-vous,je...

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Tags: oeuf, lait, jambon, Maïzena, herbes de Provence, crêpes, carré frais, blender

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1 février 2010

Brownie au chocolat au lait et pépites caramélisées.Inventaire #13.

Dès sa sortie du four,j'ai su qu'il était réussi à merveille. Une légère croûte craquelée sur le dessus et un fondant limite "pas cuit" qui présageait un bonheur à l'état pur en bouche. Une petite part prélévée pour la photo aussitôt dégustée et...waouh!!!Fort...

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Tags: chocolat, crème, oeuf, brownies

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31 janvier 2010

Boudloune revient!!!

Et oui,après 1 mois 1/2 d'abscence je reviens vers vous les bras chargées de recettes!!!C'est avec une joie non dissimulée que je suis heureuse de vous accueillir chez moi,dans ma nouvelle cuisine!!! Elle n'est pas tout a fait terminée car on doit nous...

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19 décembre 2009

Blog en pause.

Voilà,je pense que vous l'avez compris mais il est trop difficle pour moi en ce moment de concilier vie profesionnelle;travaux et blog. Parce qu'il faut faire un choix et parce que je n'ai pas le choix,je dois vous quitter quelques temps...l'âme en peine......

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15 décembre 2009

Spritz vanillé.Recette festive #15.

Une recette trouvée sur le blog très très gourmand d' Eryn à laquelle(la recette hein,pas Eryn!!!) j'ai tout simplement supprimé le pralin. Comme elle le dit elle-même,une petite merveille à déguster sans modération. Après cuisson,je les ai "habillé"...

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Tags: chocolat, oeuf, noix de coco, sucre glace, sucre vanillé, cholatière

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