25 mars 2012

Endives surprises.A vos recettes! #63

Une recette originale et terriblement gourmande que nous avons adoré déguster.A servir en entrée pour beaucoup de fraîcheur,surtout en ce moment. Je dois cette idée à Laetitialily qui elle-même a puisé son inspiration dans un Maxi Cuisine.Je l'en remercie,c'est vraiment très bon.Allez hop,la recette!!! Il vous restera beaucoup de préparation.Vous pouvez aisément faire 2 endives supplémentaires ou garder la garniture afin d'en farcir de belles tomates ou pourquoi pas ne pas la servir en verrine? Endives surprises   (4... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Tatin d'endives à la tomme de Savoie.A vos recettes! #62

J'avoue avoir craqué tout de suite lorsque j'ai vu la recette chez Chilubru.En plus,l'idée de réaliser des endives braisées en remplaçant la cassonade par du miel a titillé mes papilles...Vraiment bon,très bon,trop bon même. Allez hop,en cuisine. Tatin d'endives à la tomme de Savoie 1 pâte feuilletée-5 endives-2CS de miel-25gr de beurre-250gr de tomme de Savoie-3 knacks Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer vos endives et les couper en 4. Dans une sauteuse,faire revenir les endives dans le beurre.Arroser de miel et de... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Coulants au chocolat et Ferrero Rochers.A vos recettes! #61

Allez allez,osez me dire que ces coulants ne vous font pas envie,et ce malgré les excès des fêtes?...Regardez bien.Vous êtes sûrs?... Ah ben si,vous voyez!!!Gourmands non?...Comme ça,le ton est donné pour le thème de Janvier:recycler nos chocolats de Noël.Une recette que je dois à ma copine adorée chérie d'amour dans la vie:j'ai nommé Laure du blog très chocolaté Chez Laurette. Cette jolie brune accroc au chocolat,maman de deux jolies "boulettes",aime cuisiner et faire plaisir aux autres en cuisinant.Je vais m'arrêter ici car... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

Sablés à la confiture.Recettes festives #11.A vos recettes!#60

Une recette à garder précieusement sous le coude car la pâte à sablés est EXTRA!Ultra simple à faire,facile à travailler et vraiment,mais alors vraiment trop bonne.Et quand le tout est associé à de la confiture maison,c'est le top!!! Bon,je ne voudrais pas me lancer des fleurs(en fait c'est ce que je fais hein!!!) mais ces sablés avec ma gelée de pommes à la cannelle,c'est une vraie tuerie!!!Si vous ne l'avez pas encore testée,foncez!!!!!!!!!!!!!! Bref,ce n'est pas le tout,il ne s'agit pas de moi là mais de Grignot-Nat,enfin,de... [Lire la suite]
04 décembre 2011

Boules à la cannelle.Recettes festives #4.A vos recettes! #59

Et voilà de quoi satisfaire nos papilles et celles de nos convives avec cette toute première recette de bredele que l'on doit à Yolande,que je ne présente plus si vous me suivez bien.Vous la retrouvez ici pour ses beignets à la pomme ou encore là pour son risotto à la parisienne. Des petits gâteaux ultra faciles à réaliser et qui permet d'utiliser vos blancs d'oeufs.Ah oui,faites attention,il sont aussi vite dévorés que réalisés!!! Et prenons de l'avance,je suis à l'affût de vos recettes à base de foie gras.Terrines,bouchées et j'en... [Lire la suite]
13 novembre 2011

Cheesecake à la citrouille.A vos recettes! #58

Un petit détour aux Etats-Unis où nous retrouvons avec plaisir Marion qui partage cette recette avec nous.En plus,cela tombe bien car la citrouille est très populaire là-bas,surtout au moment d'Halloween et des fameuses Jack-o'-lantern. Comme je reviendrais sur ces fêtes typiques américaines dans quelques jours,je passe directement à la recette.Très simple et rapide à faire,c'est parfait pour un repas en tête un soir de semaine.Bon,par contre,je tiens à m'excuser pour la médiocrité de la photo... Cheesecake à la citrouille ... [Lire la suite]

06 novembre 2011

Tourte au potiron.A vos recettes! #57

C'est avec plaisir que j'ouvre le bal du thème de Novembre avec cette délicieuse recette dénichée l'année dernière chez ma copinaute Sagweste. Je n'ai pas pu résister à l'appel de cette terrine gourmande et comme j'ai aimé la présentation originale dans un moule à cake,et ben j'ai tout gardé sans rien modifier.Et la recette,et la forme!!!Ah si,je me suis juste servie de ma farce à tomate.C'est tout. Et j'attends vos recettes de légumes oubliés comme le panais,topinambours et j'en passe.Merci!!! Tourte au potiron   (6... [Lire la suite]
11 septembre 2011

Renversé aux mirabelles.A vos recettes! #56

Nous retrouvons ma copinaute Laetitia pour ce délicieux gâteau Demarles.J'ai tout de suite aimé la recette que je me suis empréssée de recopier. J'y ai tout de même apporté quelques modifications,ou plutôt des suppressions...Je n'ai pas mis de beurre (50gr) estimant que le fromage blanc ferait très bien l'affaire.De la même manière,j'ai simplement mis 1cc d'Hermesetas (édulcorant liquide) au lieu des 170gr de sucre préconisé.Après,tout n'est qu'une histoire de goût.Je vous livre ma recette mais vous pouvez faire l'originale que vous... [Lire la suite]
04 septembre 2011

Clafoutis aux mirabelles et Carambars.A vos recettes! #55

Rien que la vue du titre,vos papilles sont déjà en émoi alors à la dégustation,je vous laisse imaginer...J'ai tout de même un petit bémol:je trouve la texture un peu trop sèche mais ce clafoutis n'en démeure pas moins bon. La preuve avec ma photo.Je n'ai pas eu le temps d'en faire une belle,les petits gourmands de la maisonnée ne m'en ont pas laissé le temps... Un clafoutis que l'on doit à la gourmande Cécile. Clafoutis aux mirabelles et aux Carambars 400gr de mirabelles-12 Carambars-3 oeufs-80gr de sucre-80gr de farine-30gr de... [Lire la suite]
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28 août 2011

Aubergines façon lasagnes.A vos recettes! #54

Et dire que le mois d'Août avait pour thème les aubergines...Et dire que j'avais toutes les recettes et que je les avais même mitonnés...dégustés...savourés...Manque plus que les publications...Seule la recette de Chafin a échappé au sort cruel de "flemme aiguë". Une manière ludique de faire manger des légumes aux enfants tout comme aux grands qui présentent quelques signes de récalcitrance face aux aubergines.Même ma Chouquette a apprécié ces lasagnes quand sa maman lui a tout mixé,c'est vous dire!!! Autrement,petite question,nous... [Lire la suite]