kitchenaid - Ma cuisine,mes livres et moi !

Cookie géant.

Un cookie qui a fait le tour de la blogosphère et auquel j'ai succombé à mon tour. Même Naëlle ne s'y est pas trompé car lorsque je l'ai mis à refroidir,Mlle se mettait sur la pointe de ses petits pieds et répétait inlassablement "muuum"!!!Je crois que...

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Tags: chocolat, cookies, Kitchenaid, cassonade

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21 septembre 2012

Gâteau breton (Christophe FELDER).

Quittons aujourd'hui le Pays des Abers pour partir vers la Côte des légendes et découvrir le petit village de Meneham. Construit pour surveiller la côte en 1756,le corps de garde est le premier édifice du hameau.Ce n'est qu'au début des années 1840 ques...

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Tags: oeuf, Kitchenaid, fleur de sel, jaune d'oeuf, Christophe FELDER, escapade

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18 septembre 2012

Palets bretons (Benoît MOLIN).

Coincée entre Plouguerneau et Guissény,la grève du Vougot appelle au dépaysement.Son sable est d'un blanc limpide et quand le Soleil donne,son eau est toujours turquoise.Vous vous demandez d'ailleurs où vous êtes.Sur une île,un atoll?... Par contre,lorsque...

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Tags: sablés, palet breton, Kitchenaid, escapade

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17 septembre 2012

Quatre-quart.

Allez,cette semaine sera gourmande,très gourmande.Calorique aussi,très calorique.Mais alors,et surtout,bonne,très bonne!!! Je vous emmène avec moi en vacances.Enfin,je fais plutôt un léger flash-back et je sors de mes valises quelques gourmandises.Je...

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Tags: oeuf, Kitchenaid, fleur de sel, escapade

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5 septembre 2012

Amaretti.

Amateurs et amatrices d'amandes,ces biscuits sont faits pour vous.Et je vous les conseille légèrement tièdes,un pur délice!!! Une recette succulente que je dois à Linda.Mille mercis. Très rapide à faire,même au Kitchenaid.Rien que d'y penser,j'en referais...

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Tags: oeuf, amande, cuisine italienne, Kitchenaid

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10 juin 2012

Cookies chocolat-orange.

Une envie subite de cookies au 4H et me voilà en cuisine en train de tester une nouvelle association de saveurs. Du cacao en poudre non sucré et du chocolat à l'orange se glisse dans la pâte de mes cookies et 30 minutes plus tard,nous sommes tous en train...

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Tags: chocolat, oeuf, orange, cacao, cookies, Kitchenaid, cassonade

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1 juin 2012

Sablés au roquefort.

J'aime bien servir à l'heure de l'apéro des sablés salés.Cela surprend toujours et les invités aiment beaucoup. Vous connaissez déjà mes sablés aux tomates séchées et au parmesan,je vous présente une nouvelle recette toute aussi simple et toujours aussi...

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Tags: sablés, roquefort, Kitchenaid

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22 mai 2012

Pâte à choux (Pierre Hermé).

Enfin,j'ai franchi le pas sans aucune appréhension pour un résultat assez satisfaisant.Au final,c'est tout de même assez simple et rapide.Pas besoin d'un équipement sophistiqué.Juste d'une casserole et d'une cuillère en bois.Seul petit "luxe" pour ma...

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Tags: oeuf, lait, Kitchenaid, Pierre Hermé, pâte à choux

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16 février 2012

Madeleines aux olives.

Que faire un Dimanche matin quand la boîte à pain est vide et qu'on n'a pas forcément envie de faire du pain ni d'aller à la boulangerie?...Une bonne alternative:faire des madeleines!!! Bon,c'est plus en accompagnement mais c'est bien sympa avec une purée...

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Tags: olives, oeuf, madeleine, emmental, Kitchenaid

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14 février 2012

Coeurs sablés à la vanille et aux canneberges.

De délicieux sablés à servir au moment du café pour terminer en beauté votre repas d'amoureux,cela vous dit? Une recette puisée dans la bible de Martha Stewart et de ses petits gâteaux délicieux.Rappelez-vous de mes biscuits craquelés au chocolat,c'était...

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Tags: sucre glace, vanille, sablés, Saint-Valentin, Kitchenaid, fleur de sel, cranberries

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