13 septembre 2012

Cake thon-artichaut.

Alors que j'étais à la recherche d'une recette de cake aux artichauts sur le net,je suis tombée en arrêt sur cette dernière qui provient du blog de Pauline. Un délicieux cake bien parfumé qui n'en sera que meilleur le lendemain,surtout bien frais...Oui je sais,moi et ma manie de manger froid...Bref... Quinze minutes de préparation,et encore,pour un repas bien délicieux. Cake thon-artichaut 180gr de farine à gâteau-3 oeufs-10cl de lait-10cl d'huile-70gr d'emmental râpé-1 boîte de thon au naturel-1 petite boîte de coeur... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Fondant chocolat-marron.

Oui je sais, ma "rentrée" était hier mais il n'y a pas de mal à ce faire du bien non?En plus,pour ceux et celles qui me suivent sur Facebook,je sais que vous attendez cette recette avec impatience. Un fondant ultra fondant,très chocolaté avec un petit goût de crème de marrons en fin de bouche.A déguster sans modération!!! Une tuerie dénichée dans le livre Nutella,lait concetré,crème de marrons... (Larousse).Je sais oui,encore un livre...Et ce n'est pas fini... Pour une petite touche encore plus gourmande,accompagner ce fondant... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Pâte brisée croustillante.

Une recette qui s'approche beaucoup de ma pâte feuilletée express.Ce sont les même ingrédients mais dans des proportions différentes. Une recette que je dois à Sophie Dudemaine,encore une fois...Je crois que je devrais faire une catégorie rien qu'à elle.D'ailleurs,la tarte que j'ai réalisé avec cette pâte provient également de son livre Tartes & Salades de Sophie.Recette qui sera publiée demain. Je vous présente par avance mes excuses quant à la photo...J'ai tout simplement oublié de la prendre avant cuisson.... Pâte brisée... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Marbré léger.

Me voici de retour après 1 bon mois de repos bien mérité. J'éspère que vous avez tous et toutes passés de bonnes vacances. Pour rendre votre rentrée encore plus douce,voici la recette d'un marbré à déguster sans modération.Ben oui quoi,c'est une version légère. Marbré léger 2 oeufs-150gr de farine à gâteau-1cc 1/2 d'Hermesetas (=160gr de sucre)-10cl d'huile-1 yaourt nature-2CS de cacao non sucré-1cc de vanille en poudre Préchauffer votre four à 180°C. Dans le bol de votre robot,mélanger les oeufs avec la farine,le sucre,le... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Pain de viande.

Avec le Soleil qui est enfin revenu (pour combien de temps?...),les plats de saison peuvent enfin s'inviter sur nos tables. Voici donc un délicieux pain de viandes à déguster bien frais sur un lit de salade et une bonne sauce tomate maison,froide,elle aussi. Même pas une minute de préparation ensuite,on enfourne et on attend. Une recette découverte il y a bien longtemps parmis mes nombreuses recettes Weight Watchers.A taaaaaaaaaaaaaaaaable!!! Pain de viandes   (6 personnes) 600gr de steack haché-50gr de pain de mie-25ml... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Cake aux M&M's.

Je vous parlais des Mini Marabouts hier avec le cultissime Kiri,voici aujourd'hui les cacahuètes au coeur tendre: les M&M's. Tout à fait le genre de p'tites choses qui ne traînent JAMAIS à la maison car il est bien impossible de s'arrêter d'en manger lorsque le paquet est ouvert...Il m'a donc fallu acheter le paquet le jour où j'allais cuisiner ce fameux cake. Un résultat assez original en bouche avec un p'tit goût de reviens-y quand même!!! Cake aux M&M's   150gr de farine à gâteau-120ml de lait-3 oeufs-150gr... [Lire la suite]
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17 février 2012

Cake aux Morbier,bacon et noisettes.

Un cake à l'image de mon cake aux olives mais avec des ingrédients différents. Du Morbier gentilment rapporté par ma Popine lors d'un week-end à la neige près de chez nous.Après en avoir croqué quelques morceaux,il a bien fallu me résoudre à le cuisiner. Pas trop envie de refaire ma quiche au Morbier ni ma morbiflette.Le cake est venu à moi comme une évidence alors que je tombe sur du bacon qui s'ennuie dans mon frigo.Je voulais y mettre quelques noix mais n'en ayant plus,j'ai pris des noisettes.Excellent choix!!! A la... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Darphins de panais.Recettes festives #16.

Une recette aussitôt vue dans le Gourmande N°11 et aussitôt faite. Rapide à faire et simple,très simple même.Et surtout très bonne.Ces darphins sont parfaits pour accompagner tout plat en sauce et cela change des pommes dûchesses. Pourquoi ne pas les réaliser l'après-midi pour les réchauffer au micro-ondes ou les garder au four à 40°C jusqu'au moment de servir? Darphins de panais   (6 darphins) 600gr de panais-3 oeufs-80gr de crème fraîche-sel-poivre Préchauffer votre four à 200°C. Peler les panais et les râper. Dans... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Macarons au pain d'épices et au foie gras.Recettes festives #9.

Des petites gourmandises à servir à l'apéro histoire de donner le ton.Vous pouvez très bien y ajouter de la confiture de figues ou encore de la confiture d'oignons.N'ayant ni l'un ni l'autre dans mes placards,j'ai opté pour des lamelles de figues sèches.Tout aussi bon,sinon plus.Pas une saveur qui l'emporte sur l'autre,un mariage subtil vraiment très agréable en bouche. Macarons au pain d'épices et au foie gras   (8 macarons) 40gr de poudre d'amandes-1 blanc d'oeuf à température ambiante-15gr de sucre-65gr de sucre... [Lire la suite]
25 novembre 2011

Carrot cake.

Pas de cuisine américaine et pas de Thanksgiving sans de Pecan pie ni de Carrot cake.La recette originale est anglaise mais elle a connu un fort essor lors de la Seconde Guerre Mondiale en raison du rationnement de sucre.Elle fut reprise abondamment aux Etats-Unis et le Carrot Cake apparaît pour la première fois sur les cartes des restaurants en 1960. A la différence des carrot cake anglais,aux Etats-Unis ils sont recouverts de glaçage et décorés de carottes en pâte d'amandes.Dois-je vous préciser ma source?... Carrot cake ... [Lire la suite]