panna cotta - Ma cuisine,mes livres et moi !

Panna cotta à la noix de coco.

Je reviens avec mes panna cotta.Toujours aussi bonnes,surtout depuis que j'ai changé de recettes.Vous vous rappelez,celles à la vanille?...Muuuuuuuuuuuum. Des p'tites gourmandises tellement simples à faire qu'il serait dommage de s'en priver.Et si jamais...

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Tags: crème, noix de coco, lait de coco, Panna Cotta, gélatine, cuisine italienne

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4 août 2011

Panna cotta à la framboise.

A l'occasion d'un repas avec nos voisins,j'avais fait une petite assiette gourmande autour de la framboise pour le dessert.Au programme: une boule de glace à la framboiseet une panna cotta.Seule intrus:une tuile à la noix de coco. Un mariage bien gourmand...

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Tags: crème, lait, framboises, Panna Cotta, gélatine, cuisine italienne, blender

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8 juin 2011

Panna cotta à la vanille.

Avant,quand je faisais mes panna cotta,je ne jurais QUE par l'agar l'agar.Et puis je me suis laissée tenter par la gélatine...Essai plus que concluant,à présent,je n'ai d'yeux QUE pour les panna cotta à la gélatine!!! Une texture crémeuse à souhait.Vraiment...

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Tags: crème, lait, vanille, Panna Cotta, gélatine, amaretto

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10 février 2011

Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique.

C'est la première fois que je vous propose une panna cotta salée dans ma cuisine.Mais lorsque j'ai vu la recette,j'ai été tout de suite séduite. En fait,j'avais envie d'une panna cotta à la betterave mais n'étant pas sûre des proportions,je me suis servie...

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Tags: crème, citron, agar agar, Panna Cotta, cuisine italienne, Saint-Valentin, vinaigre balsamique, betterave

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2 novembre 2010

Panna cotta au pain d'épices et son coulis de mandarine.

Un p'tit dessert tout simple,sans prétention,vite réalisé et qui fait son effet. Une p'tite idée qui germait depuis Août et que j'ai réalisé fin Septembre/début Octobre avec les premières mandarines trouvées au marché. Un contraste des saveurs bien plaisant...

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Tags: coulis, crème, pain d'épices, agar agar, Panna Cotta, cuisine italienne, mandarine

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6 novembre 2009

Panna cotta au mastic.

C'est en voyant la recette de petites crèmes au mastic chez Mary que l'idée d'en faire des panna cotta m'est venue. Oui d'accord,je veux bien,mais où trouve-t'on du mastic et surtout,qu'est-ce que c'est?!!!Attention hein,rien à voir avec le matériau que...

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Tags: crème, Hermesetas, Panna Cotta, confiture, mastic, rose

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21 août 2009

Panna cotta au chocolat.

J'aime beaucoup les panna cotta.D'abord parce que c'est meilleur que nos flans,enfin c'est mon avis,ensuite parce que c'est rapide à faire et que vous pouvez les arômatiser avec tout ce qui vous tombe sous la main. J'ai pris pour habitude de réaliser...

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Tags: chocolat, crème, Hermesetas, Panna Cotta, flan, cuisine italienne

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30 juillet 2009

Panna Cotta au Bailey's.

Pour l'anniversaire de ma cousine Audrey,je lui avais concocté des financiers au Bailey's qui ont provoqué un "oh la vache!!!" de la part de mon homme. Alors lorsqu'elle est venue manger à la maison il y a quinze jours avec son chéri,j'ai voulu innover...

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Tags: crème, Hermesetas, agar agar, Panna Cotta, Bailey's, Carambars, cuisine italienne, café, tuile

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10 juin 2009

Panna Cotta à la vanille et cerises Amarena.

Voilà le dessert que j'ai réalisé après mon filet mignon à la sauge et mon risotto tomates-basilic.Une panna cotta très fraîche,très onctueuse et...bonne!!!Ces cerises Amarena sont un délices.Il en faut peu pour apporter une touche de gourmandise.Mariées...

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Tags: Hermesetas, vanille, agar agar, Panna Cotta, cuisine italienne, cerise

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4 mai 2009

Panna cotta au citron.

Tout le monde sait ici que je suis une grande fan de panna cotta!!!Simple à réaliser,vous pouvez l'accomoder à tous les goûts et sous toutes les formes.Je me suis servie du sucre au citron envoyé par Laetitia lors de notre échange gourmand pour apporté...

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Tags: chocolat, crème, Hermesetas, citron, agar agar, Panna Cotta, partenariat

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