03 octobre 2012

Gâteau de courgettes au parmesan.

S'il vous reste des courgettes de votre jardin qui ne demandent qu'à être cuisinées,je vous propose cette recette ultra gourmande encore bien meilleure froide. Une succulente idée que je dois à ma copinaute Michèle. Gâteau de courgette au parmesan 500gr de courgettes-1 gousse d'ail-3 oeufs-70gr de parmesan-100ml de lait-sel-poivre-basilic-huile d'olive Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper les courgettes en morceaux.Peler et émincer l'ail. Dans une sauteuse,faire revenir les courgettes dans 1CS d'huile d'olive.Saler et... [Lire la suite]
Posté par Boudloune à 06:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 septembre 2012

Quiche tomate-olive-basilic.

Un peu de salé dans ce blog ne ferait pas de mal!!!Qu'en pensez-vous? Surtout qu'il faut que je vous propose mes recettes estivales afin que vous puissiez profiter des dernières tomates et courgettes du jardin. Voici donc une recette 100% Home Made,jusqu'aux légumes!!!Bon,bien sûr,pas les olives.... 100% bio,100% bon!!!Miam!!! Quiche tomate-olive-basilic   (6 personnes) 1 pâte brisée-3 belles tomates-2 feuilles de basilic-10 olives-3 oeufs-20cl de crème liquide-20cl de lait-70gr d'emmental râpé Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par Boudloune à 06:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
13 juin 2012

Confiture fraise-framboise au basilic.

Une association très surprenante pour un résultat bien gourmand.Profitant d'une belle occasion sur des fraises,j'ai eu l'idée de faire cette confiture.J'ai complété avec des framboises surgelées et le basilic m'est venu naturellement.Pour le coup,je suis assez fière de moi. Le parfum du basilic est très subtil.Je n'en ai mis qu'une belle branche ciselée.Pour un goût plus prononcé,vous pouvez en mettre plus mais attention à sa puissance. On reprend les bases de ma confiture de fraise à la vanille et c'est partie. Confiture... [Lire la suite]
08 août 2011

Croque tomate-mozzarella.

A peine le temps de vous proposer la recette d'une bonne glace aux framboises que la pluie revient au galop!!!Honnêtement,on ne peut pas dire que le beau temps soit au rendez-vous. Bon,personnellement,je m'en fiche,je ne pars pas en vacances et je suis toujours au travail alors...Mais bon,un peu de soleil ferait quand même du bien au moral. Voici malgré tout une recette aux notes estivales afin de mettre un peu de baume au coeur.Toute simple,très fraîche et bonne.Miam. Croque tomate-mozzarella   (8 croques) 16 tranches... [Lire la suite]
Posté par Boudloune à 06:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 juin 2011

Millefeuilles de tomates-mozzarella.

Aujourd'hui est un jour spécial car cela fait le 1000ème billet que je partage avec vous.Est-ce que vous vous rendez-compte,1000 recettes testées pour vous?...Le plaisir que j'ai à faire mon blog est toujours intact,sinon plus grand.Quel bonheur de vous retrouver tous les jours,de lire vos messages et de partager nos quotidiens,les bons comme les mauvais... Si j'avais su que ce dernier allait m'apporter autant,aussi bien sur le plan humain que sur le plan culinaire.Je vais de découverte en découverte et pour vous,je me... [Lire la suite]
Posté par Boudloune à 06:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 juin 2011

Calamars farcis au parmesan et à la ricotta.

Les calamars,j'adore ça et j'avoue sans honte "baver" allégrement dessus quand ils sont farcis et quand j'en vois dans les vitrine des traiteurs dans le Midi,je ne peux y résister. Lorsque j'ai vu la recette chez ma copinaute Sagweste,je me suis dit:"celle-là,elle est pour moi."J'ai mis du temps à la faire,j'attendais le moment opportun et le jour où Bilou m'a dit qu'il en avait en promo,j'ai sauté sur l'occasion. Si j'avais su que cela allait être si bon...Une farce à tomber,juste relevée comme il faut et... [Lire la suite]

03 mars 2011

Panini tomate-mozzarella.

Quoi de plus basique et de plus italien que cette version de panini?Le fromage fondant qui coule,quelques rondelles de tomates et une note de basilic,muuuuuuuuuuum. Idéal pour un repas du soir et tout de même équilibré,d'autant plus si vous l'accompagné de salade.Il va de soi que je me suis servie de mon grill Cuisinart.A défaut,un appareil à croque-monsieur fera très bien l'affaire.Attention à ne pas trop garnir vos pains!!! Panini tomate-mozzarella   (4 panini) 4 pains pour panini-1 boule de mozzarella-2... [Lire la suite]
19 décembre 2010

Burgers de tomate.Jeu Interblogs #12.

Ah ben oui,une petite trêve dans les recettes festives aujourd'hui pour mettre en avant la recette de ma compatriote bloguesque,j'ai nommé C-line.Et c'est au tour de Siham de venir me rendre visite.Vous l'aurez compris,aujourd'hui,c'est la ronde pour la douzième éditions du Jeu Interblogs.Un an déjà!!! C'est donc avec beaucoup de plaisir que je participe à cette nouvelle édition aux allures bien particulière puisque cela fait un an qu'elle existe. J'ai trouvé cette recette de burger hyper originale et qui plus... [Lire la suite]
04 décembre 2010

Terrine de lottes.Recettes festives #4.

Voilà une entrée bien sympa,légère et très fraîche aux notes estivales à servir sur une salade de pommes de terre. J'ai préparé ma terrine dans un plat familial mais je vous propose de le faire dans un petit moule rectangulaire en silicone.Vous y découperez à l'emporte-pièce vos parts pour une bien meilleure présentation. Cette terrine demande un repos de 12H minimum ce qui vous permet largement de vous organiser et de la faire à l'avance.Même chose pour la salade,faites cuire les pommes de terre sans les peler,les conserver au... [Lire la suite]
Posté par Boudloune à 06:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 novembre 2010

Soupe de courgettes méditerranéenne.A vos recettes! #27.

Une p'tite soupe bien réconfortante qui apporte beaucoup de chaleur dans nos corps et dans nos coeurs. Une recette que je dois à Mariellen du blog Epices et Gourmandises.Cette passionnée de cuisine depuis toujours prend le temps seulement maintenant de vraiment cuisiner.Elle aime surtout créer en mélangeant les épices pour découvrir de nouvelles saveurs comme en témoigne sa recette d'aujourd'hui.Mais il lui arrive aussi de réaliser des recettes traditionelles,tout en y mettant son grain de sel,bien entendu!!! J'ai remplacé les 5... [Lire la suite]