boeuf - Ma cuisine,mes livres et moi !

Pain de viande.

Avec le Soleil qui est enfin revenu (pour combien de temps?...),les plats de saison peuvent enfin s'inviter sur nos tables. Voici donc un délicieux pain de viandes à déguster bien frais sur un lit de salade et une bonne sauce tomate maison,froide,elle...

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Tags: boeuf, oeuf, lait, oignon, Magimix, pain de mie, pain de viande

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30 mai 2012

Daube à la provençale.

Un p'tit plat long à mijoter mais qui demande que très peu de temps de préparation.Surtout si vous utilisez le Mijot'Cook comme moi. Plus simple d'utilisation,tu meurs...On met tout dedans,on lance le programme,et voilà... Vous sentez comme cela sent...

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Tags: boeuf, olives, tomate, ail, oignon, lardons, vin, herbes de Provence, Mijot'Cook

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9 mai 2012

Pot-au-feu de légumes verts.

Comme pour ma soupe de radis,avec la pluie qui s'obstine et le vent qui sévit,je ne suis pas ridicule en vous proposant un plat pas vraiment de saison mais de circonstance... Un pot-au-feu original et agréablement bien parfumé à la badiane.Oui oui,vous...

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Tags: boeuf, haricots verts, courgette, carotte, oignon, moutarde, badiane, bouquet garni, chou, pot-au-feu, Mijot'Cook

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3 mars 2012

Ch'ti con carne.

Puisque demain démarre le thème des endives,j'en profite pour vous proposer cette recette découverte chez Franléo l'hiver dernier.Aussitôt vue,aussitôt faite. Et bien je peux vous assurer que c'est un vrai régal et que cela permet,une fois de plus,de...

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Tags: boeuf, coulis, tomate, citron, ail, oignon, cumin, endive, haricots rouges, avocat

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19 janvier 2012

Boeuf à la tomate.

Encore un nouvel essai concluant avec mon Mijot' Cook de Seb.Il est vraiment pratique.On met tout dedans et on lance la cuisson.Pas besoin de remuer ni même de surveiller.C'est magique.De plus,la viande est tellement fondante que les couteaux deviennent...

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Tags: boeuf, coulis, tomate, ail, oignon, thym, vin, laurier, Mijot'Cook

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17 janvier 2012

Rosbeef.

Pas de recette aujourd'hui mais plutôt une méthode infaillible pour cuire un rosbeef.J'ai toujours fait ainsi et je n'ai jamais été déçue par le résultat. Enfin,je dis que je n'ai jamais été déçue,mon père et Bilou n'ont jamais été déçus car j'ai horreur...

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Tags: boeuf

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29 novembre 2011

Fondue de boeuf au bouillon.

Voilà un plat vite fait,copieux et tellement bon que je me suis promis de le refaire à la maison avec des invités.Même Naëlle a apprécié,c'est vous dire...En même temps,qu'est-ce qu'elle n'apprécie pas?... C'est un bonheur de lui donner à manger car elle...

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Tags: boeuf, pommes de terre, ail, oignon, persil, bouquet garni, fondue, clou de girofle, julienne de légumes

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21 octobre 2011

Boulettes de boeuf au carré frais.

Des p'tites boulettes de viandes faites en deux temps trois mouvements et cuites vite fait bien fait,cela vous dit? Une p'tite recette vue il y a bien longtemps chez Gabie et que je ne regrette pas d'avoir emprunté.Allez hop,à vos fourneaux!!! Ah oui,à...

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Tags: boeuf, sauce soja, concentré de tomate, carré frais, Magimix

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12 octobre 2011

Hachis parmentier au potiron.

Et que fait-on avec une bonne purée maison?!!!Un hachis bien sûr!!!A l'image de mon hachis parmentier,j'ai réalisé ce dernier avec ma purée de potiron d'hier.Trop bon. J'ai pour habitude d'acheter de la viande hachée surgelée et je dois avouer que cette...

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Tags: boeuf, emmental, oignon, persil, potimarron, hachis, purée

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28 août 2011

Aubergines façon lasagnes.A vos recettes! #54

Et dire que le mois d'Août avait pour thème les aubergines...Et dire que j'avais toutes les recettes et que je les avais même mitonnés...dégustés...savourés...Manque plus que les publications...Seule la recette de Chafin a échappé au sort cruel de "flemme...

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Tags: boeuf, oignon, mozzarella, herbes de Provence, aubergine, concentré de tomate, lasagne, A vos recettes!

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