chocolatiere - Ma cuisine,mes livres et moi !

Mendiants de Pâques.

Une idée très originale et drôlement gourmande que j'ai piqué dans le dernier Cuisine Actuelle.Le leur était un seul et unique mendiant très joliment décoré.Pour ma part,j'ai préféré en faire plusieurs petits,beaucoup plus pratique.Mais du coup,on est...

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Tags: chocolat, Pâques, chocolatière

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28 décembre 2010

Chocolats feuilletés praliné.Recettes festives #28.

Cela faisait longtemps que j'avais envie d'inclure dans mes chocolats ma feuillantine que vous retrouvez dans mes bavarois mais surtout dans mon Trianon. Comme j'ai préparé mes chocolats le matin dans le but de les servir le soir même,je n'ai pas tempéré...

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Tags: chocolat, Noël, Pralinoise, pralin, Gavottes, chocolatière

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2 décembre 2010

Palets chocolat-menthe.Recettes festives #2.

Des petites gourmandises bien rafraîchissantes à offrir à la fin du repas avec le café.Ultra facile et rapide à faire,à l'image de mes palets imprimés au chocolat. Pas d'impression cette fois-ci mais une p'tite note mentholée que l'on doit au chocolat...

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Tags: chocolat, menthe, Noël, chocolatière

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21 février 2010

Coeurs brisés au chocolat.

Et voilà ma petite merveille dont je vous avais parlé hier.Une petite gourmandise que j'ai réalisé pour notre Saint-Valentin à mon chéri et à moi. Une idée qui a germé dans ma tête alors que je cherchais quelque chose de très chocolaté et d'épicé pour...

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Tags: chocolat, agar agar, mousse, thermo-sonde, chocolatière, tempérage

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14 décembre 2009

Chocolats abricot-praliné.Recettes festives #14.

Après une semaine placée sous le signe du foie gras,je vous propose une transition sucrée. Chaque jour,un peu comme un calendrier de l'Avent,je vous posterais une recette de petites douceurs à offrir à vos convives en fin de repas ou pourquoi pas en panier...

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Tags: chocolat, Noël, Pralinoise, chocolatière

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2 juillet 2009

Rochers à la noix de coco et au chocolat.Inventaire #9

Grrrrrrrrrrrrrr!!!Connexion de #**¤¤!!!Non mais je vous avais tapé un joli poste hier soir et au moment de le publier,voilà qu'un violent orage pointe le bout de son nez chez nous et patatra,plus de téléphone,ni d'internet et encore moins de télé!!!J'vous...

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Tags: chocolat, noix de coco, inventaire, chocolatière, blanc d'oeuf

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28 décembre 2008

Palets imprimés au chocolat.Recettes festives #28

Et une petite douceur de plus bien agréable à la fin d'un repas ou avec un bon café.Bon pour le palais mais aussi beau pour les yeux... Allez faire un tour ici,c'est une vraie caverne d'Ali Baba!!! Palets imprimés au chocolat (48 palets) 0.5pt/palet....

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Tags: chocolat, noisettes, Noël, chocolatière

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17 décembre 2008

Chocolats de Noël.Recettes festives #17

Tout simple,tout bête mais à condition d'avoir le matériel!!! Pour ma part,j'ai une chocolatière et des moules pour chocolat que j'ai trouvé ici. Chocolats de Noël (20 chocolats) 1pt/chocolat 200gr de chocolat dessert Casser le chocolat en morceaux. Le...

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Tags: chocolat, Noël, chocolatière

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