03 octobre 2012

Gâteau de courgettes au parmesan.

S'il vous reste des courgettes de votre jardin qui ne demandent qu'à être cuisinées,je vous propose cette recette ultra gourmande encore bien meilleure froide. Une succulente idée que je dois à ma copinaute Michèle. Gâteau de courgette au parmesan 500gr de courgettes-1 gousse d'ail-3 oeufs-70gr de parmesan-100ml de lait-sel-poivre-basilic-huile d'olive Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper les courgettes en morceaux.Peler et émincer l'ail. Dans une sauteuse,faire revenir les courgettes dans 1CS d'huile d'olive.Saler et... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Tarte chèvre-courgette.

Chaque début de mois,pour mon travail,je dois sélectionner une liste de produits nouveaux que je souhaite avoir en rayons.Je les prends en fonction de la demande des clients,de la clientèle bien sûr,et parfois,pour certains produits,je ne peux m'empêcher de les choisir. Mon blog y est pour quelque chose et je mise sur des produits pedant que certains n'y font même pas attention.Cela a été le cas pour le Philadelphia lorsqu'il est (enfin!!!) arrivé chez nous.Beaucoup ignorait son existence alors que je trépignais... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Pashtida de courgettes.

La pashtida est un plat traditionnel juif servi.Il s'agit ni plus ni poins d'une quiche sans pâte avec du fromage,des légumes ou de la viande. J'ai découvert ce plat dans le tout premier Marmiton magazine et nous nous sommes régalé.Encore merci pour cette découverte gourmande. A servir chaude ou froide,selon le temps et ses envies,accompagnée d'une bonne salade verte. Pashtida de courgettes   (6 personnes) 1kg de courgettes en rondelles-3 oeufs-175gr de féta en dés-3CS de farine-100gr d'emmental râpé-1CS de... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Sandwich de courgettes au jambon.

Voilà une idée bien sympathique qui donnera envie à vos enfants de manger des légumes. Surtout si vous l'accompagner de frites au four ou de potatoes.Pour ma part,ce soir là,c'était maïs. Rappelez-vous de mon burger de tomates,l'idée est la même.On remplace le pain par des courgettes et le tour est joué.Nous avons vraiment aimé à la maison.Rapide à faire,léger et bon,que demander de mieux? Sandwich de courgettes au jambon   (2 personnes) 2 tranches de jambon-4 toastinettes-2 petites courgettes-2CS de... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Pot-au-feu de légumes verts.

Comme pour ma soupe de radis,avec la pluie qui s'obstine et le vent qui sévit,je ne suis pas ridicule en vous proposant un plat pas vraiment de saison mais de circonstance... Un pot-au-feu original et agréablement bien parfumé à la badiane.Oui oui,vous avez bien lu.Les saveurs se développent davantage le lendemain et apportent un parfum subtil qui n'est pas pour déplaire aux papilles. Une petite pépite découverte cet hiver dans un hors-série Cuisine Actuelle et que je vous laisse découvrir à votre tour. J'ai réalisé ce plat dans... [Lire la suite]
24 février 2012

Purée de courgettes,petits pois et haricots verts.

Un mix de plusieurs légumes surgelés qui traînaient dans le congélateur et voilà comment je me retrouve avec une purée toute douce. Les petites pois surgelés demeurant assez dur même après cuisson,il est nécessaire de passer la purée au chinois. Voilà une purée parfaite pour accompagner un rosbeef.Ne regardez pas la viande trop cuite,c'est mon assiette et comme je n'aime pas la viande saignante... Purée de courgettes,petits pois et haricots verts  (4 personnes) 300gr de haricots verts-300gr de courgettes en rondelles-300gr de... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Couscous blanc.

Mariellen avait tellement fait des éloges à propos du couscous de son amie que je me suis empréssée de le faire à mon tour pour le plus grand bonheur de nos papilles. A l'image de mon couscous express,il est très rapide à faire et bien gourmand.Parfait pour un Dimanche midi non? Et pour les curieux et les curieuses,ce couscous porte le nom de couscous blanc car il ne comporte pas de tomates.Voilà,vous savez tout. Couscous blanc   (4 personnes) 4 cuisses de poulet-2 oignons-4 petits navets-1 courgette-4 carottes-1 petite... [Lire la suite]
16 octobre 2011

Velouté de courgettes et chorizo.

Voici donc la recette que j'avais pioché dans le blog Bon pour les papilles à l'occasion de la Ronde Interblog #21.Maman marmiton est venue chez moi et a réalisé mes gaufres jambon-courgettes. Vous ne m'en voudrez pas de vous proposer une recette bien chaude par le froid qu'il fait?!!! Velouté de courgettes et chorizo   (4 personnes) 100gr de chorizo-1 pomme de terre-500gr de courgettes-1 cube de bouillon de légumes-sel-poivre Peler et détailler les courgettes et la pomme de terre en morceaux. Les couvrir d'eau et les... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Gaufres jambon-courgette.

Je poursuis dans mes essais salés avec une recette de gaufres vu chez Patchouka qui elle-même a vu la recette chez Cojocano.Cela faisait longtemps que je voulais les tester et je n'ai pas regretter. Cela m'a permis d'étrenner les plaques à gaufres de mon grill Cuisinart.Si vous saviez comme je l'adore...Au même titre que mon Kitchenaid...Et mon Magimix,lequel j'ai mis à contribution,comme d'habitude. Normalement,il faut râper les courgettes.Pour ma part,je les ai juste détaillé en cubes avant de le mixer avec le reste des... [Lire la suite]
20 février 2011

Galette de légumes.Jeu Interblogs #14.

C'est fou comme le temps passe vite.C'est déjà l'heure du Jeu Interblogs du forum Plaisirs Gourmands organisé par Sorcilili et Melle Banane.Pour cette quatorzième édition,Charmela doit venir piocher chez moi et je dois aller chez Aurel du blog Crea Gourmande.J'ai aimé découvrir et parcourir ce dernier. Beaucoup de recettes gourmandes et allégées.A ce propos,je soupçonne les filles de s'être "vengées" de ma bourde du mois dernier.C'est vrai quoi,cela ne vous paraît pas étrange d'aller sur un blog WW juste à la sortie... [Lire la suite]