curcuma - Ma cuisine,mes livres et moi !

Crème de maïs.A vos recettes! #37.

Un petit break aujourd'hui dans ma semaine spéciale Saint-Valentin pour ne pas déroger à la règle du thème A vos recettes!Pas de noir aujourd'hui ni de rouge d'ailleurs mais du jaune. A propos de rouge,vous savez que je suis en avance sur les thèmes de...

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Tags: crème, maïs, curcuma, A vos recettes!

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5 février 2011

Chou-fleur asiatique.

Et voilà,dernière recette asiatique aujourd'hui avec ce wok plein de saveurs.Une manière originale de manger du chou-fleur que nous avons fortement apprécié.J'ai déniché cette merveille dans un tout petit livre qui ne paye pas de mine mais que j'adore...

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Tags: ail, coriandre, oignon, choux fleur, cuisine asiatique, wok, curcuma

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24 janvier 2011

Roulé de pommes de terre au Morbier et à la ricotta.

Une recette qui provient du blog de Sagweste et à laquelle je n'ai pas résisté bien longtemps.Une véritable tuerie ultra gourmande qui se dévore déguste sans fin.L'essayer,c'est l'adopter!!! Après ma version saumon-épinards,je vous présente la version...

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Tags: pommes de terre, oeuf, ail, oignon, ricotta, curcuma, morbier, roulé

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8 avril 2010

Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits express.

Une autre version que je vous propose mais express cette fois-ci.L'autre recette,vous la trouverez ici.Quand je dis express,je ne pèse pas mes mots:15 minutes tout compris,préparation et cuisson.Le rêve non? Une réalisation possible grâce au tajine en...

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Tags: olives, citron, ail, coriandre, oignon, poulet, persil, gingembre, tajine, curcuma, micro ondes

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14 mars 2010

Pot-au-feu de lotte au curcuma.

Un p'tit plat de circonstance par ce froid de canard.Je ne sais pas chez vous mais chez nous,il a neigé à nouveau.Les manteaux sont toujours d'actualité,ainsi que les écharpes et les gants.Ah oui,et j'oubliais les bottes. Bref,vous l'aurez compris,l'hiver...

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Tags: crème, carotte, oignon, poireaux, bouquet garni, navet, lotte, clou de girofle, pot-au-feu, curcuma

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5 septembre 2009

Harira.

Il n'y a pas de Ramadan sans harira et par conséquent,je ne me voyais pas ne pas vous proposer de recette. Il n'y a pas une seule version identique,la composition changeant selon les pays,les régions et les familles.Elle me fait penser à notre soupe au...

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Tags: tomate, riz, coriandre, oignon, persil, agneau, gingembre, lentille, cuisine orientale, curcuma, pois chiches, harira

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2 septembre 2009

Tajine de poulet aux olives et au citron confit.

Vous trouvez sur internet une multitudes de recettes aux olives et aux citrons confits.N'ayant jamais cuisiné de citrons confits entiers,je n'avais aucune idée du résulat. M'appuyant sur les précieux conseils de ma collègue Naïma,je confectionne "ma"...

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Tags: olives, citron, coriandre, oignon, poulet, paprika, cuisine orientale, tajine, curcuma

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19 mars 2009

Machbous.

S'il y a bien un plat qui m'a donné du fil à retordre,c'est bien celui là!!! Non pas dans sa réalisation mais dans sa recherche et dans sa traduction.Et oui,grâce au jeu de Mamzelle Gwen,c'est à mon tour aujourd'hui de vous faire voyager au Royaume de...

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Tags: cannelle, tomate, riz, citron, coriandre, oignon, persil, muscade, cumin, agneau, paprika, cardamome, jeu, clou de girofle, curcuma

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