genoise - Ma cuisine,mes livres et moi !

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genoise

3 avril 2012

Fraisier.

On commence déjà à trouver quelques fraises sur les étals et la saison démarre tout juste.Prenez des fraises bien sucrées de même hauteur et même grosseur.Et surtout,ne faites pas comme moi,ne pas en grignoter une en cours de montage,vous aurez l'air...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, fraises, Pâques, pâte d'amandes, génoise, crème pâtissière

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14 avril 2011

Gâteau roulé à la confiture.

Gâteau roulé à la confiture.

Et qu'est-ce qu'on fait avec une belle génoise moelleuse à souhait?Un roulé bien sûr!!!J'ai pris mon courage à deux mains,j'ai vaincu ma "peur" du rattage et je me suis lancée dans la "fosse aux lions". Verdict?Plûtot fière de moi.Et dire que j'en faisais...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, confiture, roulé, génoise

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13 avril 2011

Génoise.

Une recette trouvée ici lors de ma ronde des blogs et que je garde précieusement sous le coude.Je vous conseille d'en faire autant tellement elle est simple,bonne et moelleuse à souhait. Même plus peur des roulés maintenant.Vous vous en rendrez compte...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre vanillé, Kitchenaid, génoise

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22 juillet 2010

Roulé léger au chocolat.

Roulé léger au chocolat.

Et le voilà ce roulé léger!!!Bon,attention,ne vous attendez surtout pas à retrouver la texture et le goût du vrai roulé.Je le répète,ce n'est pas le but de la recette.Autant faire un roulé classique dans ces cas là. Non non non,il s'agit d'une alternative,d'un...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fromage blanc, cacao, roulé, génoise

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21 juillet 2010

Génoise légère.

Génoise légère.

Voici la version d'une génoise simplifiée et archi-légère. Un joli et bon subterfuge lorsque l'appel de la gourmandise se fait ressentir et que malgré tout,la voie de la raison se fait entendre.Un moyen express de se faire un roulé gourmand et léger,lui...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, génoise

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