10 octobre 2012

Croques saumon-Tartare.

Une idée de croques qui me trottait dans la tête depuis un petit bout de temps et qui est tombée à point nommé un soir où je ne savais pas quoi faire et que j'étais pressée. En général,après une loooooooooooongue journée de travail,si rien n'est prêt à la maison,c'est croque!!!Simple,rapide et bon. Naëlle vouant une véritable passion ces derniers temps pour le Tartare,je ne pouvais pas mieux trouver comme association.Le tout arrosé d'un peu de citron après cuisson avec une bonne laitue iceberg,moi je dis,le bonheur tient à peu de... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Croque-Morbier.

Je reviens avec mon Morbier et l'association que j'aime temps:le bacon. Des croques tous doux,tous fondants,tous croustillants.A faire en 5 minutes chrono pour une cuisson aussi rapide.Servis avec une salade,voilà un repas complet facile à réaliser. Croque-Morbier   (8 croques) 16 tranches de pain de mie sans croûtes-8 tranches de bacon-8 tranches de Morbier Déposer une rondelle de bacon sur une tranche de pain de mie. Récouvrir d'une tranche de Morbier puis fermer avec une tranche de pain de mie. Renouveller... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Croque-madame.

Allez,une p'tite recette de croque,cela faisait longtemps non?!!! Pour être honnête avec vous,c'est une version que je n'avais jamais mangé et par conséquent,jamais testé.C'est à l'occasion de la venue de nos amis de Paris que je les ai réalisé pour la première fois. Essai concluant.Recette approuvée. Croque-madame   (6 personnes) 12 tranches de pain de mie-6 tranches de jambon-6 tranches d'emmental-6 oeuf Découper les tranches de jambon et les tranches d'emmental en deux. Préparer les croques en alternant une 1/2... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Croque-raclette.

La raclette,le retour!!! Vous qui me suivez,vous savez à quel point mon chéri affectionne la raclette.Alors avec le froid qui est revenu,la raclette a pointé le bout de son nez dans mon frigo.Du coup,j'en ai piqué quelques tranches pour en faire des croques.Trop bon.Surtout avec quelques cornichons.Et oui,ça,c'est mon pêché mignon... J'ai pris du bacon pour changer du jambon mais vous pouvez utiliser de la viande des Grisons,de la coppa...En fait,voici des croques parfaits pour terminer les restes d'une raclette party. ... [Lire la suite]
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08 août 2011

Croque tomate-mozzarella.

A peine le temps de vous proposer la recette d'une bonne glace aux framboises que la pluie revient au galop!!!Honnêtement,on ne peut pas dire que le beau temps soit au rendez-vous. Bon,personnellement,je m'en fiche,je ne pars pas en vacances et je suis toujours au travail alors...Mais bon,un peu de soleil ferait quand même du bien au moral. Voici malgré tout une recette aux notes estivales afin de mettre un peu de baume au coeur.Toute simple,très fraîche et bonne.Miam. Croque tomate-mozzarella   (8 croques) 16 tranches... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Gaufres jambon-courgette.

Je poursuis dans mes essais salés avec une recette de gaufres vu chez Patchouka qui elle-même a vu la recette chez Cojocano.Cela faisait longtemps que je voulais les tester et je n'ai pas regretter. Cela m'a permis d'étrenner les plaques à gaufres de mon grill Cuisinart.Si vous saviez comme je l'adore...Au même titre que mon Kitchenaid...Et mon Magimix,lequel j'ai mis à contribution,comme d'habitude. Normalement,il faut râper les courgettes.Pour ma part,je les ai juste détaillé en cubes avant de le mixer avec le reste des... [Lire la suite]

12 mai 2011

Croque-naans.

La voilà mon idée!!!A la base,je voulais juste cuire mes naans sur mon grill pour voir ce que cela donnait.Et puis je me suis dit qu'en version croque,cela pouvait être pas mal. Je confirme,ça l'est!!!Bien sûr,si vous ne possédez pas le grill Cuisinart,la cuisson à la poêle convient tout aussi bien.Mais j'avoue qu'avec mon grill...Bref,vous l'aurez compris,il est devenu mon allié N°1 en cuisine. Donc,après mon croque-cake et mes croque-Monsieur,je vous présente mes croque-naans.A table!!!!!!!!!!! Croque-naans   (6... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Burgers maison.

Et oui,après vous avoir proposé mes pains hier,voici ma recette de burgers maison.Nous avons tous et toutes notre manière de faire avec nos ingrédients fétiches.Je vous livre donc la mienne sans plus tarder. Je vous préviens tout de suite,ces burgers sont très consistants,un seul suffit par personne.En tous les cas,c'est ce qu'il se passe à la maison.Pourtant,vous savez à quel point Bilou est gourmand!!! Enfin,je me suis servie de mon grill Cuisinart pour cuire tous mes ingrédients.Trop cool!!!J'ai pu utiliser la fonction grill et... [Lire la suite]
16 mars 2011

Croque-Monsieur.

Je vous disais la semaine dernière que Bilou était fan de croque en tout genre.Alors,après m'avoir réclamé des panini,il s'est empressé de me demander des croques.Je savais bien qu'on allait y arriver!!! Bon,tout le monde sait en faire avec chacun sa version.Pour ma part,c'est la plus classique possible avec juste jambon,toastinette et pain de mie.Ah oui,pain de mie sans croûte,on préfère!!!Mais là où on a adoré,c'est lors de leur cuisson dans mon grill Cuisinart.Quatre par quatre,croyez-moi,en 10 minutes,tout est prêt et... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Panini tomate-mozzarella.

Quoi de plus basique et de plus italien que cette version de panini?Le fromage fondant qui coule,quelques rondelles de tomates et une note de basilic,muuuuuuuuuuum. Idéal pour un repas du soir et tout de même équilibré,d'autant plus si vous l'accompagné de salade.Il va de soi que je me suis servie de mon grill Cuisinart.A défaut,un appareil à croque-monsieur fera très bien l'affaire.Attention à ne pas trop garnir vos pains!!! Panini tomate-mozzarella   (4 panini) 4 pains pour panini-1 boule de mozzarella-2... [Lire la suite]