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lentille
7 novembre 2011

Petit salé de haddock.

Petit salé de haddock.
Une version qui change du petit salé traditionnel mais qui est tout aussi bonne.Et en plus d'être agréable pour nos palais,elle est agréable pour notre bien être car elle est express. La seule erreur de ma part est d'avoir fait l'impasse sur la sauce...
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Tags: carotte,  citron,  ail,  oignon,  lardons,  échalote,  bouquet garni,  lentille,  clou de girofle,  haddock

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3 novembre 2009

Grecque de lentilles.

Grecque de lentilles.
Quelle ne fût pas ma surprise lorsque j'ai appris que les lentilles ne se consomment qu'en soupe en Grèce!!!Comme quoi,d'un pays à un autre,la culture et la gastronomie sont totalement différentes. C'est pour cela que j'ai voulu faire ce petit test afin...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  carotte,  ail,  oignon,  laurier,  lentille,  cuisine grecque

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4 octobre 2009

Salade de lentilles aux saucisses de Montbéliard.

Salade de lentilles aux saucisses de Montbéliard.
La saucisse de Montbéliard est une saucisse traditionnelle fumée à la sciure de bois au tuyé(cheminée fumoir) de Montbéliard,dans le Doubs en Franche-Comté.Sa fabrication est protégée par le label de qualité IGP(Indication Géographique Protégée). Sa réputation...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  moutarde,  bouquet garni,  lentille,  salade,  saucisse,  saucisse de Montbéliard

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5 septembre 2009

Harira.

Harira.
Il n'y a pas de Ramadan sans harira et par conséquent,je ne me voyais pas ne pas vous proposer de recette. Il n'y a pas une seule version identique,la composition changeant selon les pays,les régions et les familles.Elle me fait penser à notre soupe au...
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Tags: tomate,  riz,  coriandre,  oignon,  persil,  agneau,  gingembre,  lentille,  cuisine orientale,  curcuma,  pois chiches,  harira

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17 avril 2009

Salade de lentilles au magret.

Salade de lentilles au magret.
Une salade toute trouvée pour utiliser le magret fumé du site Laurent Pétricorena. Comme pour leur jambon de Bayonne,ces magrets sont d'excellente qualité.Ils n'ont strictement rien à voir avec les produits que nous trouvons dans le commerce.Nous sommes...
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Tags: pignon,  moutarde,  persil,  échalote,  bouquet garni,  lentille,  canard,  salade,  magret

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22 octobre 2008

Cake aux lentilles corail ou quand Gaëlle vient manger à la maison.

Cake aux lentilles corail ou quand Gaëlle vient manger à la maison.
Gaëlle,c'est une collègue de travail.Un peu plus qu'une collègue tout de même.Et si je vous dit que cela fait plus de 6 mois que l'on doit manger ensemble,vous me croyez?!!! D'abord,nos horaires ne coïncident pas toujours.Ensuite, nos emplois du temps...
Posté par Boudloune à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  emmental,  tomate,  courgette,  champignon,  lait,  oignon,  persil,  laurier,  lentille,  origan,  cake

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