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litchi
10 janvier 2012

Salade de fruits exotiques aux épices.

Salade de fruits exotiques aux épices.
La salade de fruit trop huuuuuuuuummmmmmmmmmmmm,le retour!!!Après la version printannière et la version hivernale,voici une version exotique des plus gourmandes. On garde toujours le même sirop,après,seul les fruits changent.Et comme j'en avais marre...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  sirop,  orange,  citron,  vanille,  badiane,  ananas,  mangue,  litchi,  cassonade,  papaye,  salade de fruits

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9 janvier 2012

Confiture Ispahan (Pierre HERME).

Confiture Ispahan (Pierre HERME).
Qui ne connait pas le fameux gâteau Ispahan de Pierre HERME qui associe à merveille les délicates saveurs de la rose,du litchi et des framboises? Au début de mon blog,je vous avais proposé un bavarois réunissant ces trois parfums.Aujourd'hui,c'est une...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  framboises,  confiture,  litchi,  rose,  confiturier,  Pierre Hermé

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18 mars 2009

Bavarois rose-litchi-framboise.

Bavarois rose-litchi-framboise.
Un bavarois tout rose d'amour dédié à mon papa.C'était son anniversaire le 1 Mars,nous l'avons fêté le 8 et je vous publie la recette seulement maintenant. Les parfums sont largement inspirés du célèbre gâteau Ispahan de Pierre Hermé et j'ai trouvé la...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  sirop,  lait,  sucre glace,  framboises,  vanille,  Maïzena,  crème anglaise,  gélatine,  siphon,  bavarois,  litchi,  thermo-sonde

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