macaron - Ma cuisine,mes livres et moi !

Macarons chocolat blanc-poivre Timut.

Un petit tour du côté du Népal avec ce fameux poivre Timut que je vous ai présenté ici,cela vous dit? Le mariage chocolat blanc-poivre Timut m'est venu tout de suite lorsque j'ai découvert son petit côté agrume.Muuuuuuuuum.Superbe mariage dont j'ai adoré...

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Tags: chocolat, crème, sucre glace, amande, Saint-Valentin, ganache, macaron, blanc d'oeuf, poivre de Timut

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9 décembre 2011

Macarons au pain d'épices et au foie gras.Recettes festives #9.

Des petites gourmandises à servir à l'apéro histoire de donner le ton.Vous pouvez très bien y ajouter de la confiture de figues ou encore de la confiture d'oignons.N'ayant ni l'un ni l'autre dans mes placards,j'ai opté pour des lamelles de figues sèches.Tout...

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Tags: pain d'épices, sucre glace, amande, Noël, Magimix, macaron, blanc d'oeuf

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26 février 2011

Macarons au cassis.

Les voilà(enfin!!!) mes macarons au cassis proposé pour notre mariage en Octobre dernier. La recette est toujours la même,et là encore,pas de ganache pour moi mais de la gelée de cassis pour aller au plus simple et au plus vite. J'ai préparé les macarons...

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Tags: sucre glace, amande, confiture, colorant alimentaire, Magimix, macaron, blanc d'oeuf

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30 novembre 2010

Macarons aux Spéculoos.

En plus de mes macarons vanille-crème de marron,j'avais réalisé ces macarons aux Spéculoos pour l'anniversaire de la maman de mon chéri. Là encore,pas de ganache,je suis allée au plus simple,à savoir de le pâte de Spéculoos et des Spéculoos concassés...

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Tags: sucre glace, amande, Spéculoos, colorant alimentaire, Magimix, macaron, blanc d'oeuf, pâte de Spéculoos

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3 novembre 2010

Macarons vanille-crème de marron.

De tous les macarons que j'ai réalisé jusqu'à maintenant,je crois bien que c'est sans conteste ceux que j'ai le mieux réussi.Tant au niveau gustatif qu'au niveau visuel.Dommage que je n'ai pas su leur faire honneur avec une photo plus belle... J'avais...

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Tags: sucre glace, amande, vanille, marrons, Magimix, macaron, blanc d'oeuf, crème de marron

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9 août 2010

Macarons chocolat-lavande.

Chose promise,chose dûe.J'avais promis des macarons à MaLaBar pour son anniversaire et c'est ce que j'ai fait lors de notre apéro dînatoire. Une association parfaite au parfum délicat.Je me suis servie du chocolat au lait à la lavande Newtree pour réaliser...

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Tags: chocolat, sucre glace, amande, cacao, ganache, Magimix, macaron, lavande, blanc d'oeuf

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1 juin 2010

Macarons citron-pavot.Inventaire #14.

Maintenant que j'ai trouvé LA recette qui me convient,je ne me prive pas de faire des macarons et je n'ai pas honte de les apporter au travail!!!Rien de tel pour se redonner un petit coup de peps lorsqu'on travail depuis les 5H du matin. En fait,je dois...

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Tags: sucre glace, citron, amande, inventaire, TAG, pavot, colorant alimentaire, Magimix, macaron, blanc d'oeuf, curd

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22 avril 2010

Macarons thé matcha-noisette.

La quête des macarons est pour moi comme la quête du Saint-Graal avec les chevaliers de la Table Ronde.Tel Arthur,je rallie tous le monde autour de moi afin de percer,enfin,le mystère de ce calice,mon calice!!! Je ne les maîtrise pas parfaitement et cela...

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Tags: sucre glace, amande, macaron, pâte à tartiner, blanc d'oeuf, thé matcha

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30 septembre 2009

Macarons à la rose.Inventaire #12.

Voilà,ça y,c'est décidé.Je suis partie à la conquête des macarons,toute seule,comme une grande.Après tout,c'est en s'exerçant que l'on apprend alors je sors mon beau robot Kitchenaid(qui aura bientôt une place de prestige dans notre nouvel appartement...

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Tags: sucre glace, amande, inventaire, jeu, Kitchenaid, partenariat, confiture, colorant alimentaire, Magimix, macaron, rose, blanc d'oeuf

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27 août 2009

Macarons au chocolat.

Enfin je suis fière de vous présenter mes tous premiers macarons!!!Enfin tout premier,disons plutôt les tous premiers macarons digne de ce nom!!!Bon,il me reste encore beaucoup de technique à peaufiner mais les bases sont là!!! Pupuce et moi avons profité...

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Tags: chocolat, crème, sucre glace, amande, Bourgogne, rencontre, ganache, macaron, blanc d'oeuf, escapade

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