mascarpone - Ma cuisine,mes livres et moi !

Sauce caramel au beurre salé.

Je sais,je sais,je fais très "clichés" avec mes recettes bretonnes de cette semaine mais ce sont tout de même des produits typiques qui évoquent,à eux tout seul,la Bretagne. Je n'ai pas osé me frotter au fameux kouign amann et j'ai préféré le déguster...

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Tags: mascarpone, fleur de sel, Trish Deseine, escapade, Salidou

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27 mars 2011

Tiramisù en chantilly.Jeu interblog #15.

La ronde des blogs,le retour!!!Avec un nouveau logo,un site rien que pour elle mais toujours avec la participation du forum Plaisirs Gourmands!Et on dit merci à qui?A Sorcilili et Melle Banane bien sûr!!! C'est donc avec plaisir que je suis allée piocher...

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Tags: cannelle, crème, vanille, cacao, Spéculoos, mascarpone, siphon, café, jaune d'oeuf, tiramisu, Jeu Interblogs

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28 juillet 2010

Tiramisu aux fruits d'été.

Et voilà,dernière p'tite recette bien délicieuse pour clore mon repas d'anniversaire de Dimanche midi. Je peux vous assurer que tout le monde a apprécié ce tiramisu aux saveurs originales.J'ai opté pour une présentation en verre afin d'utiliser mes mini...

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Tags: oeuf, sirop, mascarpone, biscuits roses de Reims, cuisine italienne, cerise, pêche, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, tiramisu

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30 mars 2010

Risotto aux asperges.

Chez moi,pas de repas de Pâques sans asperges,agneau et chocolat.Je sais,je suis très classique,enfin plutôt traditionnelle mais j'assume complètement et cela me convient très bien. Parce que ma recette d'agneau de demain sera simple et légère,je mise...

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Tags: parmesan, risotto, riz, oignon, vin, mascarpone, asperge, Pâques

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17 mars 2010

Bavarois à la violette.

Ce dessert,je l'ai mûri maintes et maintes fois.Je l'ai fait et refait,3 fois pour être plus exacte,inlassablement depuis le mois d'Octobre. Je l'ai loupé,peaufiné,amélioré,testé et fait goûté afin d'obtenir THE bavarois à la violette.Ni trop fort en...

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Tags: sirop, violette, fromage blanc, mascarpone, gélatine, bavarois, confiture

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30 mars 2009

Endives au saumon.

Une recette bien originale qui change des traditonnelles endives au jambon. Comme je n'avais pas de mascarpone dans le frigo,je l'ai tout simplement remplacé par de la crème.Ceci n'a rien enlevé au goût de ce plat riche en saveurs. Et j'en profite pour...

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Tags: crème, emmental, muscade, endive, mascarpone, saumon, aneth

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7 février 2009

Risotto au mascarpone.

Me voilà à nouveau avec une recette piquée à ma copine Laure,la reine des risottos!!!Si si.Quand j'ai vu sa recette et sa photo,je me suis dit qu'il fallait que je le fasse tout de suite. En plus,j'avais tout dans mon frigo,le bonheur.Sauf les tomates...

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Tags: tomate, champignon, risotto, riz, oignon, jambon, vin, basilic, mascarpone, cuisine italienne

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4 février 2009

Petites cocottes de brocolis.

Voici une recette que j'ai chipé à Elo il y a peu. D'une simplicité extrême,vous serez séduits par ce gratin "fromagèsque"!!!Clémence,ce plat est pour toi!!! Et j'en profite pour proposer ma recette sur le blog 100% gourmandes qui organise un jeu autour...

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Tags: brocolis, oeuf, emmental, parmesan, mascarpone, gratin, jeu, cocotte

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19 janvier 2009

Yaourts aux Carambars et mascarpone.

Encore une petite gourmandise à reserver qu'aux adultes!!!Après ceux à la barbe à papa,je vous présente ceux aux caramels.Et avec le mascarpone,cela donne une petite touche bien crémeuse qui ne demande qu'à revenir!!! Yaourts aux Carambars et mascarpone...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, mascarpone, Carambars

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6 décembre 2008

Bûche bavaroise aux framboises.Recettes festives #6

De mémoire,je n'ai jamais vu de dessert aussi simple et aussi rapide à réaliser!!!Même un gâteau au yaourt prend plus de temps.C'est vous dire... Copieux et très gourmand tout en restant léger,je ne peux pas trouver mieux.Tous mes critères sont réunis...

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Tags: Hermesetas, sucre glace, citron, framboises, fromage blanc, mascarpone, Noël, biscuits roses de Reims, crème anglaise, gélatine

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