02 juin 2012

Sandwich de courgettes au jambon.

Voilà une idée bien sympathique qui donnera envie à vos enfants de manger des légumes. Surtout si vous l'accompagner de frites au four ou de potatoes.Pour ma part,ce soir là,c'était maïs. Rappelez-vous de mon burger de tomates,l'idée est la même.On remplace le pain par des courgettes et le tour est joué.Nous avons vraiment aimé à la maison.Rapide à faire,léger et bon,que demander de mieux? Sandwich de courgettes au jambon   (2 personnes) 2 tranches de jambon-4 toastinettes-2 petites courgettes-2CS de... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Tartare de betteraves.

Comme au bistrot!!!Ce plat est génial.Nous avons adoré.En plus d'être rapide et bon,sa présentation est bluffante. Imaginez une assiette de frites avec de la salade sur laquelle trône fièrement non pas un tartare de boeuf mais un tartare de betteraves.Avec tous les ingrédients traditionnels du vrai,s'il vous plaît!!!Et pour pousser le vice jusqu'au bout,poser au coeur de chaque tartare un petit jaune d'oeuf de caille dans sa coquille. Cette excellente recette,je la dois au livre Les recettes inavouables (volume I).Oui j'ai osé... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Burgers de dinde au jambon cru.

"Un burger maison encore mieux qu'au fast-food!" Voilà ce qui est écrit dans le Cuisine Actuelle (Hors-série Janvier-Février 2009).Et bien c'est vrai!!!Des saveurs bien présentes en bouche,un pur régal. Pour ma part,j'ai simplement changé le jambon cru par des tranches de bacon,et je me suis servi de mon Kitchenaid pour hacher mes escalopes de dinde. Burgers de dinde au jambon cru   (4 personnes)   6pts/pers. 4 pains spécial burgers-400gr de dinde hachée-2 tomates-1 oignon rouge-1 gousse... [Lire la suite]
24 janvier 2009

Gravlax de saumon.

Voici une recette que j'avais concocté lorsque la maman de mon chéri est venue manger à la maison Mardi midi. Le gravlax de saumon est une recette d'origine scandinave.Ce n'est ni plus ni moins que du saumon cru mariné avec de l'aneth,du sucre et du sel.Pour ma part,il ne subsiste que la marinade.Je l'ai fait cuire après...Ensuite,libre à vous de le consommer en tranches fines sur du pain de seigle. Il est demandé dans ma recette d'utiliser du sucre Demerara.Il s'agit d'un sucre roux aux cristaux plus gros et enrobés de... [Lire la suite]
08 novembre 2008

Poireaux et oeuf de caille mayo.

Et oui,encore une petite gourmandise pour l'apéro.Comme je ne fais pas d'entrée,j'ai trouvé sympa de faire ces petites cuillères avec mes verrines.En plus,c'est rapide et facile.Idéal en sortant du travail. Et oui,je travaille le Samedi aussi...Et pas de pont pour moi non plus... Merci à Laetitia qui a élu cette recette comme meilleure recette de la semaine.Je suis très touchée et comme j'ai déjà participé à l'élection d'autres recettes,je vous renvoi vers mon choix. Cette recette a également été sélectionné par Rita... [Lire la suite]
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