navet - Ma cuisine,mes livres et moi !

Légumes chop suey.

Littéralement,le chop suey signifie "mélange de morceaux",souvent accompagné de viande comme du poulet ou encore du porc. Vous pouvez mettre tous les légumes que vous voulez mais on retrouve quand même les basiques comme le navet,les poivrons et les carottes.Pour...

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Tags: carotte, sauce soja, ail, poivron, navet, pousses de bambou, cuisine asiatique, sauce d'huître, maïs, wok, cassonade, huile de sésame

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23 octobre 2011

Couscous blanc.

Mariellen avait tellement fait des éloges à propos du couscous de son amie que je me suis empréssée de le faire à mon tour pour le plus grand bonheur de nos papilles. A l'image de mon couscous express,il est très rapide à faire et bien gourmand.Parfait...

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Tags: cannelle, courgette, carotte, coriandre, oignon, poulet, cumin, navet, pois chiches, couscous

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20 mai 2011

Poule au pot.

Tout comme le pot-au-feu,la choucroute ou la potée,il existe bien des versions de ce plat dominical tant apprécié d'Henri IV. Comme à mon habitude,j'ai mixé plusieurs recettes en fonction de nos goûts.J'avais l'intention de la farcir,j'avais tout dans...

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Tags: pommes de terre, carotte, lait, oignon, poireaux, céleri, échalote, bouquet garni, navet, clou de girofle, veau, pain de mie, poules

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20 janvier 2011

Pot-au-feu.

Voici un plat qui demande beaucoup,beaucoup de temps...Pas grand chose à faire en fait mais le secret de sa réussite est une cuisson lente à feu très doux. Pour ma version,pas moins de 3H de cuisson,si ce n'est plus...Je l'ai "oublié" volontairement pendant...

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Tags: boeuf, carotte, oignon, poireaux, céleri, bouquet garni, navet, clou de girofle, pot-au-feu

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14 janvier 2011

Potée bourguignonne.

La potée,il en existe des milliers de versions.La première fois que j'en ai goûté,c'était en Bretagne en vacances avec mes parents alors que je n'avais pas 7 ans.Les bretons m'arrêterons si je me trompe mais il semble que cette dernière se réalise avec...

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Tags: pommes de terre, carotte, céleri, bouquet garni, porc, chou, navet, Bourgogne, jeu, saucisse, potée

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11 septembre 2010

Couscous aux légumes.

Et voilà,ainsi se termine cette semaine orientale avec un plat que tout le monde connaît bien:le couscous. Mais attention,ce plat typique n'est pas LE plat national des pays du Maghreb.Ce sont nous,européens qui l'avons mis en avant car nous l'adorons.Le...

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Tags: semoule, tomate, courgette, carotte, poireaux, poivron, céleri, bouquet garni, navet, cuisine orientale, partenariat, couscous

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14 mars 2010

Pot-au-feu de lotte au curcuma.

Un p'tit plat de circonstance par ce froid de canard.Je ne sais pas chez vous mais chez nous,il a neigé à nouveau.Les manteaux sont toujours d'actualité,ainsi que les écharpes et les gants.Ah oui,et j'oubliais les bottes. Bref,vous l'aurez compris,l'hiver...

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Tags: crème, carotte, oignon, poireaux, bouquet garni, navet, lotte, clou de girofle, pot-au-feu, curcuma

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9 avril 2009

Agneau au thym et petits légumes.

Une recette toute en légèreté et en saveurs. Des légumes bien croquants et une viande parfumée à souhait.Le thym et l'ail mariés à l'huile d'olive donnent une note provençale à se plat.La garrigue est à vos pieds!!! Agneau au thym et petits légumes (4...

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Tags: courgette, carotte, ail, oignon, thym, agneau, navet, Pâques, haricots plats

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22 mars 2009

Velouté de navet aux carottes.

Serait-ce une de mes dernières recettes de soupe?...Seul le temps en décidera.Enfin,de soupe hivernal, j'entends bien,car avec les beaux jours,rien de tel qu'un bon gaspacho!!! En attendant,nous nous sommes régalé avec ce velouté très doux en bouche,sucré...

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Tags: carotte, lait concentré, navet, Magimix

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8 février 2009

Pot-au-feu aux légumes anciens.

En allant faire mes courses l'autre jour,je tombe sur cette barquette de légumes anciens spécial pot-au-feu.J'avais dans l'idée de la faire en soupe car Bilou et moi,on adore.Et puis l'idée d'un pot-au-feu me séduit de plus en plus.Après tout,c'est son...

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Tags: boeuf, carotte, oignon, poireaux, bouquet garni, navet, panais, clou de girofle, pot-au-feu, rutabaga

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