pate sablee - Ma cuisine,mes livres et moi !

Tarte au caramel au beurre salé.

Ouh la la,beaucoup de laisser-aller dans ma cuisine en ce moment...Il est temps que les vacances approchent car malgré la petite semaine que j'ai eu début Juillet,la fatigue se fait de plus en plus sentir... Pourtant,pas un jour ne se passe sans que je...

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Tags: tarte, pâte sablée, Salidou

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28 juillet 2011

Pâte sablée au chocolat et à la fleur de sel.

Bon allez,voici ma deuxième version de pâte sucrée que je propose à Damien pour son défi.Jeu que vous retrouvez sur 750gr. A propos de 750gr,je fais une parenthèse pour vous parler de la collecte réalisée pour Action contre la faim.Il est rare que je...

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Tags: cannelle, pâte à tarte, oeuf, sucre glace, noisettes, cacao, jeu, Kitchenaid, Eric Kayser, pâte sablée

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16 juillet 2011

Tarte aux groseilles.

Après les framboises,voici le retour des groseilles. Il me restait quelques groseilles qui s'ennuyaient quelque peu et comme j'avais envie de goûter ma délicieuse (si si!!!) gelée de groseille,j'ai choisi l'option tarte. Bien m'en a pris car le résultat...

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Tags: sucre glace, gelée, tarte, confiture, pâte sablée, groseille

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3 juillet 2011

Tarte abricots-groseilles à la crème d'amande.A vos recettes! #52

La saison des abricots bat son plein,ce sera donc le thème gourmand du mois de Juillet avec vos recettes à l'honneur.A ce propos,j'aurais besoin de vos idées pour la rhubarbe et les courgettes.J'attends vos propositions. Pour démarrer,voici la recette...

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Tags: oeuf, sucre glace, amande, Maïzena, abricot, A vos recettes!, pâte sablée, amaretto, groseille

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5 décembre 2010

Pecan pie.Recettes festives #5.A vos recettes # 29.

Première recette festive internationale soufflée par Marion de Pillow Kitchen,qui ,après quelques enquêtes auprès de ses collègues de travail,m'apprend que la Pecan pie est le dessert servi tradionnellement pour les fêtes de fin d'année aux Etats-Unis....

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Tags: pâte à tarte, oeuf, vanille, miel, noix de pécan, Noël, cuisine américaine, cassonade, A vos recettes!, pâte sablée

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11 octobre 2010

Pâte sablée (Pierre Hermé).

Je vous entends dire derrière votre écran que j'ai DEJA des recettes de pâte sablée sur mon blog.C'est vrai.Il n'empêche que même si j'affectionne ENORMEMENT celle-ci,d'Eric Kayser,je voulais quand même tester celle du grandiose Pierre Hermé,tout de même!!!...

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Tags: oeuf, sucre glace, amande, vanille, Kitchenaid, fleur de sel, pâte sablée, Pierre Hermé

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20 septembre 2010

Tarte aux abricots.

La voilà enfin ma fameuse semaine avec des recettes typiques du Languedoc-Roussillon.J'ai essayé de cibler au maximum des recettes que j'ai vu,découvertes et goûtées là-bas. Cette région comporte 5 départements avec tous des cultures et des spécialités...

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Tags: pâte à tarte, abricot, tarte, partenariat, pâte sablée, escapade, crème pâtissière

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9 juillet 2010

Tarte au chocolat.

Et quoi de plus basique comme tarte pour accompagner une pâte sablée au chocolat?Ben une tarte au chocolat bien sûr!!! Rien de bien exceptionnel mais elle fait toujours son effet.Petite touche personnelle:du chocolat aux éclats de noisettes pour faire...

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Tags: chocolat, crème, tarte, ganache, pâte sablée

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8 juillet 2010

Pâte sablée au chocolat (Trish Deseine).

S'il y a bien un livre à posséder ABSOLUMENT dans sa bibliothèque pour tous les mordus de chocolat,c'est bien celui de Trish Deseine : Je veux du chocolat! Le basique des basique,une pure tuerie à chaque page et la caverne d'Ali Baba lorsque vous cherchez...

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Tags: pâte à tarte, sucre glace, cacao, Kitchenaid, jaune d'oeuf, Trish Deseine, pâte sablée

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10 avril 2010

Pâte sablée (Eric Kayser).

Bon,je sais,hier c'était ses financiers au thé matcha,aujourd'hui c'est sa pâte sablée (Les tartes d'Eric Kayser).Je ne l'ai même pas fait exprès...Ce n'est pas de ma faute s'il excelle dans le domaine et si en plus(cela va de soi) c'est bon!!!Pas bon,que...

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Tags: pâte à tarte, oeuf, sucre glace, Kitchenaid, Eric Kayser, pâte sablée

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