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pommes de terre
9 octobre 2012

Jardinière de légumes.

Jardinière de légumes.
Des carottes qui s'abîment,des pommes de terre en pagaille,des petits pois surgelés qui s'ennuient dans le congélateur...Et si je faisais une jardinière avec tout ça?...Ni une ni deux,me voilà aux fourneaux avec la madeleine de Proust de Chef Nini. Aussi...
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6 octobre 2012

Purée de Joël ROBUCHON.

Purée de Joël ROBUCHON.
Voilà un petit bout de temps que j'entendais parler de cette fameuse purée.Tout le monde s'accorde pour dire qu'une fois que vous l'avez goûté,elle est inoubliable. Je confirme.Tant par sa texture,sa saveur que par ses...ingrédients!!!Quelqu'unes d'entre...
26 mai 2012

Tortilla aux pommes de terre.

Tortilla aux pommes de terre.
Voilà un plat bien consistant et que j'affectionne beaucoup.Je l'ai déjà fait plusieurs fois sans jamais vous l'avoir proposé.Erreur réparée. Pour la cuisson de mes pommes de terre,je les fais cuire à la vapeur avant de les faire revenir quelques minutes...
11 mai 2012

Oeufs cocotte à l'époisses et aux pommes de terre.

Oeufs cocotte à l'époisses et aux pommes de terre.
Je sais,je sais,vous allez dire que je vous nargue avec ma Multi Délices de Seb mais si vous hésitez encore,je n'ai qu'un conseil à vous donner: FONCEZ!!! Rassurez-vous tout de même,cette recette convient très bien pour une cuisson au four à 180°C.Prévoir...
6 mai 2012

Soupe de radis.

Soupe de radis.
Vu le temps de ces derniers jours,je ne suis pas ridicule en vous proposant une recette de soupe. Une délicieuse soupe comme je les aime glanée une fois encore sur Cuisine TV.Aussitôt vue,aussitôt faite.Allez-vous faire de même?... Je vous avai s déjà...
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29 février 2012

Soupe safranée.

Soupe safranée.
Avec le froid de ces derniers jours,la soupe était de mise à la maison.Je m'en suis donnée à coeur joie surtout avec mon dernier arrivé à la maison: Le soup book que vous trouverez ici. Une recette toute simple mais où les épices sont à l'honneur.Outre...
18 janvier 2012

Parmentier de poulet.

Parmentier de poulet.
Comment finir des restes de poulet rôti en 2 temps 3 mouvements?...Très simple,vous récupérer la viande que vous effilochez et après,vous me suivez pas à pas. Prêt(e)s?On y va. Parmentier de poulet (4 personnes) 400gr de reste de poulet rôti-800gr de...
16 janvier 2012

Choucroute au champagne.

Choucroute au champagne.
Je vous avais présenté ma version classique ici que je fais au wok depuis toujours et l'envie de tester une choucroute au champagne se faisant de plus en plus pressante,c'était l'occasion toute trouvée pour étrenner mon cadeau de Noël. Je reprends donc...
13 décembre 2011

Purée de panais.Recettes festives #13.

Purée de panais.Recettes festives #13.
La purée de panais est un acompagnement que l'on retrouve souvent sur les tables pendant les fêtes.Je connaissais le légume mais je ne l'avais jamais testé en purée.Cette dernière remplacera à merveille la traditionnelle purée de céleri ou encore celle...
30 novembre 2011

Gratin de légumes.

Gratin de légumes.
Je ne sais pas vous, mais en cuisine,j'ai toujours tendance à faire les mêmes gratins.Je m'explique. Mon gratin de pâtes est toujours le même avec toujours les mêmes ingrédients.Et pour mon gratin de chou-fleur,c'est exactement la même chose.J'ai bien...
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