03 septembre 2012

Marbré léger.

Me voici de retour après 1 bon mois de repos bien mérité. J'éspère que vous avez tous et toutes passés de bonnes vacances. Pour rendre votre rentrée encore plus douce,voici la recette d'un marbré à déguster sans modération.Ben oui quoi,c'est une version légère. Marbré léger 2 oeufs-150gr de farine à gâteau-1cc 1/2 d'Hermesetas (=160gr de sucre)-10cl d'huile-1 yaourt nature-2CS de cacao non sucré-1cc de vanille en poudre Préchauffer votre four à 180°C. Dans le bol de votre robot,mélanger les oeufs avec la farine,le sucre,le... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Pain perdu (Christophe Michalak).

Voilà un dessert vite trouvé et vite réalisé qui ferait parfaitement l'affaire pour un petit-déjeuner. Je n'ai jamais mangé de pain perdu.Sucré,j'entends bien,parce que des recettes de pain perdu salés,vous en avez là. C'est en voyant du pain rassis dans ma corbeille et alors que nous avions du monde à la maison que l'idée m'est venue d'en faire.Je me suis alors souvenue de la recette de Christophe Michalak. Allez hop,c'est parti!!!Vite préparé,il faut juste penser à prévoir le tout la veille. A servir avec une bonne crème... [Lire la suite]
23 mai 2012

Choux chantilly.

Comment clore un repas en toute simplicité et en toute légéreté? Préparer ma pâte à choux d'hier,faire une bonne chantilly à la vanille et dresser le tout au moment de servir.Succès garanti.Et avec des fraises au vinaigre balsamique,c'est le top du top. Alors les gourmands,satisfaits? Choux chantilly   (4 personnes) 1 pâte à choux-chantilly à la vanille Préchauffer votre four à 180°C. Préparer la pâte à choux comme indiqué ici. La verser dans une poche à douille et dresser 4 beaux choux sur la plaque de votre four. ... [Lire la suite]
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14 février 2012

Coeurs sablés à la vanille et aux canneberges.

De délicieux sablés à servir au moment du café pour terminer en beauté votre repas d'amoureux,cela vous dit? Une recette puisée dans la bible de Martha Stewart et de ses petits gâteaux délicieux.Rappelez-vous de mes biscuits craquelés au chocolat,c'était déjà elle. Allez,point de blabla,aux fourneaux et bonne soirée. Coeurs sablés à la vanille et aux canneberges   (12 sablés) 230gr de beurre mou-90gr de sucre glace-1cc de vanille en poudre-280gr de farine-1/2cc de fleur de sel-70gr de canneberges séchées Préchauffer... [Lire la suite]
14 janvier 2012

Soupe de framboises.

Comme vous le savez déjà,tout le repas d'anniversaire de Naëlle était rose,de l'entrée aux desserts. Vous avez déjà eu la recette de la mousse de betterave publiée hier,maintenant,place aux desserts.Vous l'aurez compris,la galette des rois aux framboises et aux pralines roses en faisait partie.Soit dit en passant,elle était vraiment très bonne. J'avais également fait à nouveau mon cake au fraises Tagada et une soupe de framboises servies dans des verrines. Je ne l'aurais pas cru mais cette dernière a eu un réel succès et il m'en a... [Lire la suite]
10 janvier 2012

Salade de fruits exotiques aux épices.

La salade de fruit trop huuuuuuuuummmmmmmmmmmmm,le retour!!!Après la version printannière et la version hivernale,voici une version exotique des plus gourmandes. On garde toujours le même sirop,après,seul les fruits changent.Et comme j'en avais marre des poires,pommes et compagnie,je suis allée faire un tour virtuel dans les îles pour une salade rafraîchissante,dépaysante,et bonne,cela va de soi!!! Tout d'abord,un classique avec l'ananas.Le choisir lourd,ferme au toucher avec de belles feuilles vertes.Laissez-vous également guider... [Lire la suite]

14 novembre 2011

Salade de fruits hivernale.

Après la version printannière,voici l'hivernale qui fait toujours autant dire "muuuuuuuuuuuuuuuuum".Merci Dorian. Alors pourquoi changer une équipe qui gagne?On garde le même principe,on met les fruits de saisons et les épices qui vont avec et hop,c'est parti!!! Salade de fruits hivernale   (6 personnes) 1 banane-1 orange-1 poire-1 pomme Granny-1 pomme du Canada-1/2cc de vanille en poudre-2 étoiles de badiane-1 bâton de cannelle-2 clous de girofle-le zeste et le jus d'une orange-le zeste et le jus d'1/2 citron-40cl... [Lire la suite]
31 août 2011

Cuajada aux mirabelles.

Une idée originale pour finir des sachets de cuajada instantanée et quelques mirabelles.Vite fait bien fait. Il va de soi que vous pouvez préparer cette cuajada selon la recette ici.Pour ma part,ce jour là,je n'avais vraiment pas le temps et l'option "tout prêt" m'a bien aidé.Bien meilleure que celle sucrée. Cuajada aux mirabelles   (4 personnes) 20 mirabelles-1cc de cannelle-500ml de lait(écrémé)-1 sachet de préparation pour cuajada Mesa del Sur-1cc d'Hermesetas-1 pincée de vanille en poudre Laver et dénoyauter les... [Lire la suite]
29 juillet 2011

Tarte Piña Colada.

Allez,après mes pâtes sucrées,je vous présente ma première réalisation faite avec ma pâte à tarte à la noix de coco. Le principe est simple:j'ai voulu prendre les bases du cocktail Piña Colada pour en faire une tarte des plus gourmandes.Je suis très satisfaite du résultat car les différents parfums ne se mélangent pas et on les découvre au fur et à mesure que l'on déguste cette petite gourmandise. J'ai préparé une crème pâtissière au rhum pour garnir ma pâte à la noix de coco et j'ai parsemé le tout de dés d'ananas.Quelques copeaux... [Lire la suite]
11 juillet 2011

Riz au lait au chocolat blanc et aux framboises.

Attention,voici une bombe calorique en puissance mais tellement bonne que vous oubliez vite que ce n'est pas du tout raisonnable... Une idée qui m'est venue alors que j'avais 2kgs de framboises fraîchement cueillies et que je cherchais une idée pour participer au concours organisé sur 750gr avec le tout nouveau fromage Philadelphia. Enfin,tout nouveau,pas vraiment...Il fait fureur depuis bien longtemps outre-atlantique pour la réalisation du fameux cheesecake new-yorkais.Nos voisins allemands ont également la chance de l'avoir... [Lire la suite]