basilic - Ma cuisine,mes livres et moi !

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Boudins de saumon au basilic.

Voici une p'tite recette que j'ai trouvé cet hiver chez Elise. Très simple de réalisation,je me suis empressée d'aller dans ma cuisine afin de les faire.Je reste tout de même déçue car la texture est loin d'être aussi parfaite que les siens...Ceci dit,c'était...

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Tags: oeuf, lait, vin, basilic, Maïzena, saumon, Magimix, boudin

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10 octobre 2010

Tatin de tomates.A vos recettes! # 21.

Une variante de ma tatin aubergines-tomates mais pas tout à fait pareil quand même. "Un délice qui sent bon les beaux jours" d'après Cristaxou et je suis bien d'accord avec elle.Cette maman de 3 grands enfants nous avait déjà proposé son moelleux au chocolat...

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Tags: pâte à tarte, tomate, parmesan, thym, basilic, vinaigre balsamique, A vos recettes!, tatin

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21 août 2010

Moussaka de veau.

Voilà une façon originale et bien savoureuse de préparer la moussaka. Vous connaissez l'aversion de Bilou pour les aubergines.Et bien lorsqu'il les a vu,il a grimacé mais une fois dans l'assiette,il a trouvé ça drôlement bon et il s'est même resservi....

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Tags: tomate, courgette, coriandre, basilic, cumin, aubergine, faisselle, veau, moussaka

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12 août 2010

Tomates cocktail farcies au basilic.

Bon,j'avais l'intention de vous donner la recette des mini cakes à la poire mais ce sera pour demain!!! Aujourd'hui,c'est mini et c'est encore une idée pour un apéro dînatoire.Et pour une présentation encore plus chic,essayer de garder les capuchons des...

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Tags: tomate, basilic, jeu, carré frais, farcis

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16 juillet 2010

Salade de haricots verts et filets de haddock.

Que du beau temps,que du Soleil,j'adore!!!Un peu de pluie et de vent pour rafraîchir le tout le temps d'une nuit et le lendemain,c'est reparti. Nous n'aurons jamais autant mangé dehors de toute notre vie,nous n'aurons jamais autant mangé de grillades!!!Nous...

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Tags: haricots verts, tomate, poivron, basilic, haddock

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7 juillet 2010

Caviar de ratatouille.

Après mon caviar d'aubergine voici un caviar de ratatouille tout aussi simple,tout aussi gourmand et tout aussi rafraîchissant. Une recette à laquelle je n'ai pas pu résister lorsque je l'ai découverte dans le Vie Pratique Gourmand (N°190). A préparer...

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Tags: oignon, basilic, ratatouille, blender, huile d'olive, caviar

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25 mai 2010

Millefeuilles d'aubergine.

Je reviens vers vous après un long et beau week-end ensoleillé.Au programme:farniente...Ma flemmite aïgue ne s'est toujours pas arrangée,pitoyable...Heureusement que Bilou est là pour prendre le relais.Son programme?Euh,humm,le pauvre...Aspirateur,lavage...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, aubergine, vinaigre balsamique

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28 avril 2010

Spätzles sauce tomate-basilic.

Les spätzles,spécialité alsacienne mais pas que.On les retrouve en Allemagne,en Autriche mais aussi en Suisse.A mi-chemin entre des quenelles(de farine) et des pâtes,ils constituent un plat complet qu'on peut accomoder à bien des sauces. Ultra simple...

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Tags: crème, oeuf, tomate, basilic, Kitchenaid, spätzles

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28 octobre 2009

Bouchées au pesto et aux tomates séchées.

Une p'tite recette trop trop bonne que j'ai piqué à ma copinaute Chouya et que j'ai trouvé dans 750gr de plaisir:Apéro dinatoire. Rappelez-vous,je vous en parlais déjà ici.C'est le fameux livre dans lequel toutes les recettes sont réalisées par des blogueurs...

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Tags: oeuf, tomate, pignon, ail, basilic, Magimix, pesto, bouchées

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8 août 2009

Insalata di pomodori alla mozzarella.

Non non,vous ne rêvez pas,vous êtes bien chez moi,sur mon blog!!!C'est juste que je trouve le titre plus classe que "salade de tomate-mozza"!!!Bref,ça sonne bien quoi!!! Voilà une recette toute simple que j'use et que j'abuse en été.Rapide,fraîche et...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, cuisine italienne, vinaigre balsamique

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