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Galette au chèvre,miel et noix.

Une tuerie à dévorer,oui oui,vous avez bien lu,à dévorer sans modération!!!!!!!!Association de saveurs parfaites. Le miel de châtaigner est très important dans la recette.Il apporte douceur à la galette malgré son caractère.Vraiment,mais alors vraiment...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, crêpes, noix, galette

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30 janvier 2012

Pâte à crêpes au sarrasin.

Une semaine autour de la crêpe en vue de la Chandeleur,cela vous dit? Vous connaissez déjà ma pâte à crêpes légères,celle à la bière ou encore celle au yaourt ou plus original la pâte à crêpe chinoise.Voici une nouvelle recette afin de réaliser de délicieuses...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, crêpes, blender, pâte à crêpes, farine de sarrasin

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28 janvier 2012

Légumes chop suey.

Littéralement,le chop suey signifie "mélange de morceaux",souvent accompagné de viande comme du poulet ou encore du porc. Vous pouvez mettre tous les légumes que vous voulez mais on retrouve quand même les basiques comme le navet,les poivrons et les carottes.Pour...

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Tags: carotte, sauce soja, ail, poivron, navet, pousses de bambou, cuisine asiatique, sauce d'huître, maïs, wok, cassonade, huile de sésame

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27 janvier 2012

Crevettes poivre et sel.

Plusieurs fois que je vois cette recette et à chaque fois je me dis:"plus tard". Et puis voilà que je me décide enfin à la faire,profitant de l'occasion pour tester un nouveau poivre:le poivre Timut du Népal.Quelle magnifique découverte. Je ne sais pas...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gambas, cuisine asiatique, wok, poivre de Timut

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26 janvier 2012

Rouleaux de printemps aux crevettes.

Dans la cuisine asiatique,j'affectionne autant les perles de coco que les rouleaux de printemps.De vraies gourmandises que je ne me lasse pas de manger. Très simple à faire aussi bien l'une que l'autre,seul la technique pour rouler les rouleaux (c'est...

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Tags: menthe, crevette, cuisine asiatique, galette de riz, salade, soja, vermicelle de soja

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25 janvier 2012

Gâteaux chinois à la vapeur.

C'est en surfant sur le net,à la recherche de desserts chinois,que je suis tombée sur ces gâteaux vapeur ou gâteau éponge. A l'image de mes pains vapeurs,ils ne cuisent pas au four mais à la vapeur,comme leur nom l'indique.Cette cuisson leur donne un...

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Tags: oeuf, cuisine asiatique

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24 janvier 2012

Filet de canard laqué.

Envie de tester le canard laqué mais pas envie d'acheter un canard entier.Les filets se sont imposés à moi comme une évidence... Je vous préviens tout de suite,je n'ai JAMAIS mangé de canard laqué alors difficile de se faire une opinion...Tout ce que...

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Tags: sauce soja, ail, miel, Maïzena, canard, cuisine asiatique, vinaigre de cidre, cinq épices

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23 janvier 2012

Yeux de dragon.

Mais quel est donc ce titre étrange,surtout dans un blog de cuisine?!!!... Savez-vous que les yeux de dragons sont des gâteaux chinois,des biscuits pour être plus exacte,aromatisés à l'amande amère et qui tiennent leur nom de par leur ressemblance avec...

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Tags: oeuf, amande, cuisine asiatique, Kitchenaid, cassonade

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22 janvier 2012

Yaourts aux Célébrations.

Je ne sais pas chez vous,mais chez nous,les Célébrations,on adore!!!Alors pourquoi des yaourts pour recycler ces derniers me direz-vous?... Tout simplement parce que les seuls que nous ne mangeons pas,ce sont les Mars et les Milky Way.Ces derniers restent...

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Tags: chocolat, lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, Mars, Milky Way

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21 janvier 2012

Panna cotta à la noix de coco.

Je reviens avec mes panna cotta.Toujours aussi bonnes,surtout depuis que j'ai changé de recettes.Vous vous rappelez,celles à la vanille?...Muuuuuuuuuuuum. Des p'tites gourmandises tellement simples à faire qu'il serait dommage de s'en priver.Et si jamais...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, noix de coco, lait de coco, Panna Cotta, gélatine, cuisine italienne

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