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Velouté de tomates aux lardons.

Voilà une soupe originale par l'ajout de lardons.C'est une recette que je mange depuis que je suis toute petite car c'est ma mémé qui me l'a fait découvrir.Des saveurs douces et suaves à la fois pour un velouté qui réchauffe le corps et le coeur. Parfait...

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Tags: tomate, oignon, persil, lardons, Saint-Valentin, concentré de tomate

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22 décembre 2010

Sauce aux morilles.Recettes festives #22.

Rien de tel qu'une bonne sauce aux morilles.J'adore!!!Elle sublime tous vos plats,faisant d'une simple volaille ou d'un simple plat de tagliatelles un met élaboré. Apportez sur votre table une dinde rôtie et observez la réaction de vos convives lorsque...

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Tags: crème, champignon, persil, vin, échalote, Noël, sauce

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27 octobre 2010

Galette complète.

Je sais que les puristes vont crier au scandale et je leur donne entièrement raison. Je m'explique.Une galette est une crêpe à base de farine de sarrasin.Il s'agit d'une spécialité régionale de Bretagne qui est servie en plat complet,fréquemment garnie...

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Tags: crème, oeuf, emmental, persil, jambon, crêpes, galette

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10 septembre 2010

Harira végétarienne.

Voici enfin ma fameuse harira que je vous avais promis lors de la recette de mes tomates cocktail farcies au basilic.Donc,après avoir proposé à Kouky la recette de la harira traditionnelle,je récidive aujourd'hui avec une variante végétarienne pour son...

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Tags: pâte, tomate, coriandre, oignon, persil, céleri, cumin, paprika, cuisine orientale, jeu, pois chiches, pois cassés, harira

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8 septembre 2010

Pastilla aux fruits de mer.

J'ai toujours dit que la toute première pastilla que je ferrais,ce serait celle aux fruits de mer.J'avais une recette sous la main,il n'y avait plus qu'à.Et puis Kouky me dit qu'elle va bientôt publier la sienne alors j'attends. Bien m'en a pris.Lorsque...

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Tags: olives, emmental, brick, champignon, citron, ail, coriandre, oignon, persil, sole, poivron, fruits de mer, cuisine orientale, pastilla

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29 juillet 2010

Taboulé libanais.

Je recevais pour le 13 et le 14 Juillet ma cousine,son mari et leur fils.Beau temps oblige,le barbecue était de mise et comme à chaque fois,je l'accompagne toujours de différentes salades comme je l'ai fait pour mon anniversaire Dimanche midi. J'avais...

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Tags: tomate, citron, oignon, persil, menthe, cuisine orientale, taboulé, boulgour

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19 juillet 2010

Pizza au thon.

Une bonne alternative qui allie sans problème légéreté et gourmandise,à l'image de ma pizza 4 saisons. Même si ce n'est pas moi qui mange les pizzas à la maison,je fais tout de même attention à la ligne de Mr.Surtout que l'été est là et que je n'ai pas...

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Tags: coulis, olives, pizza, emmental, tomate, persil, thon, origan, pâte à pizza

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14 juillet 2010

Terrine aux deux jambons.

Coucou me revoilou avec mon four!!!Hi hi hi.Oui mais pour une terrine qui se déguste bien fraîche,accompagnée de quelques cornichons et 2/3 oignons blancs.Miam!!! Alors après ma terrine aux deux saumons,voici ma terrine aux deux jambons que je dois à...

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Tags: crème, oeuf, persil, jambon, terrine, jambon cru

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2 juin 2010

Champignons farcis.

Une petite recette sans prétention mais terriblement bonne et qui accompagne à merveille toutes vos viandes grillées.A faire et refaire,surtout avec l'arrivée des beaux jours(un jour,peut-être...) et des barbecues. Encore une fois,d'une simplicité et...

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Tags: champignon, ail, persil, jambon, farcis

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11 mai 2010

Farce à tomate.

Je continue d'alimenter ma nouvelle catégorie "Mes basiques en cuisine" avec cette recette de farce à tomate trop simple à réaliser. Je vous l'avais proposé pour la première fois l'année dernière avec mes tomates farcies et je vous la propose à nouveau,seule,afin...

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Tags: boeuf, ail, persil, jambon, Magimix

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