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Potée bourguignonne.

La potée,il en existe des milliers de versions.La première fois que j'en ai goûté,c'était en Bretagne en vacances avec mes parents alors que je n'avais pas 7 ans.Les bretons m'arrêterons si je me trompe mais il semble que cette dernière se réalise avec...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carotte, céleri, bouquet garni, porc, chou, navet, Bourgogne, jeu, saucisse, potée

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13 janvier 2011

Tatin au confit d'oignons.

Alors que je venais juste de terminer mon confit d'oignon proposé pour les fêtes,alors que je m'arrête devant la pâte feuilletée express de Biscottine,je tombe nez à nez avec cette recette de tatin chez Marjorie.Le hasard fait parfois bien les choses....

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, oignon, canard, confiture, magret, tatin, pâte feuilletée

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12 janvier 2011

Pâte feuilletée express.

Je n'ai jamais testé la pâte feuilletée en version "traditionnelle" car celle-ci "m'effraie" un peu...Et puis,en parcourant les blogs,je tombe sur cette recette chez Biscottine.Alors là,je me suis dit qu'il fallait ABSOLUMENT que je la teste. Hyper simple...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, Kitchenaid, petit suisse, pâte feuilletée

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11 janvier 2011

Naans fourrés à la fondue de poireaux.

La voilà ma nouvelle association dont je vous parlais hier.Envie de naans ce jour-là,mais de naans qui changent.Parfait avec une bonne salade,ceci constitue facilement un repas complet et rapide à préparer. Pendant que la pâte à naan repose,préparer votre...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, yaourt, poireaux, curry, cuisine indienne, Kitchenaid, naan

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10 janvier 2011

Fondue de poireaux au curry.

S'il y a bien un accompagnement que j'aime faire et qui se marie à merveille avec du poisson et tout particulièrement des crevettes ou des noix de Saint-Jacques,c'est bien la fondue de poireaux. Facile à réaliser,je l'accomode à bien "des sauces" comme...

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Tags: crème, poireaux, curry

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9 janvier 2011

Galette des rois légère.A vos recettes! #33

Vous connaissez ma version classique ici et aujourd'hui Antonia nous propose une version plus légère,histoire de moins culpabiliser lorsqu'on croque à pleines dents (attention à la fève hein!!!) dans une part de galette. Alors,attention,un petit rappel...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, amande, galette des rois, A vos recettes!, jaune d'oeuf, pâte feuilletée, crème d'amande

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8 janvier 2011

Sucre vanillé.

Après avoir réalisé mes Vanille Kipferl pour Noël,j'ai voulu faire mon propre sucre vanillé comme indiqué dans la recette. Il faut dire que l'odeur et la saveur n'a strictement rien à voir avec celui que l'on trouve en magasin.Et c'est si simple et si...

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Tags: sucre vanillé, vanille, Magimix

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7 janvier 2011

Risotto au cola.

Me voilà de retour avec le cola dans ma cuisine!!!Une recette pour le moins surprenante mais bonne.Je ne suis pas prête d'arrêter mes essais!!! Cette fois-ci,je voulais vraiment sentir le goût du cola donc pas de version light pour un résultat bien caramélisé.Je...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignon, risotto, riz, oignon, Sodastream, cola

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6 janvier 2011

Naëlle.

Tout était prêt depuis fin Novembre pour accueillir chez nous le plus beau de tous les cadeaux. Les ninins et les copines s'impatientaient. Papa et maman n'avaient de cesse de comtempler sa chambre avec son petit lit. Enfin,le Jeudi 06 Janvier,à 17h35,...

Posté par Boudloune à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2011

Couronne des rois aux fruits confits.

S'il y a bien une spécialité que j'apprécie fortement,c'est bien celle-ci.J'adooooooooooore cette brioche à la douce saveur de fleur d'oranger parsemée de fruits confits.Et je craque quand je tombe sur des petits morceaux d'angélique,vous savez,cette...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, fleur d'oranger, fruits confits, galette des rois, brioche

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