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Wok de poulet au saké.

Une petite note sucrée très discrète pour ce plat dépaysant. Attention à bien faire tremper vos champignons si vous ne voulez pas vous retrouvez avec du chewing-gum dans la bouche!!! Wok de poulet au saké (4 personnes) 4pts/pers. 1.5CS de sel-1 blanc...

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Tags: oeuf, champignon, sauce soja, oignon, poulet, poivron, gingembre, Maïzena, pousses de bambou, saké, cuisine asiatique, wok

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4 janvier 2009

Bruschetta gratinée.

Si j'avais su que ce plat allait suscité autant de plaisir à mon chéri,je l'aurais fait plus tôt!!!Comme quoi,des fois,il suffit de ne pas chercher bien loin... Bruschetta gratinée (2 personnes) 8.5pts/pers. 250ml de lait(écrémé pour moi)-4cc de Maïzena-200gr...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, champignon, lait, Maïzena, bruschetta, cuisine italienne

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3 janvier 2009

Tarte au citron déstructurée.

Gloria et Sophie DUDEMAINE organise un concours Spécial verrines gourmandes.L'aliment principal étant,vous vous en doutez,le lait concentré non sucré bien sûr!!! On a le choix entre les verrines salées et les verrines sucrées.Pour ma part,j'ai opté pour...

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Tags: oeuf, Hermesetas, citron, lait concentré, Spéculoos, Limoncello, meringue, tarte, jeu, chalumeau de cuisine, jaune d'oeuf

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2 janvier 2009

Rôti de porc braisé au lait.

Combien de fois j'ai voulu faire cette recette et combien de fois j'ai abandonné au dernier moment? Je ne suis pas une grande fan de lait,ni de son odeur,ni de son goût,alors faire cuire un rôti dedans,j'avais franchement peur du résultat.Et bien figurez-vous...

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Tags: champignon, lait, oignon, porc, persillade, rôti

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1 janvier 2009

Velouté de panais et topinambour.

Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne et heureuse année 2009!!! Merci pour votre fidélité,pour vos messages mais aussi pour les belles amitiés que j'ai noué au fil des mois.J'éspère passer cette année à nouveau à vos côtés et créer de nouvelles...

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Tags: crème, oignon, panais, topinambour, Magimix

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31 décembre 2008

Faux raffaelo.Recettes festives #31

Et voilà,pari tenu!!! Trente et une recettes festives publiées depuis le 1 Décembre.Je suis ravie car cela m'a apporté beaucoup de choses.J'ai eu énormément de retour de votre part,et j'en attends encore après vos essais.Que du bonheur,beaucoup de partage....

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Tags: noix de coco, sucre glace, lait concentré, noisettes, Noël, jeu, colis gourmands, Magimix

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30 décembre 2008

Mendiants.Recettes festives #30

J'adore cette recette car elle est simple à faire,rapide et en plus,elle permet de régaler vos convives à l'heure du thé ou du café. De plus,généralement,elle finit les tablettes de chocolats et autres fruits secs entamés.Ce qui a pour avantage de varier...

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Tags: chocolat, amande, noisettes, raisin, Noël

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29 décembre 2008

Truffes à la noix de coco.Recettes festives #29

Ouh la la,attention moi je dis:"tuerie!!!!". Déjà,quand j'avais vu la recette chez EmilieRD,je me disais que ces truffes devaient être sacrément bonnes.Mais je n'avais pas espéré ni imaginé un tel délice!!! En un mot,si vous aimez les Bounty,ces truffes...

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Tags: chocolat, noix de coco, sucre glace, lait concentré, cacao, Noël, truffe

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28 décembre 2008

Palets imprimés au chocolat.Recettes festives #28

Et une petite douceur de plus bien agréable à la fin d'un repas ou avec un bon café.Bon pour le palais mais aussi beau pour les yeux... Allez faire un tour ici,c'est une vraie caverne d'Ali Baba!!! Palets imprimés au chocolat (48 palets) 0.5pt/palet....

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Tags: chocolat, noisettes, Noël, chocolatière

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27 décembre 2008

Sauté de biche à la bourguignonne.Recettes festives #27

Un de mes collègues de travail m'a donné un cuissot de biche.Très heureuse de ce beau cadeau,je m'empresse de chercher une recette pour le cuisiner.C'est sans compter sur l'aide de mon chéri pour me préparer le cuissot en sauté de biche!!! Voilà un plat...

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Tags: crème, champignon, oignon, persil, vin, échalote, bouquet garni, Noël, gelée, biche, marrons

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