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Mousse aux After Eight.

Comme ma cacaille m'a fait plaisir et qu'elle a bien voulu goûter mon poisson,je lui réserve une petite surprise pour le dessert!!! Ma cousine adoooooooooooooore les After Eight et dans mon livre magique(bonbons forever),j'ai dénichée une recette succeptible...

Posté par Boudloune à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, After Eight, mousse, verrine

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17 septembre 2008

Espadon à la persillade.

Audrey(Toutoune pour les intimes!!!),c'est ma cousine adorée chérie d'amour.Plus qu'une cousine,c'est mon amie,ma confidente...Bref,je l'aiiiiiiiiiime. Et cet après-midi,on est partie faire les magasins(oui je sais,encore!!!Déjà Samedi...) et du coup,je...

Posté par Boudloune à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, persil, artichaut, espadon

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16 septembre 2008

Choucroute gratinée.

Vous vous rendez compte,on est en promo sur la choucroute au boulot!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Voilà le début d'une longue série...Pffffffffff,qu'il est loin le temps du sable chaud,de la mer et des cocktails bus sur une chaise longue,les doigts de pieds en éventail......

Posté par Boudloune à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pommes de terre, oeuf, champignon, lait, ail, oignon, poivron, gingembre, choucroute, gratin

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15 septembre 2008

Fondant au chocolat d'Eryn.

Pour ceux et celles qui me lisent,vous savez que quand je ne vais pas(il fait froid!!!),j'ai besoin de réconfort que je trouve où?Dans le chocolat!!!!!!!!! Cette recette,ça fait longtemps que je l'ai sous la main et j'attendais,j'attendais,j'attendais......

Posté par Boudloune à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, lait concentré, fromage blanc, Eryn, fondant

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15 septembre 2008

Velouté de courgettes à la Vache qui rit.

C'est vrai ça!Pourquoi elle rit avec ce froid de canard dehors?!!!Le soleil s'est caché,on a ressorti nos pulls et nos petites vestes(limite nos manteaux!!!) et Madame rit toujours... Mais moi je crois savoir pourquoi.Essayez d'en mettre dans votre soupe...

Posté par Boudloune à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, courgette, Vache qui rit

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14 septembre 2008

Gâteau aux dattes.

Par respect pour toutes les cuisinières qui manient les pâtisseries orientales avec dextérité,je m'abstiens(pour le moment) à toute tentative de briouats,cornes de gazelle,makrouds et baklava(oh la la,mes pêchés mignons...).C'est un vrai désastre à chaque...

Posté par Boudloune à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon, Sucaflore, amande, dattes, cuisine orientale, blanc d'oeuf

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14 septembre 2008

Tajine d'agneau aux dattes et au miel.

Comme promis,mon repas vous emmènera au pays des milles saveurs.Mon rêve est d'y aller un jour.En attendant,je voyage culinairement parlant avec mon tajine(électrique certes,mais tajine quand même.Merci Marie-Laure). Si vous aimez le sucré-salé,ce plat...

Posté par Boudloune à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, safran, oignon, miel, agneau, dattes, fleur d'oranger, gingembre, cuisine orientale, tajine

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13 septembre 2008

Pain maison algérien.

Après le pain marocain avec uniquement de la semoule,voici le pain algérien,mi-semoule,mi-farine.J'ai apporté quelques modifications à la recette de base(tirée du livre Desserts des milles et une nuits éditions SAEP)afin que je puisse le faire à la MAP....

Posté par Boudloune à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, semoule, sésame, anis, cuisine orientale

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13 septembre 2008

Salade de tomates et poivrons.

Au dîner spécial Ramadan chez Coco et Ouadir,après la fameuse harira,nous avons eu droit à une salade très fraîche et agréable pour débuter un repas copieux. En rentrant à la maison,je fouille parmi mes nombreux livres de cuisine à la recherche de cette...

Posté par Boudloune à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, citron, oignon, poivron, concombre, cumin, menthe, cuisine orientale

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12 septembre 2008

Petits pains raisins et noisettes.

D'habitude,pour le petit-déjeuner des garçons,je fais souvent des brioches(nature,aux pépites de chocolat...),mais pour demain matin,je veux innover.Je sais,ils vont me servir de cobayes,mais bon,chaque recette que je fais est TOUJOURS une nouvelle recette...

Posté par Boudloune à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, MAP, lait, Hermesetas, noisettes, raisin

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