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Quenelles natures maison.

Lorsque je les ai vu chez Lavande et que j'ai réalisé que c'était hyper simple à faire,je me suis empréssée de tester sa recette. En fait,il s'agit ni plus ni moins d'une pâte à choux améliorée.J'ai juste rencontré quelques difficultés au niveau du façonnage...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, Kitchenaid, quenelle

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7 mars 2010

Gâteau cocotte à l'huile d'olive,romarin et abricots.

Et oui,je vous avais prévenue que je reviendrais avec mon gâteau cocotte!!!J'avais promis de le faire à l'huile d'olive,c'est chose faite. Je voulais une note provençale et étonnante,le résultat est bluffant.Mais pour ce faire,une fois n'est pas coutume,ne...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, romarin, abricot, cocotte, Magimix, huile d'olive

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6 mars 2010

Saucisses fumées au chou frisé.

U p'tit plat qui est de circonstance avec ce froid qui revient à vive allure.Laissez-vous séduire par sa rapidité et sa gourmandise,vous allez adorer. Le tout accompagné de pommes de terre pour un repas complet et équilibré.En même temps,il s'agit d'une...

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Tags: pommes de terre, bouquet garni, chou, saucisse de Montbéliard

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5 mars 2010

Rillettes de haddock.

Je sais,je sais.Je vous entends derrière votre ordinateur:"la voilà repartie avec ces rillettes!!!". Bah oui mais je suis totalement addict et là ben,je ne pouvais pas résister.Un restant de haddock cuit lorsque j'en ai poché pour mon effiloché et l'appel...

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Tags: oeuf, persil, ciboulette, rillettes, tartinable, petit suisse, Magimix, haddock

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4 mars 2010

Boulettes de poulet à la sauge.

Si comme moi,vous êtes un peu blonde sur les bords,cette recette est pour vous!!! Je m'explique.Lorsque j'ai réalisé mes nuggets hier,j'aurais dû prendre 400gr de poulet comme indiqué.Et moi,dans la précipitation,je me suis servie de 4 escalopes...Ben...

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Tags: tomate, ail, oignon, poulet, sauge

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3 mars 2010

Nuggets de poulet.

Une petite merveille découverte sur le blog très gourmand Chocolat à tous les étages.En plus d'être ultra simple et très facile,la recette a l'avantage d'être super bonne. Mieux qu'à Mac Do',le gras en moins!!!Des frites maisons pour accompagner le tout...

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Tags: oeuf, oignon, poulet, chapelure, épices cajun, Magimix, nuggets

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2 mars 2010

Effiloché de haddock aux épinards.

Le haddock,j'adore!!!Et si je vous dis que je l'ai découvert la première fois en faisant ma recette de salade de lentilles au magret de l'année dernière? Il préconisait de l'accompagner de ces filets d'églefin fumés.Une révélation pour moi.J'ai tout de...

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Tags: crème, oeuf, parmesan, pignon, lait, muscade, épinard, faisselle, haddock

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1 mars 2010

Rochers aux noisettes.Inventaire #14.

Tout d'abord,un grand merci pour tous vos témoignages de sympathie quant au décès de mon grand-père.Je suis extrêmement touchée. Vous aurez compris que mes messages sont programmés à l'avance et je ne pouvais malheureusement pas laisser le billet prévu...

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Tags: vanille, noisettes, Kitchenaid, rochers, blanc d'oeuf

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28 février 2010

Cupcakes à la vanille et ganache au fudges.

Et voilà,ça me reprend.Enfin,disons que Dorian nous pousse au vice tous les ans et je n'ai pas pu résister à la tentation. Des cupcakes,c'est simple à faire.Ultra facile même.Le tout est d'innover en matière de glaçage.Pour certains,une simple chantilly...

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Tags: crème, oeuf, Hermesetas, vanille, cuisine américaine, cupcake, fudges

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27 février 2010

Oeufs de lump sur canapés de radis noir.

Aujourd'hui je ne vous propose pas vraiment une recette mais plutôt une idée à servir à l'heure de l'apéro. Découper des rondelles de radis noir et les tartiner par tout ce qui me passe par la tête est beaucoup plus léger et beaucoup moins étouffant que...

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Tags: oeuf, radis noir

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