Ma cuisine,mes livres et moi !

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Bouchées fromagères.

Avec les chutes de pâte feuilletée qu'il me restait lorsque j'ai fait mes empanadas façon cordon bleu,j'ai réalisé ces mini bouchées avec ce que j'avais dans le frigo.A savoir,des Société crème.Vous savez,les p'tits fromages tous ronds trop bons!!! Bien...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, bouchées, Société crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2010

Chantilly à la vanille.

Et voilà,je clos mon repas noir et blanc avec cette chantilly. "Quoi,de la chantilly en dessert,ben dis donc,elle s'est pas foulée!!!".Et ben si figurez-vous!!!Parce que qui dit chantilly dit accompagnement et moi,j'ai servi ma chantilly avec mes coulants...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, siphon, chantilly

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2010

Dos de cabillaud sur son lit de trompettes de la mort.

Je sais déjà ce que vous allez me dire:encore du dos de cabillaud!!!Et presque le même titre sauf que la dernière fois,c'était sur un lit de riz pervenche.Et il y a longtemps,c'était des tagliatelles de légumes. Oui mais tout d'abord c'est bon,en plus,c'est...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, vin, échalote, cabillaud, papillotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2010

Pour toi papy.

Il ya des choses dans la vie qu'on ne contrôle pas.La vie elle-même,par exemple.Et de ce fait,la mort... La mort survient alors qu'on ne l'attend pas...et même quand on sait qu'elle ne va pas tarder,on repousse toujours sa venue.Un "invité" surprise que...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2010

Potage à la Du Barry.

Des amis sont venus manger chez nous le Dimanche midi lors de la Saint-Valentin.Fête des amoureux oblige,je voulais marquer le coup et faire un repas "chic".Je suis donc partie sur le thème du noir et blanc. La vaisselle et le linge de maison,j'ai.D'ailleurs,voilà...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, choux fleur, Magimix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2010

Oeufs durs farcis au maquereau.

Comme me l'a dit à juste titre Patmamy,je suis dans ma période oeuf ces derniers temps.Ce n'est pas franchement le produit que l'on consomme à la maison.Juste pour dépanner un soir quand je ne sais pas quoi faire.Des oeufs sur le plat ou une omelette,voilà...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, carré frais, farcis, maquereau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2010

Coeurs brisés au chocolat.

Et voilà ma petite merveille dont je vous avais parlé hier.Une petite gourmandise que j'ai réalisé pour notre Saint-Valentin à mon chéri et à moi. Une idée qui a germé dans ma tête alors que je cherchais quelque chose de très chocolaté et d'épicé pour...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar agar, mousse, thermo-sonde, chocolatière, tempérage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2010

Mousse au chocolat à l'agar agar.

Rien de nouveau dans ma recette.Je vous l'ai déjà proposé lors de la réalisation de mon Trianon. Je tiens quand même à la sortir de son contexte car je pense qu'elle est passée inaperçue au milieu d'une telle gourmandise.Ce serait dommage de vous priver...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, oeuf, lait, agar agar, cacao, mousse, blanc d'oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2010

Mini cakes fromagers.

Je ne sais pas ce qu'il se passe dans ma cuisine en ce moment mais je suis bien inspirée ces derniers temps.Peut-être est-ce le fait d'avoir la cuisine de mes rêves et tous les hommes de ma vie(!!!) à portée de main?En tous les cas,moi qui ne suis pas...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, emmental, parmesan, lait, origan, cake, Magimix, raclette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2010

Flan au chocolat à la fève tonka.

"Oh mon Dieu!!!"Voilà ce que je me suis dit en goûtant cette mini tuerie. Pour ma part,je vais rester soft et vous répondre "miam miam" quant à la suite de ma phrase mais je vous assure que c'est loin d'être le fond de ma pensée.Par respect pour vous,je...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, Hermesetas, flan, fève tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 90 100 > >>