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Polpettine (mini boulettes).

Alors d'accord,la préparation est un peu longue,surtout la cuisson en fait,mais que c'est bon!!!Je vous assure qu'à la première bouchée,vous oubliez tout de suite le temps passé en cuisine. Une pure merveille,un délice,et je ne pèse pas mes mots tellement...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, parmesan, carotte, oignon, persil, céleri, thym, vin, muscade, cuisine italienne, veau, Kitchenaid

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4 juillet 2009

Pain d'épeautre pavot et sésame.

J'avais fait il y a peu un pain à la farine d'épeautre et j'ai renouvellé l'opération tant j'aime sa texture et son goût.Et pour y apporter une petite note croquante,j'y ai ajouté des graines de sésame et des graines de pavot.J'adore. Comme le temps me...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, sésame, pavot, farine d'épeautre

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3 juillet 2009

Salade de tomates.

Une recette de saison à déguster bien fraîche par ces fortes chaleur. Enfin nous avons sur nos étals des tomates dignes de ce nom au bon goût...de tomates!!!Préferez tout de même les tomates grappe,meilleures en bouche et beaucoup plus fermes,surtout...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, vinaigre balsamique, partenariat, salade, sel fin saveur céleri

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2 juillet 2009

Rochers à la noix de coco et au chocolat.Inventaire #9

Grrrrrrrrrrrrrr!!!Connexion de #**¤¤!!!Non mais je vous avais tapé un joli poste hier soir et au moment de le publier,voilà qu'un violent orage pointe le bout de son nez chez nous et patatra,plus de téléphone,ni d'internet et encore moins de télé!!!J'vous...

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Tags: chocolat, noix de coco, inventaire, chocolatière, blanc d'oeuf

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1 juillet 2009

Noix de Saint-Jacques à la crème.

Je suis une grande fan de noix de Saint-Jacques.J'adore ça.Si cela n'était pas aussi cher,je crois que je serais capable d'en manger au minimum une fois par semaine!!! Je les teste à "toute les sauces" et je dois dire que j'ai été séduite par celle que...

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Tags: noix de Saint-Jacques, crème, vinaigre de vin de mangue

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30 juin 2009

Briochettes à la fleur d'oranger.

Une recette que j'ai trouvé ici et que je me suis empréssée de réaliser tellement elles me donnaient envie.Je n'ai pas regretté,ce sont de vraies gourmandises à l'état pur... L'inconvénient est que comme ce sont des briochettes,ben,on y revient vite!!!...

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Tags: crème, MAP, lait, Hermesetas, fleur d'oranger, brioche

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29 juin 2009

Yaourts à la cardamome et à l'anis vert.

Je suis tombée sous le charme de ces yaourts.C'est une vraie tuerie!!!Mais attention,il faut que vous aimiez l'anis hein,sinon... Un goût frais dès la première cuillère et un parfum en bouche,argh,divin!!!De tous les yaourts que j'ai réalisé,ce sont mes...

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Tags: lait en poudre, yaourt, yaourtière, lait, Hermesetas, anis, cardamome, jeu, blender

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28 juin 2009

Clafoutis aux cerises et aux pistaches.

Etant donné que c'est de saison et parce que c'est trop bon,je ne me voyais pas ne pas publier de recette de clafoutis. De toutes les variétés de cerises qui existent,je préfère de loin les Coeurs de pigeons.Leur couleur rouge-or,leur forme charnue et...

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Tags: oeuf, lait, Hermesetas, pistache, clafoutis, cerise, kirsch, blender

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27 juin 2009

Cookies aux pépites de chocolat.

Les Etats-Unis et leur "american way of life" où la démesure est de rigueur pour la joie de leurs habitants.Tout y est surdimensionné,version XXXL.Les voitures,les immeubles,les maisons,les cuisines(la chance!!!),les aliments. Je rêve un jour de me promener...

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Tags: chocolat, oeuf, amande, vanille, cookies, cuisine américaine, Kitchenaid

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26 juin 2009

Croquants de sardines au chèvre frais.

Un faux air de brick de sardine mais qui lui ressemble drôlement.Aussi simple et rapide à faire pour un moment d'évasion selon l'inspiration.Une recette inspirée du livre Les poissons (Weight Watchers 2002) mais qui diffère énormément de l'originale....

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, brick, cumin, sardine, petit suisse

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