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Pain complet.

Chauffe petite MAP,chauffe ma belle!!! Décidemment,entre ma brioche aux pralines roses et mon pain d'aujourd'hui,la pauvre n'a pas le temps de se reposer!!!Mais bon,c'est tellement meilleur quand c'est fait maison!!!Et puis,j'ai un peu honte,je dois avouer...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, citron, farine bise, farine complète

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5 mars 2009

Poulet caramélisé au vinaigre de mangue.

Aujourd'hui,je vous invite au voyage,sous les tropiques plus exactement.Et pour être encore plus précise,je vous emmène à Tahiti. Cette belle escale est possible grâce au site Baotak,épicerie fine exotique en ligne.Si vous avez envie de vous évader,de...

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Tags: oignon, poulet, caramel, partenariat, vinaigre de vin de mangue

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4 mars 2009

Fraises au Fluff.

Lors de notre échange gourmand avec Laetitia,j'ai reçu le fameux Fluff. Késako?Une pâte de marshmallows dont les américains raffolent et que vous pouvez trouver ici,sur le site Le comptoir des saveurs.Ma première idée,la tester avec des fraises.Et bien...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marshmallows, Fluff, fraises

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3 mars 2009

Quinoa amarante au petits légumes.

Le quinoa est la graine sacrée des Incas.Ne vous fiez pas à sa forme,ceci n'est pas une céréale mais une plante.Elle appartient à la famille des épinards et des betteraves. Je l'ai découvert il y a un peu plus de deux ans et je m'aperçois que je ne vous...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: test, quinoa

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2 mars 2009

Brioche aux pralines roses.Inventaire #6.

Les pralines roses?Qui ne connaît pas cette spécialité lyonnaise avec laquelle on fait de succulentes tartes et de magnifiques brioches appelées aussi Saint-Genix? Ce sont des amandes entières recouvertes de sucre auquel on a ajouté du colorant rose.Et...

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Tags: oeuf, MAP, lait, inventaire, brioche, praline rose

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1 mars 2009

Omelette saumon-sauce bourguignonne.

Drôle de nom pour une omelette me direz-vous...Je sais.En fait j'aurais pu l'appeler omelette des fonds de placard. Le frigo étant vide et n'ayant rien pour agrémenter 4 malheureux oeufs,j'ai décidé d'ouvrir mes placards et de piocher dedans selon mon...

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Tags: oeuf, saumon, omelette, rencontre

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28 février 2009

Bavarois poire-chocolat.

Rassurée lors de ma première expérience bavaroise(!!!),j'ai réitéré l'opération lorsque nous avons fêté les 30ans de mon chéri en famille. Cette fois-ci,j'ai craqué sur la recette trouvée sur Amour de cuisine.En plus,ça tombait bien,j'avais envie de poires....

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Tags: chocolat, crème, poire, oeuf, amande, gélatine, siphon, bavarois, Magimix

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27 février 2009

Pains au chocolat briochés.

Pour nourrir tout ce petit monde le lendemain au petit-déjeuner,j'ai fait ces pains au chocolat trouvé ici. Pour être briochés,ils le sont et je vous assure qu'un seul de ces pains est suffisament copieux pour tenir toute la matinée.De quoi commencer...

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Tags: chocolat, oeuf, MAP, lait

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26 février 2009

Bavarois noix de coco-praliné.

C'est l'histoire d'une recette autour d'un simple bavarois. Mon tout premier bavarois à vrai dire...Et oui,pour marquer le coup,j'avais envie de faire un beau dessert pour mon chéri.J'avais déjà les parfums,c'était déjà pas mal!!! Me voilà partie sur...

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Tags: crème, noix de coco, sucre glace, lait de coco, gélatine, siphon, Pralinoise, pralin, Eryn, Gavottes, bavarois, blanc d'oeuf

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25 février 2009

Marquise chocolat et After Eight.

Pour tout anniversaire qui se respecte,il y a toujours un gâteau.Et comme une surprise n'arrive jamais seule,en plus de fêter les 30 ans de mon chéri,on fêtait également les 30 ans de son meilleur ami Matthieu.Et tout ça dans la plus grande discrétion...

Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, sucre glace, After Eight, cacao, siphon, jaune d'oeuf

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