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aubergine
22 septembre 2009

Moussaka express.

Moussaka express.
La moussaka est considérée,à tort,comme le plat national grecque.Allez plutôt faire un tour sur le blog de MaryAthenes afin de vous rendre compte de la richesse culinaire de ce pays et de ses "vraies" spécialités. La recette d'aujourd'hui est une recette...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  emmental,  lait,  Maïzena,  aubergine,  cuisine grecque,  béchamel,  moussaka

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27 juillet 2009

Méli-mélo de courgettes,aubergines et feta.

Méli-mélo de courgettes,aubergines et feta.
Une petite recette toute fraîche et pleine de saveurs trouvée dans le livre Recette saveurs au micro-ondes (Weight Watchers 2008) et que j'ai légèrement modifiée en fonction de mon frigo. A l'origine,la recette se fait uniquement avec des courgettes mais...
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Tags: courgette,  citron,  ail,  oignon,  persil,  basilic,  aubergine,  salade,  feta

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24 juillet 2009

Pain de poisson aux aubergines et au paprika.

Pain de poisson aux aubergines et au paprika.
Une recette ultra simple et très rapide à faire,idéale par temps de fortes chaleurs(ce qui n'est malheureusement plus le cas chez nous...).Vous n'avez qu'à mixer(au Magimix pour moi) et voilà!!! Je l'avais réalisé lors des premiers rayons de soleil en...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  échalote,  fromage blanc,  paprika,  aubergine,  concentré de tomate,  Magimix,  colin,  pain de poisson

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17 mai 2009

Caponata.

Caponata.
Il ya peu,je vous parlais de cette fameuse ratatouille italienne.Depuis que je la connais,je la préfère de loin à la nôtre.Le fait d'y ajouter du vinaigre de vin lui donne un goût très agréable,subtil. Et par un jour de forte chaleur,vous pouvez la déguster...
Posté par Boudloune à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  tomate,  ail,  oignon,  céleri,  aubergine,  cuisine italienne

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6 octobre 2008

Ratatouille en tajine.

Ratatouille en tajine.
Tout bête mais fallait y penser!!!En même temps,je suis sûre que je ne suis pas la seule!!! J'étais partie pour faire une dernière ratatouille avec les légumes du jardin de ma belle-maman et l'envie me prends d'utiliser mon tajine.Du coup,autant modifier...
Posté par Boudloune à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  courgette,  safran,  ail,  coriandre,  poivron,  aubergine,  cuisine orientale,  ratatouille,  tajine

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